특별한 자몽을 더욱 돋보이게 하다

푸토의 유명 특산품 중 하나인 자몽은 오랫동안 푸토 성의 주요 작물로 자리매김하여 많은 가정이 빈곤에서 벗어나 풍요로운 삶을 살 수 있도록 도왔습니다. 자몽의 지속 가능한 개발을 위해, 농업 부문은 제품 품질 향상과 더불어 심층 가공 및 자몽 제품 다각화에 집중하여 경제적 가치를 높이고 새로운 방향을 개척하며 푸토 특산품을 더욱 발전시켜 왔습니다.

푸토 특산 자몽의 이미지는 다양한 형태로 널리 홍보되고 있습니다.

2021년부터 2025년까지, 2030년을 목표로 농업 부문은 자몽 나무를 집중적으로 개발하여 생산성과 품질을 향상시키기 위한 다양한 솔루션을 동시에 시행해 왔습니다. 푸토성(합병 이전)의 자몽 재배 면적은 2015년 2,308헥타르에서 2023년 말 5,593헥타르로 증가하여 2025년 목표를 초과 달성했습니다.

면적이 늘어나면서 이 지방에는 161개의 집중적인 자몽 생산지가 형성되어 소규모 생산에서 대규모 생산으로 뚜렷한 전환이 나타났습니다.

이러한 성과를 달성하기 위해 집중 생산 지역 계획에 집중했습니다. 푸토성 전체에 162개 사업장이 있으며, 1,742헥타르 규모의 자몽 재배 면적은 18개 지역 코드를 포함하여 총 162개입니다. 이 중 18개 지역은 수출용이며, 약 980헥타르의 자몽이 VietGAP 인증을 받았습니다. 이는 제품의 원산지 추적에 도움이 될 뿐만 아니라 푸토 자몽을 국제 시장에 진출시킬 수 있는 기회를 열어줍니다.

과학 기술 발전의 생산 적용 및 이전을 촉진함으로써 생산성과 품질에 긍정적인 변화를 가져왔습니다. VietGAP, GlobalGAP, 유기농 인증과 같은 선진 생산 공정의 적용을 장려하여 제품 가치를 높이고 환경을 보호합니다.

특수 자몽 재배 면적은 2015년에 비해 두 배 이상 증가했습니다.

브랜드 구축과 제품 소비의 중요성을 인지한 푸토 시는 OCOP(One Commune One Product) 프로그램을 통해 자몽 지역 브랜드 구축을 위한 지원을 점진적으로 확대해 왔습니다. 푸토 성 전체에 OCOP 인증을 획득한 10개의 협동조합과 자몽 생산 시설이 있으며, 연간 등록 생산량은 15,000톤을 넘습니다. 또한, 푸토 성은 무역 진흥 및 시장 개발에도 각별한 관심을 기울였으며, 도안흥 자몽 축제와 같은 여러 주요 행사를 성공적으로 개최했습니다.

또한, 정보 기술을 적용하고 농업 부문에 전자상거래와 디지털 상거래를 장려함으로써 실질적인 성과를 거두었습니다. 수백만 개의 이력추적 스탬프가 발급되었고, 자몽 제품 정보가 성(省) 전자상거래 플랫폼 및 기타 플랫폼에 게시되어 수백만 명의 방문객을 유치했습니다.

자몽은 높은 경제적 가치를 가져다주는 작물로, 많은 가정이 부유해지는 데 도움이 됩니다.

동시에 자몽 가공 모델 확장에도 집중하여 새로운 소득원을 창출하고 있습니다. 자몽의 주요 생산물 외에도 자몽나무의 모든 부분을 최대한 활용하고 있습니다. 자몽 껍질은 화장품 및 건강 관리 산업에서 고부가가치 제품인 에센셜 오일을 추출하거나, 건조하여 간식으로 만들기도 합니다.

자몽 과육은 전통 자몽 차와 맛있는 자몽 잼으로 가공됩니다. 자몽 씨앗에는 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 천연 스킨케어 젤을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 어린 자몽이나 품질이 좋지 않은 자몽조차도 버려지지 않고, 잠재력이 큰 신제품인 자몽 와인을 만드는 데 사용됩니다.

사람들은 아직 열매를 맺지 않은 어린 나무에서 자몽 꽃을 따기도 합니다.

현재 자몽 제품을 가공하는 일부 생산 시설 및 협동조합에서는 생 자몽 과육을 1kg당 5만~6만 동, 생 자몽 꽃은 1kg당 15만 동, 자몽 씨앗(시기에 따라 다름)은 1kg당 약 5만~15만 동에 판매되는 것으로 알려져 있습니다. 가공 후 건조된 자몽 과육은 종류에 따라 1kg당 48만~55만 동, 자몽 에센셜 오일은 1리터당 약 500만 동, 자몽 꽃 에센셜 오일은 10ml 병당 150만 동에 판매됩니다.

자몽 가공은 반드시 재배 지역에 위치할 필요는 없으며, 인근 지역으로 확장하여 소비자에게 더 쉽게 다가갈 수 있도록 하고 농가 소득을 높일 수 있습니다. 이는 원료 활용을 극대화할 뿐만 아니라 시장 확대, 경제적 가치 증대, 그리고 푸토 자몽의 위상 강화에도 기여하는 효과적인 방법입니다.

자몽차를 요리하기 위해 준비된 재료입니다.

방루안 자몽 및 일반 서비스 협동조합은 도안흥 특산 자몽 가공 제품 모델을 구현하는 선도적 협동조합 중 하나로, 현재 다음과 같은 여러 제품을 생산하고 소비합니다. 증류 자몽 에센셜 오일(껍질 오일, 씨앗 오일), 자몽 잼, 차 요리용 재료로 사용되는 자몽 펄프... 이러한 제품은 현재 전통 시장과 전자 상거래 플랫폼에서 널리 소비되고 있습니다.

현재 협동조합은 50명의 조합원을 보유하고 있으며, 성 안팎의 여러 자몽 재배 농가와 연계하여 제품을 소비하고 있습니다. 협동조합 직원들의 평균 소득은 월 약 600만 동입니다. 협동조합 이사인 응우옌 투안 오안 씨는 대기업과 계약을 체결하려면 높은 품질 기준을 충족하고, 기준을 준수하며, 농약 잔류 검사를 위해 정기적으로 샘플을 보내야 한다고 말했습니다. 오안 씨는 "품질과 더불어 식품 안전 확보도 파트너와의 신뢰를 구축하고 장기 계약을 통해 지속 가능한 경제적 효율성을 달성하는 데 중요한 요소라고 생각합니다."라고 강조했습니다.

집약적 그레이프프루트 생산, 브랜드 관리 및 개발 촉진부터 제품 가공 모델 확대까지 동시적 솔루션을 통해 Phu Tho 그레이프프루트는 특수 과일일 뿐만 아니라 높은 경제적 가치를 지닌 다양한 제품으로 시장에서의 견고한 입지를 확립했습니다.

황장

출처: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm