한국인 관광객들, 7만1000동짜리 반꾸온에 열광하며 "호치민에 오면 꼭 먹어야 한다"

티나 용은 현재 남편과 어린 딸 라일라와 함께 한국에 거주하는 뷰티 및 패션 콘텐츠 크리에이터입니다. 370만 명이 넘는 팔로워를 보유한 개인 유튜브 채널에 티나는 자신이 방문했던 여러 나라에서의 여행과 미식 경험을 담은 영상을 자주 게시합니다.

최근 티나는 남편과 아이들과 함께 베트남으로 짧은 여행을 다녀왔습니다. 호이안( 꽝남 )과 나트랑(칸호아)을 둘러보는 것 외에도, 호치민에 들러 독특한 길거리 음식을 맛보았습니다. 티나는 그중에서도 다진 고기가 들어간 반꾸온을 가장 인상 깊게 먹었습니다.

이 요리를 맛보기 위해 그녀는 10군 3/2번가에 있는 한 식당에 갔습니다. 이 식당은 거의 40년 동안 영업해 왔으며, 반꾸온과 반우옷을 전문으로 합니다. 이곳은 호치민시를 방문하는 많은 현지인과 외국인 관광객들에게 친숙한 식당이기도 합니다.

티나는 이곳에 와서 가장 인상 깊었던 점은 오픈 키친에서 반꾸온을 만드는 과정을 직접 볼 수 있었던 것이라고 말했습니다.

"반꾸온 만드는 걸 보는 게 좋아요. 정말 빠르고 전문적으로 만드시더라고요. 한 명은 반꾸온을 찌는 일을 맡고, 다른 한 명은 생채소와 반찬을 넣어 요리를 완성하고 손님들에게 제공하는 등 다른 일을 해요."라고 그녀는 말했다.

맛있는 롤.gif — 식당 손님들은 반꾸온을 만드는 과정을 직접 눈으로 관찰할 수 있습니다.

티나는 레스토랑에서 71,000동(VND)짜리 스페셜 라이스롤 두 개를 주문했습니다. 각 메뉴에는 계란 라이스롤 3개, 돼지고기 소시지 2조각, 계피 소시지 2조각, 잘게 썬 돼지고기가 함께 제공되었고, 콩나물도 함께 제공되어 느끼함을 줄였습니다.

이 요리는 다진 고기를 목이버섯(검은버섯이라고도 함)과 잘게 썬 무와 함께 볶고 풍부한 향신료로 양념하여 만듭니다.

손님이 주문하면, 주인은 팬케이크를 바로 만들기 시작해서 요리가 아직 따뜻하고 향긋한 냄새가 나도록 합니다.

반 꾸온 0 .png — 베트남 쌀국수는 한때 여행 웹사이트 Traveller(호주)에서 세계 최고의 음식 10가지(2023년) 중 하나로 선정되었습니다. 2024년에는 요리 웹사이트 Taste Atlas가 선정한 세계 최고의 아침 식사 100가지에도 이름을 올렸습니다.

떡의 맛을 제대로 즐기기 위해 티나는 한 입 크게 베어 물었습니다. 떡 한 조각을 집어 들고 돼지고기, 숙주나물, 볶은 양파 등 모든 재료를 얹은 후 입에 넣어 맛있게 먹었습니다.

"속재료에 양념이 딱 잘 배어 있고, 피시소스도 뿌려서 입안에서 살살 녹습니다. 겉은 부드럽고 매끈한데 속은 꽉 차 있고 풍미가 진해요." 한 한국인 여성 관광객이 댓글을 남겼습니다.

베트남 쌈.gif — 쌀밥은 얇고 부드러우며 쌀가루 냄새가 은은하게 풍깁니다. 그 위에 뿌려진 노릇하고 바삭하게 튀긴 양파는 요리를 더욱 풍미 있게 만들어줍니다.

엄지롤.gif — 한국 여성 관광객이 떡을 크게 한 조각 먹고 맛에 놀랐다

그녀는 또한 돼지고기 롤과 계피 롤 두 가지 요리를 칭찬했고, 곁들여진 재료들이 모두 조화로운 맛을 가지고 있으며, 쌀 롤과 매우 매력적으로 어우러져 있다고 언급했습니다.

이 여성 유튜버의 남편도 뜨끈뜨끈한 쌀밥을 보고 "내가 먹어본 쌀밥 중 최고다"라고 극찬했습니다. 그는 베트남 쌀밥은 먹어봤지만 계란을 넣어 만든 이 요리는 처음 먹어봤다고 했습니다. 또한 이 한국인 남성이 쌀밥이 이렇게 크고 둥글게 만들어진 것을 본 것도 처음이었습니다.