가금류 계란 가격 폭락, '풍작, 저가격' 문제 해결 방안은

설 연휴 이후 가금류 계란 가격이 바닥을 쳤습니다. 현재 농장에서 판매되는 계란 가격이 1,000~1,200동에 불과해 많은 농가들이 손실을 보고 있다고 합니다. 농가 수익이 늘어날수록 손실도 커진다고 합니다. 근본적인 원인은 농산물 수급 불균형으로, 공급이 시장 수요를 초과하는 상황입니다. 이는 어려운 문제이며, 농가의 "풍작, 저가격" 문제를 해결하기 위해서는 모든 계층과 계층의 지원이 필요합니다.

응오 반 까오 씨는 매일 시장에 약 42,000개의 계란을 판매합니다.

손실을 감수하다

띠엔하이(Tien Hai) 타이퐁(Tay Phong) 마을에 있는 응오 반 까오(Ngo Van Cao) 농부의 양계장은 약 4만 7천 마리의 흰 닭과 붉은 닭을 사육하고 있으며, 매일 약 4만 2천 개의 계란을 판매하고 있습니다. 하지만 현재 계란 가격은 계란 한 개당 1,000~1,200동(VND)에 불과하여, 가족은 하루에 500만~700만 동(VND)의 손실을 보고 있습니다.

카오 씨는 이렇게 말했습니다. "매년 새해가 되면 계란 가격은 하락하지만, 1월 이후 점차 안정세를 보이다 다시 상승합니다. 하지만 2024년 초부터 지금까지 경기 침체와 러시아-우크라이나 장기 군사 충돌로 기업, 사업체, 생산 시설에 영향을 미쳐 인력 감축과 근무 시간 단축을 강요하면서 집단 조리실 계란 시장도 축소되었습니다. 많은 가구가 계란을 시장에 내다 팔아야 하는 동시에, 생산물을 판매하기 위해 가격을 낮춰야 합니다. 가축 사육은 채소 재배와 다릅니다. 한 무리의 산란계가 오랜 시간 계란을 생산하기 때문에 손익을 감수해야 합니다. 지금처럼 계란 가격이 낮은 시기에는 손실을 감수하고 가격 상승을 기다릴 수밖에 없습니다. 무리를 줄이거나 사료를 줄일 수는 없습니다."

부투(Vu Thu) 마을 부도아이(Vu Doai)의 팜 반 트랑(Pham Van Trang) 농부는 어려운 상황에 처해 있으며, 손실을 최소화하기 위해 닭 사육 수를 줄여야 하는 상황입니다. 그는 "현재 11,000마리 이상의 산란계를 키우고 있으며, 매일 6,000~7,000개의 계란을 시장에 판매하고 있습니다."라고 말했습니다. 2024년 초부터 계란 가격이 하락하면서 상인들은 계란 구매를 줄이고 있습니다. 농부들은 손실을 메우기 위해 고군분투하고 있을 뿐만 아니라, 상인들은 같은 상황에 처해 있지만 누구에게 하소연해야 할지 모릅니다. 여러 기관과 단체들이 농민들이 이 어려운 시기를 극복할 수 있도록 농산물 소비를 지원해 주기를 바랍니다.

즈엉 홍 투이(Duong Hong Thuy) 마을(타이 투이)의 쩐 반 파(Tran Van Pha) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 예전에는 사업체에 팔기 위해 산란용 닭을 키웠습니다. 그런데 코로나19 팬데믹이 발생하여 경제가 타격을 입으면서 세계 정세가 매우 복잡해졌습니다. 사업체들은 생산이 둔화되었고, 근로자들은 감축해야 했으며, 계란 소비량도 감소했습니다. 경제 효율성이 낮아 농가를 유지하기 위해 맛있는 고기와 계란을 얻기 위해 르엉 프엉(Luong Phuong) 닭을 키우는 것으로 전환하여 경제적 손실을 최소화해야 했습니다."

기자의 기록에 따르면 현재 농장에서 판매되는 닭고기 달걀의 가격은 달걀 한 개당 1,000~1,200동으로 등락하고 있으며, 소비자에게 전달되는 가격은 달걀 한 개당 2,200~2,500동으로, 농부들은 농장에서 달걀 한 개당 평균 1,800동의 가격에 판매해야 이익을 낼 수 있다.

타이 빈성에서 계란 구매를 전문으로 하는 끼엔안군(하이퐁)의 도티쿠옌 씨도 계란 가격이 급락하자 우려를 표했습니다. 그녀는 "현재 축사에서 계란을 사는 가격이 상당히 저렴한데, 매일 가격이 바뀌어서 구매하기가 어렵습니다. 계란 가격이 급락해서 1천만 동(VND) 정도 손해를 보는 날도 있습니다."라고 말했습니다.

생산에서의 연계에 대한 이야기

계란 가격 하락으로 인해 닭 농장주들이 손실을 감당하기 위해 고군분투하는 동안, 동쑤옌 일반 축산 협동조합(티엔하이)은 동쑤옌 바다오리 알을 판매하여 여전히 안정적인 가격에 판매하고 있지만, 소비자에게 공급하기에는 부족합니다.

