메쉬 바닥에서의 효과적인 오리 사육 모델

도농업기술센터가 시행하는 생물학적으로 안전한 바닥에서 고기용 오리를 사육하는 새로운 모델은 전통적인 사육 방법에 비해 사육 기간이 단축되고, 질병이 적으며, 환경 오염이 감소하고, 경제적 효율성이 더 높다는 뛰어난 장점을 가지고 있으며, 제품 소비 연계를 지원하는 이 모델은 축산업을 지속 가능한 방향으로 발전시키는 새로운 방향이 될 것으로 기대됩니다.

트리에우 코 공동체의 트란 테 안 씨의 메쉬 바닥을 이용한 오리 사육 모델은 경제적으로 매우 효율적입니다.

이 모델은 꾸아 비엣(Cua Viet), 빈딘(Vinh Dinh), 찌외(Trieu Co) 등 세 곳에서 시행되었습니다. 새로운 그리모(Grimaud) 오리 품종을 사용하여 한 지역당 1,000마리씩 사육했습니다. 프랑스 그리모 그룹(Grimaud Group)에서 육종 및 개발한 이 오리 품종은 빠른 성장 속도, 짧은 사육 기간, 높은 생산성과 육률을 자랑하며, 베트남의 열대 기후 조건에 잘 적응하여 산업 및 준산업 농업에 적합한 오리 품종으로 평가받고 있습니다.

헛간의 경우, 방목형 농사, 땅이나 연못에 직접 농사를 짓는 전통적인 방식 대신, 헛간 바닥보다 약 40~50cm 높은 합성 플라스틱 메쉬 바닥에 가두어 놓는 형태로 모형을 제작하였으며, 아래쪽 헛간 바닥은 경사를 두어 청소가 용이하도록 하였습니다.

3kg이 넘는 튼튼한 오리를 팔려고 들고 있는 찌에우꼬(Trieu Co) 마을의 이 모델을 시행하는 가구 중 한 명인 쩐 테 안(Tran The Anh) 씨는 전통적인 방식으로 오리를 키웠다고 말했습니다. 그는 오리를 정기적으로 청소하고 모니터링했지만, 먹이부터 질병까지 관리하는 것이 매우 어렵다는 것을 알게 되었습니다. 오리 떼가 자주 병들고 통제할 수 없었는데, 오리들이 자유롭게 풀을 뜯으며 서로 질병을 전파했기 때문입니다. 이로 인해 오리 떼의 손실률이 높았습니다.

반면, 오리 분뇨가 땅과 연못에 직접 배출되어 가축 환경과 주변 지역이 오염되는 경우가 잦고 악취가 발생합니다. 모형 제작에 참여했을 때, 그는 시멘트로 헛간 바닥을 만들고, 헛간 바닥보다 50cm 높은 튼튼한 보 위에 지름 1cm의 그물망을 씌우라는 지시를 받았습니다.

그리모 오리 품종은 지역 기후 조건에 매우 잘 적응하여 98% 이상의 생존율과 빠른 성장 속도를 자랑합니다. 그 결과, 45일 동안 사육한 오리는 평균 체중이 3.2kg 이상으로 증가합니다. 축사에서 kg당 약 42,000동(VND)에 판매되는 이 오리는 비용을 제외하고 약 1,900만 동(VND)을 "챙겼습니다".

앞으로 농업 환경부는 지방 농업지도센터가 이 모델을 다른 지역에서도 지속적으로 추진하도록 지시할 것입니다. 동시에 장기 소비 계약을 통해 축산 농가와 기업 간의 장기적인 관계 구축을 지원할 것입니다. 이를 통해 지역 축산물의 가치 향상에 기여할 것입니다."라고 응우옌 푸꾸옥 씨는 덧붙였습니다.

트란 테 안 씨에 따르면, 전통적인 방식으로 땅에서 오리를 키우면 오리가 더워지고 배설물과 폐기물로부터 오리를 분리할 수 없어 배털이 썩기 쉽고 판매 시 가격에 영향을 미친다고 합니다.

오리를 메쉬 바닥에서 사육하면 초기 투자 비용이 높지만 장기적인 효과는 더 좋습니다. 오리의 배설물은 쉽게 처리 시스템으로 흘러 들어가므로 사육 환경을 항상 건조하고 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 오리는 빠르게 성장하며, 사육 밀도도 지상 사육보다 높습니다. 또한, 새로운 그리모 오리 품종은 이전에 사육된 다른 오리 품종에 비해 성장 기간이 훨씬 빠릅니다.

특히, 이 농법을 사용하면 각 배치 사이에 약 15일 정도의 간격만 두면 헛간을 철저히 청소하고 소독한 후 다시 채울 수 있습니다. "이것은 생산성을 높일 뿐만 아니라 농사 기간을 단축하고 관리 및 돌봄 작업을 최소화하는 폐쇄형 농법입니다."라고 안 씨는 단언했습니다.

찌에우퐁-동하 농업보급소의 부소장인 두옹 홍 퐁에 따르면, 메쉬 바닥에서 오리를 키우는 모델의 장점은 오리가 건조하고 깨끗한 환경에서 살 수 있어 더 잘 자라고, 따라서 키우는 시간이 단축된다는 것입니다.

습한 땅과 오염된 환경과의 직접적인 접촉을 제한함으로써 질병 전파 위험을 최소화합니다. 특히 박테리아와 기생충으로 인한 일반적인 전염병의 위험을 줄입니다.

모니터링 결과, 모델에 포함된 오리의 생존율은 거의 96%에 달했고, 사육 45일 후 오리 한 마리당 평균 체중은 3.2kg을 넘어섰습니다. 비용을 공제한 후, 이 모델은 동일 규모의 기존 양식보다 1.5배 높은 약 1,900만 동(VND)의 평균 수익을 기록했습니다.

그리모 육용 오리 품종은 농가의 사육 기간을 단축하여 번식 배치를 더 빨리 순환시켜 연간 4~5배치의 사육이 가능하도록 도와줍니다. 퐁 씨는 "지표 평가를 통해 오리 무리의 외형이 균일하고 관련 거래업체의 구매 기준을 충족하며, 이를 통해 생산량과 안정적인 판매 가격이 보장된다는 것을 알 수 있습니다."라고 말했습니다.

농업환경부 부국장 응우옌 푸 꾸옥은 최근 몇 년 동안 여러 지역에서 가금류 사육, 특히 오리 사육이 발전해 왔다고 말했습니다. 그러나 소규모 농업, 생물안전 조치 미비, 안전하지 않은 품종 사용, 그리고 불안정한 생산량으로 인해 이 산업의 경제적 효율성과 지속 가능한 발전 잠재력이 제한되어 왔습니다.

따라서 생물안전성 바닥 기반 오리 사육 모델의 성공적인 도입은 사람들의 인식과 농업 관행을 변화시키는 데 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 전통적인 소규모 농업 방식에서 점차 현대적인 기술 공정으로 전환하여 질병 안전성을 확보하고, 밭에서 오리를 사육할 때처럼 의존도를 줄이며, 생산 효율을 향상시켰습니다. 또한, 분뇨와 폐수를 중앙에서 수거하여 연못 복합 사육 모델에 비해 토양, 수질, 대기 오염을 최소화하고, 자연환경으로부터 질병 확산을 억제하는 데 기여했습니다.

특히, 이 모델은 품종 및 생물학적 안전 농업 방법의 기술적 진보를 적용할 뿐만 아니라, 제품 소비를 연계하여 상품 중심 생산을 촉진하고, 가치를 높이고, 제품 생산량을 안정화하는 데에도 기여합니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm