재물의 신을 기리는 날 구운 뱀장어 판매장은 오전 2시부터 활기가 넘치고, 일부 상점에서는 최대 3톤의 생선을 수입합니다.

탄키탄꾸이 거리(탄푸구)에 있는 많은 구운 뱀장어 가게들이 밤새도록 불을 밝히고 있습니다. - 사진: AN VI

2월 7일(1월 10일) 새벽 2시경부터 많은 뱀장어 구이 가게들이 분주하게 준비를 하며 바쁜 하루가 다가오고 있음을 알렸습니다.

거리의 시작 부분에서는 윗옷을 벗은 청년들이 석탄을 용광로에 넣기 시작했고, 다른 사람들은 밤새도록 뱀장어를 구운 후 낮잠을 잤습니다.

재신의 날은 구운 뱀장어 판매자들에게 번영의 날입니다 - 사진: AN VI

이곳에서 생선구이 가게를 운영하는 홍 눙 씨에 따르면, 거리가 이렇게 북적이는 건 일 년에 딱 한 번뿐이라고 합니다. 가물치구이는 일 년 내내 팔지만, 하루에 몇십 마리 정도밖에 팔지 않는다고 합니다.

"오늘 저희 가게에서 생선 300마리 정도를 샀는데, 300kg이 넘는 신선한 생선으로 추산됩니다. 이런 식사는 일 년에 한 번밖에 없어서, 이 기회를 잘 활용해서 많이 사서 용돈을 좀 벌었어요."라고 눙 씨는 말했다.

사탕수수에 생선을 꼬치에 꽂아 구워 향을 더한다 - 사진: AN VI

이 양은 Nhung 씨가 평소에 판매하는 가물치의 10배가 넘습니다. 가물치 판매는 Nhung 씨 가족의 주된 생계이자, 두 딸을 대학에 보내는 데 필요한 수입원이기도 합니다.

그녀는 10년 넘게 이 거리에서 장사를 했는데, 재물의 신의 날 중 10일째가 가장 행복하지만 동시에 가장 힘든 날이라고 말했습니다.

"가장 어려운 부분은 생선 굽는 거예요. 숯불 옆에 계속 서 있으면 기름이 다 녹아요."라고 Nhung 씨는 말했다.

Nhung 씨는 고객이 선택할 수 있도록 뜨겁게 구운 생선을 가져옵니다. - 사진: AN VI

3시쯤, 그날 첫 손님이 나타났습니다. 눙 씨는 두 종류의 생선을 내밀며 손님에게 소개했습니다. "큰 건 30만 동, 작은 건 25만 동이에요. 야채도 가득 들어 있고요..."

고객이 만족하면 생선을 싸서 각종 야채와 땅콩, 파기름 등을 넣고... 고객에게 새해 복 많이 받으세요라는 인사를 잊지 않습니다.

땅콩, 파기름, 야채, 쌀 종이를 곁들인 생선 요리 - 사진: AN VI

멀지 않은 곳에 응우옌 티 반 씨가 운영하는 가물치 구이 가게가 첫 번째 생선 구이를 막 끝마쳤습니다. 그녀는 뒤쪽 생선 진열대를 가리키며 어제 오후부터 생선을 구워 부귀의 날 손님들에게 팔기 시작했다고 말했습니다.

재신의 날, 많은 구운 뱀장어 가게들이 새벽 2시에 문을 엽니다. - 사진: AN VI

"지금 구이를 시작하기엔 너무 늦었어요. 한 번에 생선 스무 마리 정도 구울 수 있는데, 다 굽는 데 30분 넘게 걸려요. 먼저 구우고, 아침 일찍까지 기다렸다가 다시 구워서 팔 수 있을 만큼 뜨거워질 때까지 구워요." 밴 씨가 말했다.

반 씨는 생선이 타는 것을 막기 위해 재빨리 뒤집습니다. 구운 생선 한 묶음은 보통 30분 정도 걸립니다. - 사진: AN VI

40대 여성의 민첩한 손은 뜨거운 숯불 위에서 생선을 하나하나 뒤집고, 가끔은 앉아서 생선에 사탕수수 막대기를 몇 개 더 꽂아 넣기도 합니다.

그녀는 남동생과 함께 수백 마리의 물고기를 잡았습니다. 그녀는 돈을 아끼려고 사람을 고용하지 않았고, 남편과 딸이 아침에 와서 도와주겠다고 했습니다.

토 씨는 지난 이틀 동안 거의 2톤의 뱀장어를 구웠다고 말했습니다. - 사진: AN VI

한편, 이 노선에서 가장 경험이 풍부한 생선구이 판매자 중 한 명인 레 반 토 씨(65세)는 지난 이틀 동안 그의 가게에서 거의 2톤에 달하는 뱀장어를 구웠다고 말했습니다.

그는 재신의 날을 맞아 자녀, 손주, 이웃들을 동원하여 도왔습니다. 그의 가게에는 총 15명 정도가 있었습니다.

Nguyen Trung 씨의 뱀장어 가게에는 부의 신의 날을 맞아 약 3톤의 생선을 구워내는 데 30명 가까이 되는 사람들이 분주히 일하고 있습니다. - 사진: AN VI

몇 집 떨어진 곳에 있는 응우옌 쭝 씨의 가물치 구이 가게에서는 올해 가물치 약 2,000마리를 수입했는데, 그 무게는 약 3톤으로 추산됩니다. 생선이 너무 많아서 쭝 씨는 집에 있는 동생을 불러 "보충"을 부탁해야 했습니다.

Trung 씨의 여동생인 Nga 부인은 부의 신의 날에 동생이 생선을 팔도록 돕기 위해 Dong Thap 에서 왔습니다. - 사진: AN VI

쭝 씨의 여동생인 레티응아 씨와 동탑에서 온 여덟 명의 친척들이 2월 6일(설날)부터 쭝 씨의 가물치 가게를 돕기 위해 왔습니다. 응아 씨는 지난 10년 동안 매년 설날마다 와서 도와주었기에 자신과 손주들은 이 일에 익숙하다고 말했습니다.

이틀 동안 Trung 씨의 매장에서 일하는 직원 대부분은 가족입니다. - 사진: AN VI

중씨의 며느리인 란 여사는 빈즈엉 에서 노동자로 일하고 있으며, 남편의 아버지를 돕기 위해 하루 휴가를 요청했습니다.

"매년 잘 팔릴 때마다 한 사람당 300만~400만 원씩 받아요. 밤늦게까지 일하기는 힘들어요. 1년에 한 번뿐이라 아빠도 돕고 설 연휴 끝나고 수입을 올리려고 하루 쉬는 거죠." 란이 덧붙였다.

생선 판매원들은 지난 이틀 동안 부의 신의 날을 기념하기 위해 밤새도록 생선을 구워왔습니다. - 사진: AN VI

그렇게 쭝 씨의 30명에 가까운 가족은 지난 이틀 동안 분주하게 움직였습니다. 시골에서 온 사람들의 짐과 가방은 아직 정리되지 않았습니다. 그들은 부귀의 신을 기리는 날 팔리기를 기다리는 수천 마리의 생선이 놓인 선반 옆에서 잠을 잡니다.

투오이트레.vn

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