달콤한 맛은 운명을 바꾼다:
시들어가는 카사바 식물부터 과일이 가득한 커스터드 사과 과수원까지
수십 년 전, 다이딘(Dai Dinh) 마을 사람들의 삶은 카사바와 밀접하게 연관되어 있었습니다. 광활한 언덕에 카사바를 심었지만, 그 노력에 비해 수입은 턱없이 부족했습니다. 카사바 한 사오(sao)는 겨우 몇 퀸탈(quintal)밖에 수확하지 못했고, 수입은 불안정하여 많은 가정이 어려운 상황에 처했습니다. 다이딘(Dai Dinh) 마을 동붓(Dong But) 마을 주민 추 반 융(Chu Van Dung) 씨는 "카사바 한 사오(sao)는 겨우 몇 퀸탈(quintal)밖에 수확하지 못했고, 경제적 계산으로는 그 정도를 보장할 수 없었습니다."라고 당시의 어려움을 회상했습니다.
그러다가 사람들이 과감하게 커스터드애플 재배로 전환하면서 전환점이 찾아왔습니다. 그저 평범한 과일나무처럼 보였던 커스터드애플은 가난에서 벗어나 부자가 될 수 있도록 도와주는 "구세주"가 되었습니다. 덩 씨는 "커스터드애플 재배를 시작한 이후로 경제적 가치가 매우 높아졌습니다."라고 기쁘게 말했습니다.
보리(Bo Ly) 커스터드 애플이 튼튼하게 자라고 높은 경제성을 보이는 이유는 자연 환경에 대한 적합성 때문입니다. 이 커스터드 애플 품종은 다이딘(Dai Dinh) 마을 산악 지역의 토양과 기후에 특히 잘 적응하여 재배와 관리가 용이하고 수확도 빠릅니다. 더 중요한 것은 보리 커스터드 애플이 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 뛰어난 특성으로 유명하다는 것입니다. 과실이 크고, 껍질이 연하며, 과육은 상아색이고, 씨앗이 적으며, 특히 향이 매우 좋습니다. 톡 쏘는 단맛과 질기고 유연한 단면은 독특하고 누구도 흉내낼 수 없는 브랜드를 만들어냈습니다. 또한, 보리 커스터드 애플은 으깨지지 않고 오랫동안 보관할 수 있어 시장의 운송 및 소비 요구를 충족합니다.
품질 향상, 브랜드 구축
다이딘(Dai Dinh) 마을의 농부들은 품질과 경제적 가치를 높이기 위해 끊임없이 농사 기술을 개선해 왔습니다. 식품 안전과 위생에 중점을 두고 많은 농가에서 현대적인 농법을 적용하고 있습니다. 다이딘 마을 농민협회 회장인 황 반 띤(Hoang Van Tinh) 씨는 "가지치기, 인공 수분, 그리고 적절한 시비 덕분에 텃밭에서 재배되는 커스터드애플은 100% 유기 비료를 사용하며, 살충제를 사용하거나 해충을 직접 죽이지 않습니다."라고 말했습니다. 이러한 깨끗한 농법 덕분에 보리(Bo Ly) 커스터드애플은 매우 잘 소비됩니다. 띤 씨는 "수확되자마자 상인들이 텃밭으로 와서 사갑니다."라고 단언했습니다.
깨끗한 농법으로 안전하고 고품질의 커스터드 애플을 생산하여 소비자들 사이에 탄탄한 신뢰를 구축했습니다. 푸토성 토탕(Tho Tang) 마을의 상인 응우옌 티 또안(Nguyen Thi Toan) 씨는 "저희 고객들은 커스터드 애플을 매우 맛있고 달콤하며 씨가 없다고 평가합니다."라고 단언했습니다. 이러한 신뢰는 다이딘(Dai Dinh) 마을 농부들에게 칭찬일 뿐만 아니라, 커스터드 애플 재배를 지속하고 발전시키는 동기가 됩니다.
시장에서 멀리 뻗어 나가고, 고향 특산품으로 부자가 되다
동붓, 짜이마이, 응옥투, 보리 등 마을에 집중된 약 150헥타르 규모의 커스터드애플은 다이딘(Dai Dinh) 마을의 주요 특산품 중 하나가 되었습니다. 보리 커스터드애플 브랜드는 과학기술부의 단체상표로 보호받고 있으며, OCOP(농업생산자책임농업) 프로그램에도 참여하여 제품의 시장 진출을 확대하고 있습니다.
오늘날 보리 커스터드 애플은 모든 성(省)과 도시의 소비자들이 선호하는 과일일 뿐만 아니라 땀다오 관광 지역의 주요 품목이 되었습니다. 독특한 맛 덕분에 보리 커스터드 애플은 관광객들에게 매력적인 특산품으로 자리 잡았습니다. 이는 주민들의 안정적인 수입을 보장할 뿐만 아니라 지역 이미지 제고에도 기여합니다.
다이딘(Dai Dinh)성 인민위원회 부위원장인 응우옌 민 투안(Nguyen Minh Tuan) 씨는 "당위원회와 성 인민위원회는 보리(Bo Ly) 커스터드 애플 브랜드 구축을 추진하기로 결정했습니다."라고 강조했습니다. 그는 성 정부가 따이티엔(Tay Thien) 풍경구에 제품 전시 부스를 설치하여 관광객들이 이 지역을 더 잘 알 수 있도록 할 계획이라고 덧붙였습니다.
그러나 잠재력을 극대화하기 위해서는 지역 차원에서 제품의 홍보 및 홍보 활동을 더욱 강화해야 합니다. 코뮌 정부는 구체적인 계획을 수립하고 관련 기관과 협력하여 적절하고 효과적인 홍보 프로그램을 구축해야 합니다. 또한, 커스터드애플 재배 협동조합의 생산 연계 강화, VietGAP 재배 공정 통합, 그리고 시장 확대를 장려하는 것은 Bo Ly 커스터드애플의 입지를 더욱 공고히 하고 더 넓은 시장으로 진출하는 데 도움이 되는 전략적 조치가 될 것입니다.
보리 커스터드 애플 이야기는 맛있는 과일에 대한 이야기일 뿐만 아니라 다이딘 마을 농부들의 근면과 창의성에 대한 이야기이기도 합니다. 그들은 부지런히 일하며 척박한 언덕을 과일이 풍성한 텃밭으로 탈바꿈시켰고, 고향 땅에 풍요롭고 지속 가능한 삶을 가져다주었습니다.
응옥 탕
출처: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm
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