2025년 월병 시장 진출

음력 6월 초순부터 많은 대형 케이크 브랜드가 새로운 케이크 컬렉션을 출시했지만, 많은 판매점이 소비자에게 서비스를 제공하는 것은 음력 7월이 되어서야 이루어진다.

이 회사는 2025년 중추절을 맞아 많은 신제품을 출시했습니다.

소부르 월병 브랜드를 소유한 Sun Do Food Joint Stock Company의 부사장인 응우옌 티 킴 응안(Nguyen Thi Kim Ngan) 여사에 따르면, 현재 시장 구매력은 같은 기간 대비 20% 증가했지만 예상보다 여전히 더딘 수준이라고 합니다.

소비자에게 최상의 서비스를 제공하기 위해 회사는 현재의 친환경 소비 추세에 맞춰 저당 제품, 연꽃씨, 타로, 커피, 녹차와 같은 천연 및 건강한 재료 등 많은 제품을 출시했으며, 케이크 컬렉션에서 문화적, 전통적 요소를 극대화하여 시장에 변화를 가져왔습니다.

후응이(Huu Nghi) 회사의 대표에 따르면, 올해 시장은 당국이 제품 품질을 강화하고 식품 안전을 보장하지 못하는 생산 시설을 폐쇄하는 조치 덕분에 평판이 좋은 케이크 제조업체에 많은 긍정적인 신호를 보내고 있습니다.

따라서 올해의 트렌드는 품질 정보가 투명하지 않은 수제 케이크를 선택하는 대신, 건강에 중점을 둔 평판 있는 케이크 브랜드를 선택하는 것입니다.

"시장 상황이 매우 긍정적이어서 회사는 유통 채널에 제품을 출시할 기회를 잡았습니다. 품질에 집중하는 것 외에도, 제조업체는 새로운 소비자 트렌드를 파악하여 전통과 현대를 조화롭게 접목하고, 모찌, 라바 에그 멜트 등 다양한 새로운 케이크 맛을 추가하여 즐거움과 선물의 욕구를 충족시켰습니다."라고 후응이 푸드 주식회사 남부 지점 영업 이사인 응우옌 콩 아인 씨는 말했습니다.

벤탄 시장 모델에서 영감을 받은 월병 제품이 호치민 시의 소비자를 사로잡습니다.

많은 주요 케이크 브랜드들도 성수기 구매력 급증을 예상하고, 고객 기반을 최대한 활용하기 위해 재료 준비, 마케팅, 직판 채널 확장, 온라인 매장 확대에 적극적으로 나서고 있습니다. 전통 및 인기 케이크는 7만~20만 동(VND)에 달하며, 고급 케이크는 케이크 한 개당 30만 동(VND)이 넘습니다. 선물 세트는 맛, 종류, 케이크 개수에 따라 한 상자에 약 35만 동(VND)에서 수백만 동(VND)까지 다양합니다.

천연 재료 외에도 제비집, 상어 지느러미, 혼합 맛을 넣은 월병 등 다양한 고급 제품군이 호치민시의 소비자를 사로잡습니다.

올해 호치민시에서 '수제' 수제 케이크는 예년에 비해 거의 찾아볼 수 없습니다. 송장 및 서류 제출 요건을 충족하기 어렵기도 하고, 소비자들이 원산지 불명의 제품에 대한 위험을 두려워하기 때문입니다.

호치민시 식품안전국은 월병의 품질을 강화하기 위해 월병의 식품 안전을 모니터링하는 전문 검사를 조기에 실시했습니다. 이 검사는 3단계로 나뉩니다. 1단계에서는 생산 재료에 중점을 두고, 2단계에서는 유통 및 유통 단계를 검사하며, 3단계에서는 명절 이후에 대폭 할인된 월병 판매 지점을 검사하여 유통기한이 임박했거나 유통기한이 지난 제품이 소비자에게 판매되지 않도록 합니다.

호치민시 식품안전청은 산업통상부와 협력하여 "월병에 대한 녹색 확인 책임" 프로그램을 시행하고 있으며, 이를 통해 월병 제조업체의 정보 공개, 품질, 제품 원산지 투명성에 대한 책임을 강화하고, 품질이 좋지 않거나 시장에 유통되지 않는 제품을 억제하여 소비자의 위험을 제한하고 있습니다.

소비자들이 건강 요소와 정신적 가치에 점점 더 관심을 기울이는 상황에서, 2025년 호치민시의 월병 시장은 확실한 전환을 보일 것입니다. 수량 추구에서 이제는 품질, 문화적 스토리, 고객 경험에 더 중점을 두는 것입니다.

전통적이고 현대적인 케이크 컬렉션의 등장과 '세련된 선물' 트렌드가 올해의 음력 설에 색채를 더했습니다.

시장 전문가들은 쇼핑 성수기가 다가오면서 구매력이 급격히 증가할 것으로 예측하고 있으며, 특히 기업과 젊은 고객의 구매력이 증가할 것으로 보고 있습니다.

이는 기업이 브랜드를 확립할 수 있는 기회일 뿐만 아니라, 국내 월병 산업이 수준을 높이고 안전하고 투명하며 문화적으로 가치 있는 제품을 통해 견고한 신뢰를 구축할 수 있는 시기이기도 합니다.

VNA에 따르면

출처: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg