전설적인 "마스코트"를 찾아서

"아홉 개의 상아를 가진 코끼리, 아홉 개의 박차를 가진 닭"은 전설 속에서만 존재하는 이야기라고 여겨졌지만, 탄손 산간 지방의 탄푸사 2구역에 사는 무옹만 응우옌 반 득은 10여 년 전부터 현실에 존재하는 귀중한 닭 품종을 "되살려" 높은 경제적 가치를 지닌 상품으로 개발하기로 결심했습니다.

여러 갈래의 박차를 가진 닭은 영웅적인 외모, 밝은 색깔, 붉은 빗살, 무지개처럼 휘어진 꼬리를 가지고 있습니다.

오랫동안 교사로 일해 온 므엉족 남성은 고향에서 부자가 되고 싶다는 열망을 항상 품고 있었습니다. 어린 시절부터 닭에 대한 열정을 품고 자란 득 씨는 자신이 태어나고 자란 땅에 귀한 품종인 9박자 닭( 학명 은 멀티박자 닭)이 있다는 사실을 깨닫고, 2013년 이 닭을 이용해 사업을 시작하기로 결심했습니다.

이전에는 야생에서만 발견되었던 다발성 가시닭은 이후 가축화되어 사람들이 집에서 키웠습니다. 다발성 가시닭은 다른 닭 품종과는 상당히 다른 특징을 가지고 있는데, 다리에 가시가 많고 보통 6~8개, 특히 9개나 되는 가시를 가지고 있습니다. 다발성 가시닭은 화려한 깃털, 붉은 볏, 선명한 눈, 무지개처럼 휘어진 꼬리, 시끄러운 울음소리, 크고 튼튼하며 고른 다리 등 영웅적인 외모를 자랑합니다. 또한, 꼭대기 가시는 낫처럼 휘어져 있고 뿔이 가득 차 있습니다.

덕 씨는 고객들이 와서 직접 볼 수 있도록 아홉 개의 박차를 가진 닭을 집 문 바로 앞에 두었습니다.

사업 초기, 득 씨는 많은 어려움을 겪었습니다. 특히 순종 닭을 찾는 데 어려움을 겪었는데, 순종 닭은 종종 여러 집에 흩어져 사육되기 때문입니다. 첫해에는 지역 내 모든 마을을 돌아다니며 집집마다 찾아다니며 품종, 체중, 건강 상태, 다리의 돌기 수 등을 기준으로 닭을 찾고, 구입하고, 다시 가져와 선별해야 했습니다. 또한, 경험을 쌓기 위해 가구 규모로 30마리의 닭을 시험 사육했습니다. 배우고 연습하는 과정을 거쳐, 그는 닭 무리를 200마리, 그다음 1,000마리로 키우고 점차 그 수를 늘리는 목표를 세웠습니다.

번식 실험을 통해 자연 번식의 성공률이 30%에 불과하다는 것을 깨달은 덕 씨는 돈을 투자하여 부화기 3대를 구입했고, 그 결과 성공률은 80% 이상으로 높아졌습니다. 모든 알을 같은 어미가 낳았음에도 불구하고, 각 무리에서 많은 돌기를 가진 닭의 비율은 약 80%입니다. 특히 수탉과 암탉 모두 돌기를 가지고 있으며, 부화하자마자 돌기가 나타납니다. 그러나 돌기가 9개 있는 닭은 매우 드물며, 1,000마리의 닭 중 돌기가 9개 있는 닭은 약 3마리 정도에 불과합니다.

닭이 부화하자마자 박차가 나타납니다.

2021년, 이 닭 품종을 현대적 방향으로 개발하고 생산에서 소비까지 대규모 상품 체인을 구축하여 지역 소수 민족의 빈곤 탈출구로 확대하고자 Duc 씨는 Nang Trung Du Company Limited를 설립하여 Tan Son 지구의 Tan Phu와 Kiet Son 마을에서 다종 닭을 사육하는 20여 가구와 협력했습니다.

현재 그의 멀티스퍼 닭 농장은 1헥타르가 넘는 면적에 헛간, 보조 구역 및 필요한 도구로 설계되었으며 2,000마리 이상의 닭 무리가 있습니다.계산에 따르면 매년 상업용 멀티스퍼 닭과 번식용 닭 판매 수익이 20억 VND 이상에 이릅니다.Duc 씨는 멀티스퍼 닭을 고기용 닭, 관상용 닭, 선물용 닭, 고급 닭(9개의 스퍼가 있는 닭)을 포함한 다양한 제품 유형으로 나눕니다.유형의 가격은 kg당 20만 VND~30만 VND이고 고급 닭은 900만 VND~3,000만 VND입니다.이것은 희귀한 품목이므로 매우 비싸고 많은 사람들이 사냥하고 구입합니다.Duc 씨는 기술과 소셜 네트워크를 활용하여 Facebook, Tiktok 등에 9스퍼 닭 제품을 정기적으로 게시하고 홍보했으며 그 덕분에 많은 단골 고객과 잠재 고객을 확보했습니다.

현재, Duc 씨는 지방 안팎의 여러 레스토랑과 협력하여 다중 박차 닭을 레스토랑 요리 의 독특한 요리 중 하나로 만들었습니다.

가까운 미래에 대한 계획을 공유하면서, 무옹족 남자는 농가와 협력하여 농업 디지털화를 구현할 것이라고 말했습니다. 여기에는 농지 위치, 농사 과정, 음식, 닭의 나이와 같은 정보를 찾기 위해 QR 코드를 스캔하는 것, 임대용 닭 사육 서비스 패키지를 출시하고 테스트하는 것, 닭을 키우는 가정의 농장을 방문하는 것, 무옹족 마을의 문화와 요리 생활을 체험하는 것 등이 포함됩니다. 희망적으로, 둑은 젊은이들의 열정과 의욕으로 고향의 특산물을 더욱 널리 알리고 소수 민족 사람들이 삶을 개선하고 부자가 되도록 지원할 것입니다.

투 흐엉