까마우, '숲의 맛, 바다의 맛' 요리 축제 개최

9월 27일 저녁, 까마우성 인민위원회는 박리에우동에서 호치민시 인민위원회, 베트남 관광협회와 협력하여 "2025년 까마우 음식 문화의 정수" 축제를 개최했습니다.

관광객을 위해 다양한 게 요리가 준비되어 있습니다. - 사진: THANH HUYEN

까마우는 특별한 지리적 위치를 자랑하며, 숲, 바다, 강, 그리고 비옥한 충적토가 교차하는 지역입니다. 덕분에 독특하고 소박한 요리를 만드는 데 필요한 풍부한 식재료를 얻을 수 있습니다. 이곳의 요리는 남부 지방의 영향을 강하게 받으면서도 킨호아-크메르 지역의 전형적인 요리 특징과 어우러져 풍부함과 고유한 정체성을 형성합니다.

까마우 라고 하면 사람들은 아맛 팬케이크, 응안두아 쌀 케이크, 매운 쇠고기 국수, 새우, 게, 삼면게, 우민 생선 소스 등의 특산품을 떠올립니다. 이러한 요리는 사람들의 삶과 밀접하게 연관되어 있을 뿐만 아니라 멀리서 온 방문객에게도 강한 인상을 남깁니다.

비가 내렸음에도 불구하고 많은 관광객들이 공연을 보러 왔습니다. - 사진: THANH HUYEN

까마우성 인민위원회 부위원장 응오 부 탕은 이 축제는 단순한 문화 활동이 아니라, 음식을 전형적인관광 상품으로 전환하여 베트남과 그 지역의 관광지도에서 최남단 지역의 이미지를 널리 알리려는 까마우성의 결의를 확인하는 것이라고 말했습니다.

이 축제는 9월 30일까지 진행되며, 까마우와 호치민시의 전형적인 OCOP 제품을 판매하는 100개 이상의 음식 노점이 참여합니다. 매일 밤 유명 셰프들이 요리 공연을 펼치며, 까마우의 풍미가 강한 요리를 선보입니다.

또한, 지방문화센터, 까오반라우 극장, 흐엉짬 오페라단이 대중을 위해 특별 예술 프로그램을 진행합니다.

호치민시의 유명 셰프들이 새우와 게를 이용해 다양한 요리를 선보입니다. - 사진: THANH HUYEN

올해 행사의 주제는 "까마우 - 베트남 최남단, 자연과 평화가 만나는 곳"입니다. 본 행사 외에도 까마우 지역을 둘러보는 팸트립, 세계 관광의 날을 기념하는 숲 조성 행사, 재능 있는 셰프 경연 대회, 까마우 관광 브랜드 포지셔닝을 위한 학술 세미나 등 다양한 부대 행사가 진행됩니다.

주최측에 따르면, 이 축제의 목적은 까마우의 풍부한 정체성, 안전하고 친근한 이미지를 홍보하는 동시에 기업, 장인, 그리고 관광업계, 특히 까마우와 호찌민시를 연결하는 기회를 열어주는 것입니다. 또한, 환경 보호 및 자연 보존에 대한 인식을 제고하고 지속 가능한 관광 개발과 관련된 문화적, 미식적 가치를 증진하는 데에도 목적을 두고 있습니다.

탄 후옌

출처: https://tuoitre.vn/ca-mau-to-chuc-ngay-hoi-am-thuc-huong-rung-vi-bien-2025092721054539.htm