시어머니, 서양인 사위와 함께 사업 시작

53세의 나이에 레 티 응옥 찐( 떠이닌 출신) 씨는 프랑스인 사위와 함께 호치민시에 베트남 전통 음식을 판매하는 레스토랑을 열었습니다. 놀랍게도 이 레스토랑은 많은 외국인 손님들의 지지를 받았습니다.

시어머니와 서양인 사위 티모시 루셀린(흔히 팀이라고 불림)이 호치민시 1군에 식당을 오픈하는 이야기는 많은 사람들의 호기심과 관심을 끌고 있습니다.

"할머니 식당"

팀 씨는 많은 외국인과 베트남 손님에게 11월 초에 문을 연 가족 레스토랑의 중요한 인물에 대해 존경심과 자랑스러움을 담아 이렇게 소개합니다.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *트린 여사는 딸과 사위와 함께 레스토랑을 열게 되어 기쁩니다.*

팀은 모든 것이 2021년에 시작되었다고 말했습니다. 트린 여사가 첫 아이를 낳은 아내 엘리 눙 루셀린 씨를 돌보기 위해 타이닌 에서 호치민으로 왔습니다. 그 이후로 그녀는 호치민에 머물며 두 사람의 집안일과 아이들 돌봄을 도왔습니다. "얼마 지나지 않아 어머니와 아내는 자유 시간을 활용해 부수입을 올리기 위해 투득시에 치킨 카레와 소고기 스튜 두 가지 요리를 판매하는 온라인 레스토랑을 열기로 했습니다. 거의 반 년이 지났지만 여러 가지 이유로 어머니와 아내는 사업을 중단했습니다. 하지만 전통 베트남 요리를 선보이는 작은 레스토랑을 여는 것은 할머니의 오랜 꿈이었습니다."라고 프랑스 남성은 말했습니다. 작년 11월, 팀과 그의 아내는 자리를 마련하고 트린 여사와 함께 어머니가 헤드셰프가 될 수 있도록 "꿈의 프로젝트"를 진행했습니다. 그렇게 팀과 그의 아내의 두 자녀인 루이스와 릴라스의 이름을 딴 레스토랑, 루리스 키친이 탄생했습니다.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *식당 손님 중 상당수가 외국인이다.*

찐 씨는 주방 보조와 함께 요리를 담당하고 있습니다. 엘리 눙 씨와 몇몇 직원들은 손님 맞이와 서빙을 담당하고 있습니다. 팀 씨는 현재 호치민시에 있는 다른 레스토랑의 매니저로, 매일 퇴근 후 레스토랑에 와서 서빙을 돕습니다. 레스토랑은 오전 8시부터 오후 10시까지 영업하며, 메뉴는 요리에 따라 59,000동에서 109,000동까지 다양합니다. 찐 씨는 이곳의 "베스트셀러" 메뉴는 치킨 카레이며, 스프링롤, 반미비, 반쎄오 등 베트남 전통 요리도 판매한다고 밝혔습니다.

"사위가 맛있다고 해서... 동기부여"

"고향에 있을 때 커피숍을 열었는데, 사업도 좋았어요. 고향 친척들에게 요리해 주고, 그다음 손님들에게도 똑같이 요리해 주었어요. 집밥 레시피대로요. 사위가 외국인인데도 제가 만든 요리를 먹어 보고 칭찬하고 좋아하더라고요. 그게 제가 요리하고 판매할 수 있는 원동력이 되기도 했고요. 놀라운 건 많은 외국인 손님들이 가게에 찾아와 제가 만든 요리를 응원하고 좋아해 주신다는 거예요."라고 그녀는 말했다.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *엘리 눙 씨는 2020년 말에 팀 씨와 결혼했습니다. 트린 씨는 항상 아이들을 돌보는 것을 지지해 주셨습니다.*

Trinh 씨는 외국 손님에게 베트남 요리 의 다양성과 풍부함을 소개하고 싶어합니다. 특히 그녀는 고향의 특산품인 Tay Ninh 쌀 당면을 더 많은 사람에게 알리고 싶어합니다. 현재 호치민시에 살고 일하는 벨기에인 Clara 씨(26세)는 Lulis's Kitchen의 단골손님이라고 말했습니다. 그녀는 특히 치킨 카레의 요리 맛에 매우 감명을 받았습니다. 벨기에 소녀는 여가 시간에 종종 동료와 친구를 초대하여 응원한다고 말했습니다. 한편, Tim의 아내인 Eley Nhung 씨는 어머니와 남편과 함께 이 레스토랑을 열게 되어 매우 기쁘다고 말했습니다. 2020년 11월에 결혼한 그들은 현재 3명의 자녀를 두고 있으며 호치민시에 함께 행복한 가정을 꾸리고 있습니다. 그녀는 어머니의 레시피와 부부의 헌신이 담긴 요리가 더 많은 손님의 사랑을 받기를 바랍니다.