다낭 중심부에서 맛볼 수 있는 거부할 수 없는 별미, 맨티스 쉬림프 꽝 누들

익숙한 요리부터 독특한 요리 경험까지

중부 지역 요리의 정수로 알려진 꽝(Quang) 국수는 소박하지만 풍부한 맛을 자랑하며, 소박한 재료와 양념으로 손님들을 사로잡습니다. 하지만 콩찌에우 맨티스 쉬림프 꽝(Cong Trieu Mantis Shrimp Quang) 국수는 전통적인 방식대로 새우, 고기, 계란을 사용하는 대신, 자연스러운 단맛을 지닌 영양가 높은 해산물인 "맨티스 쉬림프"를 주재료로 사용하여 독특한 변화를 꾀했습니다.

다낭 중심가 중 하나인 하이쩌우 구 응우옌 치 탄 97번지에 위치한 Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles는 오랫동안 현지인과 관광객들에게 품질 좋고 푸짐한 정통 꽝(Quang) 국수를 제공하는 곳으로 알려져 왔습니다. 재료 선정부터 요리, 서비스까지 세심한 투자를 통해 다낭 미식의 중심지로 자리매김하고 있습니다.

새우만두 - 브랜드를 돋보이게 하는 하이라이트

이곳의 갯가재 꽝면이 인기 있는 것은 우연이 아닙니다. 기존의 토핑과는 달리, 갯가재는 완전히 다른 맛을 선사합니다. 정성껏 조리하면 자연스러운 단맛, 쫄깃함, 부드러움, 두툼한 살, 그리고 높은 신선도가 그대로 살아있습니다.

콩 트리에우 맨티스 쉬림프 꽝 누들(Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles)에서는 당일 공수한 해산물에서 엄선된 맨티스 쉬림프를 깨끗이 씻어 쪄낸 후 껍질을 벗겨 국수에 담습니다. 각 새우는 단단함과 달콤한 향을 위해 꼼꼼하게 검사합니다. 특제 육수와 황금빛 국수를 함께 드시면 중부 지방 특유의 달콤함, 기름진 맛, 짭짤한 맛이 부드럽게 어우러진 맛을 느끼실 수 있습니다.

이곳의 꽝(Quang) 국수 한 그릇은 갯가재뿐만 아니라 풍부한 토핑 덕분에 "기억에 남을" 만합니다. 향긋한 어묵 튀김, 기름진 메추리알, 바삭한 해파리, 부드럽게 썬 돼지고기가 모두 조화롭고 아름답게 어우러져 있습니다. 수제 면은 부드럽고 쫄깃하며, 국물에 부으면 어느 정도 쫄깃한 식감을 유지합니다.

정통 국물 - 요리의 영혼

콩찌에우 새우꽝면의 특징 중 하나는 육수입니다. 당면처럼 얇지도 않고, 카레 육수처럼 걸쭉하지도 않은 이곳 꽝면의 육수는 돼지뼈를 우려낸 육수에 볶은 샬롯, 아나토 오일, 그리고 중부 지방의 특유 향신료를 넣어 만듭니다.

국물은 연한 노란색을 띠고 있으며, 면 위에 적당량만 부어도 다른 재료의 맛을 가리지 않고 매력적인 조화를 이룹니다. 특히 이 식당의 국물은 특유의 향이 나지만 너무 강하지 않고, 은은한 단맛이 감돌며, MSG를 과하게 첨가하지 않아 기분 좋은 맛을 선사하며, 질리지 않고 계속 먹을 수 있습니다.

볶은 땅콩과 볶은 양파는 매일 직접 만들어 표면에 뿌려 먹으면 바삭함과 향이 더욱 살아난다는 점이 더욱 큰 장점입니다. 어린 양배추, 바질, 바나나꽃 등 신선한 녹색 채소와 함께 어우러져 보기에도 좋고 맛도 좋은 조화를 이룹니다.

아늑한 공간, 세심한 서비스

넓은 공간이나 화려한 디자인은 아니지만, 곳곳에 정돈된 깔끔함이 돋보입니다. 테이블과 의자 배치도 적절하고, 공간은 시원하고 쾌적하며 쾌적합니다. 피크 타임에는 손님이 많음에도 불구하고 음식이 빠르게 제공되어 오래 기다리지 않아도 됩니다.

또 다른 큰 장점은 서비스 정신입니다. 직원들은 항상 친절하며, 고객이 토핑을 선택하거나 추가 메뉴를 주문하거나 포장하여 가져갈 수 있도록 도와줍니다. 전문적이고 친절한 서비스 스타일로 Cong Trieu Shrimp Quang Noodles는 첫 방문부터 고객에게 깊은 공감을 선사합니다.

프리미엄 품질에 비해 저렴한 가격

관광 도시 한복판에서 좋은 품질과 합리적인 가격을 자랑하는 레스토랑을 찾는 것은 쉽지 않습니다. 하지만 Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles는 그 해답을 제시합니다. 단돈 25,000 VND부터 푸짐한 토핑과 정통 육수를 듬뿍 얹은 꽝(Quang) 국수 한 그릇을 즐길 수 있습니다. 아무 곳에서나 맛볼 수 있는 것은 아닙니다.

이 가격은 학생, 대가족, 외국인 관광객 등 다양한 고객에게 적합합니다. 또한, 다양한 토핑 옵션을 제공하여 고객이 취향에 맞게 요리를 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다.