까마우 새우와 게에 대한 5성급 OCOP 상

베트남 최남단에 위치한 까마우 성은 새우, 게, 소금 등 다양한 농산물 특산품으로 유명합니다. 전국에서 가장 큰 새우 양식장과 생산량을 자랑하는 까마우 성은 다양한 새우 가공품을 생산해 왔습니다. 많은 제품이 3성급 및 4성급 OCOP 인증을 받았습니다. 현재 까마우 성은 농산물의 부가가치를 높이고 농가 소득을 증대하기 위해 새우와 게 등 핵심 품목을 5성급 국가 표준 OCOP 제품으로 개발하는 데 주력하고 있습니다.

Báo Cà Mau•12/07/2025

OCOP는 잠재력과 장점을 발휘합니다
까마우 새우 산업을 효과적이고 지속 가능한 새우 양식 센터로 개발
OCOP 제품을 전 세계에 선보이기 위한 지원

OCOP 제품 개발의 잠재력

현재 까마우성에는 173개 기관의 352개 OCOP 제품이 있으며 , 그 중 273개 제품이 3성급 기준을 충족하고, 77개 제품이 4성급 기준을 충족하며, 2개 소금 제품(곡물 소금 및 정제 소금)이 5성급 국가 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다.

후인 꾸옥 비엣(Huynh Quoc Viet) 성 당위원회 상임 부서기가 키에우 한(Kieu Hanh) 공장의 OCOP 제품 전시 부스를 방문했습니다.

까마우는 양식업, 특히 새우 양식에 강점을 가지고 있습니다. 새우를 가공한 다양한 제품이 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 건새우 , 반건조 새우, 압착 새우, 새우풀, 신선 냉동 통새우, 찐 냉동 통새우 등은 국내외 시장에서 높은 평판을 얻고 있습니다. 또한, 새우를 가공한 유명 OCOP 제품들이 슈퍼마켓 시스템에 공급되고 있습니다.

Thanh Thuy PP 공장에서 생산한 건조 새우, 쪼개진 새우, 압착 새우 제품.

빈짝(Vinh Trach) 지방의 Viet Shrimp Processing and Export Joint Stock Company에서 생산한 냉동 찐 새우와 신선 냉동 새우 제품입니다.

빈호아팟수출입주식회사와 끼엔꾸엉생산회사(남칸사)의 새우깡 등 일부 제품은 해외 수출 계약을 체결했습니다.

남칸(Nam Can) 지방의 빈호아팟(Vinh Hoa Phat) 수출입 주식회사의 새우깡 제품.

현재 까마우는 100개가 넘는 다양한 종류의 OCOP 새우 제품과 가공 새우 제품을 보유하고 있습니다. 현재 제품들은 3~4성급에 그치고 있습니다. OCOP 제품의 품질을 향상시키려면 제품 품질 향상, 식품 안전 확보, 그리고 제품 브랜드 구축에 집중해야 합니다. 까마우 새우 제품이 OCOP 5성급 기준에 도달할 수 있도록 신기술, 현대적인 생산 공정, 그리고 엄격한 품질 관리를 단계적으로 적용하고 있습니다.

5성급 OCOP 제품 구축을 목표로 합니다.

까마우는 OCOP 제품을 업그레이드하기 위해 현대적인 생산 공정 구축, 엄격한 품질 관리, 신기술 적용, 식품 안전 확보 및 브랜드 구축에 집중해야 합니다. 동시에 무역을 촉진하고, 단체, 협동조합, 기업의 제품 등록 및 관리를 지원해야 합니다. 5성급 OCOP 표준으로 업그레이드하면 생산자와 소비자 모두에게 실질적인 혜택을 제공할 수 있습니다.

협동조합연합회와 부서 대표들이 청정농산물협동조합 1호점의 OCOP 새우제품 전시장을 방문했습니다.

퐁히엡(Phong Hiep) 마을의 따뚜옛투(Ta Tuyet Thu) 여사가 운영하는 베트남 농산물 생산업체(OCOP)는 15개의 제품을 3스타 및 4스타 OCOP 인증을 받은 OCOP 인증 기관 중 하나입니다. 베트남 농산물의 대표 제품인 건새우, 일광건조 흰다리새우, 새우젓, 새우깡, 새우소금 등은 오랜 세월 품질을 입증해 왔습니다. 4스타 OCOP 제품은 많은 사람들의 사랑을 받으며 명절과 설날에 빼놓을 수 없는 선물이 되었습니다.

OCOP 새우 제품 브랜드를 구축함에 있어, 품질에 집중하여 명성을 쌓고, 농산물 가치를 높이며, 농가 소득을 증대시키고, 수출 시장을 확대해야 합니다. 새우 외에도 게는 까마우의 주요 생산물입니다. 생산량이 많은 만큼 가공 품질이 향상되면 새우와 게 제품의 품질 기준이 더욱 높아져 OCOP의 위상을 높이고 농가의 삶을 개선하는 데 기여할 것입니다.

까마우 새우와 게가 국가 OCOP 제품이 되기 위한 5성급 OCOP 인증은 이 두 핵심 제품이 세계 에 진출하여 이 지방의 주요 수출 품목이 되는 데 중요한 발판이 될 것입니다.

민 닷

출처: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html