붕따우의 해산물을 먹고 싶다면 주방에서 나는 연기 냄새를 따라 솜루오이 시장으로 가보세요.

chợ Xóm Lưới - Ảnh 1. — 솜루어이 해산물 시장을 방문해 해산물을 구매해 먹으세요 - 사진: 황 르

솜루오이 시장의 특징은 현장 가공 서비스 덕분에 해산물을 구매해 직접 요리하고 싶어하는 고객이 그렇게 할 수 있다는 것입니다.

그래서 이곳은 붕따우(현재의 호치민시)를 찾는 관광객들에게 친숙한 주소가 되었습니다.

붕따우에 오시면 솜루오이 시장을 방문하세요.

솜루어이 시장은 호치민시 붕따우 구, 응우옌꽁쭈 거리와 판보이쩌우 거리가 교차하는 중심가에 위치해 있습니다. 이곳에서는 새우, 게, 오징어, 문어, 달팽이, 생선 등 다양한 해산물을 판매합니다.

숯불에 생선, 문어, 오크라 굽기 - 영상 : 황 르

시장은 아침부터 밤까지 영업하지만, 특히 주말에는 오후 3시부터 늦은 밤까지 가장 붐빕니다.

솜루어이 시장에는 해산물 노점 외에도 즉석에서 가공한 해산물을 판매하는 노점들이 많이 있습니다. 요리는 대체로 굽거나 쪄서 나오는 간단한 편입니다. 사테 소스에 재운 문어와 오징어는 손님들이 원하는 대로 구워서 제공합니다. 성게는 깨끗이 손질하여 메추리알과 함께 구워냅니다.

구운 달팽이. 가리비, 새조개, 굴을 파기름이나 치즈와 함께 구웠습니다. 다양한 종류의 고등어, 전갱이, 주황빛 생선을 호일에 싸서 구웠습니다.

chợ Xóm Lưới - Ảnh 2. — 사테 소스에 재운 문어와 오크라, 손님들이 어떤 것을 구울지 선택 - 사진: HOANG LE

토요일 오후 7시 30분, 투 씨의 가족과 두 자녀는 해산물 노점에 들러 해산물을 사고 판매자가 생선, 달팽이, 문어를 구워 호텔로 가져와 먹기를 기다렸습니다.

투 씨는 집이 고밥(옛 마을)에 있다고 했습니다. 붕따우에 올 때마다 오토바이를 빌려 여기저기 돌아다닌 후, 솜루어이 시장에 들러 구경하고 그 자리에서 가공된 해산물을 사간다고 합니다.

내일 일요일에도 시장에 들러 선물로 줄 건조식품을 사려고 합니다.

"이 시장은 지역 주민들이 알려주기 때문에 알아요. 여기 음식은 그렇게 비싸지 않아요. 그냥 사서 먹으면 돼요. 다른 건 아무것도 할 필요가 없어요." 그녀가 말했다.

주방에서 나오는 연기는 희미하게 빛나다가 손님이 없을 때만 꺼진다.

지역 주민들에 따르면, 1980년대와 1990년대에 사람들이 후에 에서 붕따우까지 낚시를 하며 생활했다고 합니다.

어선들이 해안에 도착하면 길가에 앉아 직접 잡은 해산물을 작은 쟁반에 담아 전시합니다. 지나가는 사람들은 해산물이 싱싱하고 맛있다고 감탄하며, 가격도 저렴해서 구매를 위해 발길을 멈춥니다.

chợ Xóm Lưới - Ảnh 3. — 관광객들이 솜루어이 시장에서 문어를 구워 먹는 모습 - 사진: 황 르

좋은 소식이 널리 퍼져 많은 고객이 구매하러 왔습니다. 어떤 사람들은 그 잠재력을 보고 사업 공간을 임대하기 위해 찾아왔고, 그렇게 솜루오이(Xom Luoi)라는 자발적인 시장이 형성되었습니다.

솜루어이 시장은 몇 개의 쟁반에서 시작해 지금은 온갖 종류의 해산물을 파는 수십 개의 가게로 늘어났습니다. 처음에는 신선한 해산물만 판매했지만, 나중에는 관광객들이 편리하게 집으로 가져갈 수 있도록 현장 가공 서비스를 제공했습니다. 가공 비용은 개당 3만 동에서 5만 동입니다.

chợ Xóm Lưới - Ảnh 5. — 땅콩 향이 가득한 부드럽고 기름진 파와 구운 굴 - 사진: HOANG LE

솜루어이 시장에서 나고 자란 난하우 씨는 현재 난하우 해산물 창고를 운영하고 있으며, 시장 주변에 세 곳의 레스토랑을 운영하고 있습니다. 레스토랑에는 좌석이 마련되어 있어 요리가 더욱 다양합니다.

그는 코로나19 팬데믹 이전에는 주말이면 시장이 사람들로 북적거렸고, 때로는 발을 들여놓기조차 힘들었다고 말했습니다. 지금은 훨씬 조용해졌습니다. 그의 가게는 예전에는 하루에 400~500kg의 게를 팔았는데, 평소와 다름없었습니다. 지금은 약 100kg 정도밖에 팔지 않습니다.

호아 씨의 해산물 가공 트럭은 8인 가족을 부양합니다. 한때 어선에서 일하다 외국 경찰에 한동안 구금되었던 남편은 2년 전에 세상을 떠났습니다.

매일 오후, 어머니와 딸은 카트를 밀고 숯불 난로에 불을 피워 해산물을 구워 관광객들에게 판매합니다. 손님이 더 이상 없을 때만 불이 꺼진다고 합니다.

Quang Anh 씨는 붕따우를 자주 방문하여 솜루어이 시장을 방문합니다. 그는 "솜루어이 시장은 붕따우의 미식 명소가 되었습니다."라고 말했습니다.

하지만 더 발전하기 위해서는 시장 지역의 위생과 식품 안전이 최우선 과제라고 생각합니다. 거리에 쓰레기와 폐수가 넘쳐나는 상황 때문에 시장의 매력이 점점 사라지고 있습니다.