검은흰개미버섯 모형으로 사업 시작하기

동탑성 고꽁동사 지옹란 1촌에 거주하는 쩐 타이 안 씨는 전염병으로 어려움을 겪던 양돈업에서 과감하게 방향을 바꾸어 검은흰개미버섯 재배 모델을 기반으로 사업을 시작했습니다. 끈기 있게 배우고 어려움을 극복하려는 의지 덕분에 그녀의 모델은 안정적인 경제적 효율성을 가져왔고, 농촌 여성들에게 새로운 길을 열었습니다.

안 여사는 가족 농장에서 검은흰개미버섯을 수확합니다.

쩐 타이 안 씨의 가족은 이전에 고기용 돼지 사육을 전문으로 하여 한 번에 100마리가 넘는 돼지를 키웠습니다. 그러나 아프리카돼지열병과 코로나19 사태로 양돈 농가에 손실이 발생하면서 가족 경제가 어려워졌습니다. 미토에 사는 친척을 방문했을 때, 안 씨는 검은흰개미버섯 재배 모델을 알게 되었고, 이를 배우기 시작했습니다.

흰개미버섯은 특별하고 맛있으며 영양가가 높고 희귀한 버섯으로, 높은 경제적 가치와 시장 수요를 자랑합니다. 이러한 잠재력을 깨달은 안 씨는 계절에 의존하지 않고 깨끗하고 안정적인 버섯 공급원을 만들고자 실험을 시작했습니다.

그녀는 2020년 말 약 2억 VND의 자본금으로 버섯 재배를 시작하여 재배실 건설과 버섯 종균 3,000개를 확보했습니다. 첫 수확의 긍정적인 결과를 보고, 과감하게 추가 자금을 조달하여 생산량을 확대했습니다. 당시 그녀는 순환 재배를 위해 재배실 2개를 건설하여 버섯 수확을 지속적으로 보장했습니다. 이후 재배실당 종균 수를 5,000개로 늘렸습니다.

안 씨에 따르면, 검은흰개미버섯은 재배하기가 매우 어렵습니다. 특히 온도와 습도를 면밀히 관리해야 하는 농장 환경에서는 더욱 그렇습니다. 재배실은 항상 깨끗해야 하고, 곰팡이 발생을 방지하기 위해 소독용 알코올을 정기적으로 뿌려야 합니다. 버섯이 잘 자라려면 온도는 섭씨 25~27도, 습도는 80% 이상으로 유지해야 합니다. "처음에는 많은 자료를 참고하고, 여러 곳에서 경험을 쌓고, 여러 방법을 실험하며 기술을 점진적으로 개선해야 했습니다. 어려움이 많았지만 포기하지 않기로 결심했습니다."라고 안 씨는 말했습니다.

안 씨(왼쪽 표지)는 검은흰개미버섯을 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 고객에게 배달할 준비를 하고 있습니다.

현재 안 씨의 검은흰개미버섯 농장은 기상 조건에 따라 작물당 약 700~800kg의 버섯을 생산하며, 배아는 5,000개입니다. 도매업체에 판매하는 버섯 도매가는 kg당 18만~22만 동, 소매가는 kg당 26만~30만 동입니다. 비용을 공제한 후 작물당 수익은 4천만~4천5백만 동에 달합니다. 조건이 좋고 생산성이 높으면 수익도 높아집니다.

안 씨는 규모를 계속 확장하고, 농업 기술을 안정화하며, 유기농 생산으로 전환할 계획입니다. 또한 버섯 재배와 체험관광을 결합하여 제품 가치를 높이고 기업가 정신을 확산하는 계획을 소중히 여깁니다.

고꽁동(Go Cong Dong) 사 인민위원회 부위원장 응우옌 반 부(Nguyen Van Vu) 동지는 검은흰개미버섯 재배 모델이 낮은 투자 비용, 짧은 생장 주기, 쉬운 자본 회수, 안정적인 수익으로 지역 주민들의 높은 평가를 받고 있다고 말했습니다. 이 모델은 넓은 면적을 필요로 하지 않고, 지역 노동력, 특히 여성과 노인의 노동력을 최대한 활용할 수 있습니다. 검은흰개미버섯은 영양가가 높고 시장에서 선호되며, 깨끗하고 친환경적인 제품입니다.

부 동지에 따르면, 검은흰개미버섯 재배 모델을 지속 가능하게 발전시키기 위해, 공사 인민위원회는 배아 만들기, 씨앗 심기, 관리, 해충 및 질병 예방부터 수확까지 기술 교육 과정을 조직하고 제품 품질을 향상시키기 위한 협력 계획을 세울 것입니다. 또한, 여성연합의 일자리 창출을 위한 우대 대출과 여성 창업 지원 프로그램을 지원하고, 기업과 슈퍼마켓과 연계하여 제품의 안정적인 생산량을 확보할 것입니다.

동시에 여성들이 경험을 교환하고 공유할 수 있는 검은버섯 재배 사업을 시작하는 여성 그룹을 만들고, 여성 회원들이 방문하여 경험을 배우고 모델을 재현할 수 있도록 조직하고, 많은 여성에게 영감과 동기를 부여하기 위해 성공적인 여성 창업 사례를 홍보하고, 체험형 관광과 결합된 버섯 재배를 장려하여 소득 증대와 제품 홍보에 도움을 줍니다.

리 오안

출처: https://www.baodongthap.vn/kinh-te/202509/chi-tran-thai-an-khoi-nghiep-voi-mo-hinh-nam-moi-den-1049601/