That Son 범위의 과일 시즌

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안장: 서쪽의 지붕이라 불리는 탓썬 산맥에서는 뽕나무, 두리안, 붉은 사과가 재배됩니다. 수확기가 되면 농부들은 산과 숲의 맛을 산비탈로 가져와 상인들에게 판매합니다.

6월 초 비가 내린 후, 해발 700m 티엔껌선 산맥의 수오이띠엔 폭포 근처 두리안 농장 주인인 쩐 황 안 씨는 쉴 새 없이 일했습니다. 두리안이 익기 시작하자 다람쥐를 비롯한 작은 동물들이 몰려들어 뜯어먹기 시작했습니다. 농장 주인은 팔 물건을 마련하기 위해 그물로 두리안을 덮어야 했습니다. 그는 금속 망사 주머니를 나무 꼭대기에 놓아 일꾼들이 두리안 주위를 덮도록 했습니다.

작업자는 5미터가 넘는 나무에 올라가 과일 주위에 망사 주머니를 두르고, 입구를 단단히 묶은 후, 가지에 밧줄을 감아 끈의 반대쪽 끝을 아래 사람에게 건네주어 바닥에 묶도록 합니다. 산악 두리안은 과일이 익어 줄기에서 떨어질 때만 수확합니다. 이렇게 과일을 감싼 덕분에 정원사는 밧줄을 풀기 위해 다시 나무에 올라갈 필요 없이 떨어진 익은 과일을 쉽게 수확할 수 있습니다.

산에서 나는 두리안은 다람쥐가 손상시키지 못하도록 조심스럽게 포장해야 합니다. 사진: 응옥 타이 — 산에서 나는 두리안은 다람쥐가 손상시키지 못하도록 조심스럽게 포장해야 합니다. 사진: *응옥 타이*

"열매가 익어갈 때 수확해서 판매하기 때문에 산에서 나는 두리안은 특히 향긋하고 기름기가 많으며 딱딱하지 않습니다."라고 안 씨는 말하며, 산의 기후가 서늘하고 토양이 비옥해서 농부들이 비료나 살충제를 거의 쓸 필요가 없다고 덧붙였습니다. 30그루가 넘는 나무가 있는 텃밭에서 안 씨는 매년 거의 2톤의 두리안을 수확하며, kg당 11만~13만 동(VND)의 안정적인 가격을 유지하고 있습니다. 비용을 공제한 후 약 2억 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다.

탓썬(That Son) 또는 바이 누이(Bay Nui)라고도 불리는 이곳은 안장성의 4개 구와 도시, 즉 쩌우독시, 띤비엔시, 트리톤시, 토아이썬시에 걸쳐 평야와 산악 지대가 뒤섞인 지역입니다. 해발 50~710m의 비옥한 산악 토양 외에도, 이곳은 일 년 내내 서늘한 기후를 자랑합니다. 과일은 산과 숲의 풍미를 지니고 있으며, 당연히 맛있습니다. 판매 가격은 평야의 두 배에 달하는 경우도 있습니다.

하지만 산의 관개용수 공급원은 매우 제한적입니다. 산악 농부들은 비에 의존하는 것 외에도 개울물을 끌어와 정원에 물을 대는 방법을 찾습니다. 가뭄에 비가 적게 내리는 해에는 농부들이 과일나무가 말라 죽는 것을 지켜볼 수밖에 없습니다. 산악 농부들은 야생 과일 외에도 저지대 과일 품종을 산으로 가져와 심기도 합니다.

치와 그녀의 남편이 딸기를 언덕 아래로 운반해 팔 준비를 하고 있다. 사진: 응옥 타이 — 치와 그녀의 남편이 딸기를 언덕 아래로 운반해 팔 준비를 하고 있다. 사진: *응옥 타이*

쩐 황 안 씨 집에서 거의 100미터 떨어진 딘 낌 치 씨의 뽕나무 밭은 수확철입니다. 푸른 뽕나무 열매가 가지에 주렁주렁 매달려 있는데, 밭 주인이 한 송이씩 따서 바구니에 조심스럽게 담습니다. 나무 밑동에 가까운 열매는 보통 더 크고, 어른 손목의 절반 크기 정도이며, 껍질이 두껍고 달콤하면서도 시큼한 맛이 납니다.

올해 딸기 수확은 좋았지만 가격은 저렴했습니다. 시즌 초반에는 상인들이 딸기를 7,000동에 샀지만, 지금은 kg당 4,000~5,000동밖에 안 합니다. 바구니를 가득 채운 치 씨 부부는 텃밭에서 약 150미터 떨어진 마을 길로 딸기를 가져가 오토바이에 매달아 놓은 큰 바구니 두 개에 담아 언덕 아래로 내려와 팔았습니다. 치 씨는 "큰 바구니 두 개와 100kg이 넘는 작은 바구니 한 개면 오늘 아침 결혼식에 갈 돈이 충분합니다."라고 말했습니다.

두리안에 비해 뽕나무는 수입이 적지만 관리가 덜 필요합니다. 뽕나무는 자연적으로 열매를 맺고 물을 잘 주면 풍성하게 자랍니다. 이 수익은 치 씨와 남편이 몇 달 동안 쓸 수 있는 충분한 금액입니다. 뽕나무를 재배하는 것 외에도, 그들은 5,000제곱미터의 땅에 두리안 나무, 아보카도 나무, 붉은 뽕나무와 야생 죽순을 섞어 심었습니다. 졸졸 흐르는 시냇물이 흐르는 작은 개울은 이웃 땅과 땅을 자연스럽게 구분하는 경계가 되었습니다.

자금성의 딸기는 녹색과 노란색 품종이 있으며, 열매가 꽤 많이 맺힙니다. 사진: 응옥 타이 — 자금성의 딸기는 녹색과 노란색 품종이 있으며, 열매가 꽤 많이 맺힙니다. 사진: *응옥 타이*

산과일 시즌은 보통 우기 시작과 함께 찾아옵니다. 산비탈을 따라 많은 상인들이 창고를 열고, 수확하여 서부 지방 전역의 대형 시장으로 운반하거나, 관광객들에게 즉석에서 판매합니다. 특히 토 산 기슭에는 야생 트램(Tram)이 풍부하게 자라고 있는데, 크메르 사람들은 이를 따서 길가로 가져와 kg당 5만~6만 동(VND)에 판매합니다. 산의 농사는 일 년 내내 분주하며, 과일 시즌이 끝나면 사람들은 죽순을 수확하고, 정원을 가꾸고, 관개 시설을 관리합니다.

띤비엔 타운 안하오 사(社) 농민회장 응우옌 반 중(Nguyen Van Dung) 씨는 탓썬(That Son) 산림 지대가 3,000헥타르가 넘고, 죽순을 혼합 재배하는 과수원이 약 1,000헥타르에 달하며, 나머지는 산림과 혼합 정원이라고 말했습니다. 지방 당국은 농부들이 관광 및 체험 명소를 조성할 수 있도록 대표적인 과수원을 선정하고 있습니다. 또한, 농부들이 브랜드를 구축하고 가치를 높이며 안정적인 소비 시장을 찾을 수 있도록 산과수 협동조합 설립을 준비하고 있습니다.