협동조합 이사인 응오 반 주안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 오리알 가격은 시중에서 보통 2,400~2,500동(VND)에 판매되지만, 4스타 OCOP 인증을 받은 동쑤옌(Dong Xuyen)산 바다오리알은 6,500~8,000동(VND)에 판매됩니다. 이 가격을 유지하기 위해 협동조합은 매년, 특히 설 이후 시장 상황을 정확하게 예측하고, 조합원 가구를 위한 적절한 가축 복원 계획을 수립하며, 의약품과 사료의 가격을 적정하게 유지하여 조합원들이 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있도록 해야 합니다. 또한, 제품 품질 유지 또한 시장 진출에 중요한 역할을 하며, 특히 슈퍼마켓과 대형 체인점에서 소비되는 계란을 공급하는 것이 중요합니다."

응오 반 두안 씨는 동쑤옌 바다오리알 제품의 브랜드 구축에 항상 집중하고 있어 판매 가격이 안정적입니다.

영어: Duan 씨와 같은 의견을 공유한 Thuy Viet Commune(Thai Thuy)의 Thoa Tuyet 가금 사육 및 생산 협동조합 책임자인 Nguyen Van Thoa 씨는 다음과 같이 말했습니다. 협동조합은 현재 해당 지역의 16개 코뮌에 16명의 회원이 있으며, 총 60,000마리 이상의 닭 무리를 생산하고 있습니다. 매일 저희 가족은 회원들로부터 4,000~5,000개의 닭알을 수입하여 계란 한 개당 3,000~3,500 VND의 가격으로 부화시킵니다. 손실을 보상해야 하지만, 처음부터 계란 가격을 약속했고 회원들의 활동을 유지하기 위해 여전히 수입해야 합니다. 매일 수입하는 5,000개의 계란 외에도, 가구에서 남은 계란은 무리 복원을 위한 번식용 계란을 부화하는 데 사용될 것입니다. 제가 닭을 키워본 경험에 따르면, 3~4년마다 한 번씩, 특히 새해 초에 계란 가격이 크게 하락합니다. 주된 이유는 수요와 공급의 불균형 때문입니다. 사람들은 서로 연결되지 않은 채 자발적으로 생산하고, 상인들의 강요에 따라 가격을 낮추게 됩니다.

토아뚜엣 협동조합과 동쑤옌 일반 축산 협동조합의 생산-소비 연계 모델을 통해, 농민들이 지속 가능한 생산 연계를 유지한다면 계란 가격 하락을 피할 수 있을 뿐만 아니라 모든 농산물의 가격도 안정적으로 유지될 수 있음을 알 수 있습니다. 유통업체가 아닌 농민이 가격을 통제하게 됩니다. 또한, 상황과 시장 수요를 예측하여 각 작물의 생산 계획을 수립하는 것 또한 매우 중요합니다. 농민들은 긴밀하게 연계하고, 시의적절한 정보를 제공하며, 계란 가격 하락과 같은 손실을 방지해야 합니다.

현재 이 지역에는 많은 양계 모델이 있지만, 대부분 소규모 가구 중심이며 아직 제품 브랜드를 구축하거나 원산지를 추적하지 못하고 있습니다. OCOP 인증을 받은 닭고기와 오리알 제품도 많지 않습니다. 농가들은 여전히 시장에 따라 "때로는 이것, 때로는 저것" 생산 방식을 고수하고 있으며, 적극적으로 제품 판로를 찾지 않고, 제품 브랜드 구축 및 강화에 거의 관심을 기울이지 않아 항상 많은 위험에 직면합니다. 설 연휴 이후 계란 가격의 급격한 하락은 새로운 일이 아니며 거의 매년 발생합니다. 그러나 안정적인 생산량을 확보하는 것은 오늘날 농가들에게 여전히 어려운 문제입니다. 이러한 상황은 농가 전체, 특히 양계 농가들이 투입 비용을 절감하고 시장 불안정의 영향을 최소화하기 위해 브랜드 구축 및 생산-소비 체인 참여에 주의를 기울여야 할 때임을 보여줍니다.

생산 과정에서 "풍작, 저가격"이라는 상황을 제한하기 위해 농업 분야는 현재 대규모 축산 발전, 집중적이고 무병 축산 지역 조성, 그리고 효과적인 환경 관리, 즉 유기농 및 생태적 방식으로 가축을 사육하는 방안에 집중하고 있습니다. 동시에, 조직과 개인의 폐쇄적 생산 참여를 장려하여 가치 사슬의 각 단계를 연결함으로써 생산 비용을 절감하고, 부가가치를 증대시키며, 지속가능한 발전을 이루고, 제품 경쟁력을 강화하도록 합니다.

성농협 회장 레홍선(Le Hong Son) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "향후 성농협은 회원들이 시장 메커니즘에 따른 생산 법칙을 이해하도록 홍보를 강화하여 수요와 공급의 균형을 항상 유지하고 생산 비용을 수익성 있게 유지할 것입니다. 성농협은 성협과 협력 프로그램을 체결하고, 각 시·군 농민회에 목표를 부여하여 성 전체에 80개의 새로운 협동조합과 8개의 신형 협동조합을 설립하여 회원들이 함께 생산하고 사업을 운영할 수 있도록 할 것입니다. 특히 신형 협동조합은 회원들이 동일한 제품을 생산하도록 하여 생산 계획을 수립하고, 자본, 종자, 기술 등을 서로 지원함으로써 시장 수요를 안정적으로 확보하고 "풍작, 저가격" 현상을 최소화하는 데 기여할 것입니다.