귀중한 약초의 가치를 높이다

응에안성 뜨엉즈엉 현의 숲속에서 약용 식물을 재배하는 모습. (사진: HOAI THU) — 응에안성 뜨엉즈엉 현의 숲 아래에서 약용 식물을 재배하는 모습 (사진: HOAI THU)

세계 보건 기구(WHO)의 연구에 따르면 현재 도시 지역 성인의 약 50%가 혈중 지방 함량이 높으며, 특히 35~44세 연령대에 집중되어 있습니다. 주요 원인은 과학적이지 않은 식습관과 생활 습관, 운동 부족, 패스트푸드, 붉은 고기, 동물성 내장, 알코올, 맥주 섭취 등입니다. 이러한 요인들은 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 수치를 증가시켜 혈중 지방 함량을 높이고 혈관을 막히게 하며 뇌졸중 위험을 증가시킵니다.

위에서 언급한 원인과 피해를 통해 건강 보호 식품, 특히 지질 장애 예방 또는 치료 보조 식품에 대한 수요가 매우 높다는 것을 알 수 있습니다. 이러한 수요를 파악하여 많은 제약 회사들이 혈중 지질 수치를 낮추는 제품을 생산해 왔지만, 대부분은 여전히 경구 흡수가 어려운 조악한 활성 성분입니다. 일부 수입 제품은 품질은 좋지만 가격이 높고 원산지가 불분명하여 소비자에게 혼란을 야기합니다.

이러한 요인들은 물리학 연구소(아카데미) 응용물리학 및 과학 장비 센터의 응우옌 티 마이 흐엉 박사와 동료들이 "혈중 지질 안정화 지원을 위한 붉은 낙엽송(다후리안 낙엽송)에서 추출한 나노 디히드로퀘르세틴(탁시폴린)의 상업적 개발"(코드: UDSPTM.04/22-23) 프로젝트를 연구하고 실행하도록 동기를 부여했습니다. 붉은 낙엽송에서 추출한 활성 성분인 디히드로퀘르세틴에 액상 겔 나노기술을 적용하여 제품을 개발하기 위해 연구팀은 수많은 어려움과 시련을 겪어야 했습니다.

연구를 통해 적송에서 추출한 생물학적 활성 성분인 디히드로퀘르세틴은 세포막 지질의 산화를 늦추고, 활성산소의 유해한 영향을 중화하며, 염증 과정을 조절하고 부종을 완화하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 일부 연구에서는 디히드로퀘르세틴이 허혈, 지방간, 유해 콜레스테롤 감소, 뇌혈류 개선 등의 질병에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

하지만 이 활성 성분은 물에 잘 녹지 않아 경구 흡수가 어렵습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 과학자들은 50nm 미만의 크기를 가진 디히드로퀘르세틴의 나노기술 공정을 성공적으로 연구했습니다. 이 공정 덕분에 활성 성분은 물에 쉽게 완전히 분산되어 체내에 빠르게 흡수되어 혈중 지질 질환 치료 효과를 극대화할 수 있습니다. 특히, 이 제품은 천연 유래 성분으로 안전하고 효과적이며 많은 사용자에게 적합합니다.

본 프로젝트 시행 전, 응우옌 티 마이 흐엉 박사 연구팀은 다음과 같은 연구 및 과학 협력을 전제로 연구 및 협력을 수행했습니다. VAST(아카데미)급 연구 주제는 "자연에서 추출한 디히드로퀘르세틴과 멜라닌 나노구조 복합체의 물리적 특성 연구, 산화 방지 및 암세포 억제 활성" (코드: KHCBVL.03/20-21)입니다. 벨라루스 과학 아카데미 응용물리학 및 과학 장비 센터와 러시아 과학 아카데미 생물학 연구소는 천연 유래 생물학적 활성 화합물 및 적송에서 추출한 디히드로퀘르세틴 제제의 응용 분야에 대한 과학 연구 협력을 진행했습니다.

또한, 이 그룹은 전 세계적으로 권위 있는 학술지의 출판물과 유럽 전역에 건강을 지원하는 식품으로 유통될 수 있는 제품인 디하이드로퀘르세틴에 대한 WTO 인증을 검토했습니다.

응웬 티 마이 흐엉 박사는 이렇게 말했습니다. 활성 성분인 디히드로퀘르세틴은 나노 크기 이전에도 이미 다양한 용도를 가진 귀중한 약초였으며, 특히 혈중 지질 안정화와 매우 높은 항산화 능력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 미국 브런스윅 연구소의 연구에 따르면, 디히드로퀘르세틴(순도 97% 이상의 에센스)의 ORAC 항산화 지수는 104,126µmol TE/g(트롤록스 당량/g)로 비타민 C보다 55배, 비타민 E보다 훨씬 높습니다. 이는 체내 거의 모든 활성산소를 중화할 수 있는 몇 안 되는 천연 활성 성분 중 하나입니다.

그러나 연구 결과, 나노화된 활성 성분은 혈액 지질을 안정화하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 나노가 아닌 제품과 비교했을 때 항산화 효과도 상당히 증가하는 것으로 나타났습니다.

프로젝트 승인 위원회 위원들은 나노 디히드로퀘르세틴(Nano Dihydroquercetin) 제품의 성공적인 연구가 과학적 의의뿐만 아니라 실용화 측면에서도 높은 가치를 지니고 있으며, 개발 및 상용화 잠재력을 가지고 있다는 데 모두 동의했습니다. 이 제품은 초기 시장에서 호평을 받았으며, 상업적 결과는 아카데미의 요건을 충족합니다. 그러나 경쟁 우위를 평가하고 제품 상용화 계획을 수립하기 위한 기준으로 제품 개발 비용과 가격을 완전하고 상세하게 산정할 필요가 있습니다. 아카데미급 프로젝트 승인 위원회는 이 프로젝트를 우수하다고 평가했습니다.

연구팀의 성공은 단순히 유용한 솔루션에 대한 특허를 획득하고 나노 디히드로퀘르세틴을 겔 형태로 제조하는 기술 공정을 성공적으로 구축한 것뿐만 아니라, 과학적 연구 및 실용화 측면에서도 큰 의미를 지닙니다. 이는 국내 천연 약초에서 추출한 활성 성분과 나노 기술을 결합하여 치료 효과를 가진 제품 생산에 있어 새로운 연구 방향을 제시하는 중요한 발판이 될 것입니다.

낫민

출처: https://nhandan.vn/nang-cao-gia-tri-cac-duoc-lieu-quy-post906808.html