축산업 회복세 이어가지만 비용 압박에 직면

인상적인 가축 성장

10월 7일 오전 하노이 에서 열린 "축산비 절감 및 국내 및 수출 육류 공급 안정화 방안" 포럼에서 축산수의학부 동물사육국 부국장인 도 반 호안(Do Van Hoan) 씨는 2020년부터 2024년까지 베트남의 돼지 사육두수가 2,580만 마리에서 3,200만 마리 이상으로 증가했으며, 육류 생산량은 518만 톤에 달했다고 밝혔습니다. 가금류 사육두수도 5억 8,440만 마리로 증가하여 연간 육류 생산량은 246만 톤, 계란 생산량은 204억 개 이상이라고 덧붙였습니다. 이러한 수치는 견조한 회복세를 보이며, 식량 안보 확보와 수출 확대에 있어 축산업의 핵심 역할을 재확인시켜 줍니다.

하노이 축산, 양식, 수의학부의 응우옌 티 홍 눙(Nguyen Thi Hong Nhung) 여사는 현재 하노이에 약 188,600헥타르의 농경지 와 6,700개 이상의 농장이 있으며, 그 중 약 1,800개가 중대형 농장으로, 수도와 인근 지역 주민들에게 고기, 계란, 우유를 공급하고 있다고 밝혔습니다.

구조조정 이후 하노이는 대규모 축산 발전, 생명공학 적용, 디지털 전환에 집중했습니다. 또한 가축 사육 대회를 통해 문화적 가치를 보존하는 한편, '대량 농업'에서 '효율 농업'으로 전환하고 국제 기준에 맞춰 무병 축산 지역을 조성했습니다.

강력한 회복세에도 불구하고, 많은 전문가들은 축산업이 여러 어려움에 직면해 있으며, 특히 높은 생산비가 경쟁력과 경제 효율성에 악영향을 미치고 있다고 지적했습니다. 주된 이유는 총비용의 65~70%를 차지하는 사료 가격의 급등입니다. 베트남의 사료 가격은 지역 및 세계 여러 국가에 비해 높은 편이며, 이는 육류 수입 증가의 요인이 되고 있습니다.

또한, 종돈의 품질, 생산 방식, 그리고 관리가 여전히 제한적입니다. 관리, 사료 가공, 폐기물 처리에 효과적인 기술이 적용되지 않은 소규모의 단편화된 농업은 생산성 저하, 원료 및 노동력 소모 증가로 이어져 대규모 농장에 비해 생산 비용을 증가시킵니다.

안전하고 효과적인 식품 사슬 구축

동물사육 및 수의학부는 2026년이 축산업이 지속 가능하게 발전하는 전환점이 될 것이라고 밝히며 생산성, 영양, 환경, 축산 농가의 더 나은 삶이라는 4가지 목표를 목표로 삼았습니다.

하노이 농업환경부 부국장인 타 반 뜨엉에 따르면, 가축 사육 비용을 줄이고, 육류 공급을 안정화하며, 제품 가치를 높이는 것은 업계의 바람일 뿐만 아니라 사람들의 삶을 개선하는 데에도 기여합니다.

그는 생물 보안이 질병 관리와 비용 절감에 있어 핵심 요소라고 강조하며, 다층적 생물 보안 조치를 적용하고, 우수한 품종을 선택하고, 자동화 및 환경 모니터링과 같은 현대 기술을 적용하여 관리를 최적화할 것을 제안했습니다.

그는 또한 협동 모델과 가구 규모 농장을 결합하여 농장에서 집단 주방까지 식량 공급망을 구축하여 전문적인 생산을 촉진하고 시장을 확대할 것을 제안했습니다.

아마벳 수의학 무역 주식회사의 트란 후이 호앗 부국장은 같은 견해를 밝히며, 생물 보안이 비용을 절감하는 유일한 방법이라고 말했습니다. 비접촉식 농업 모델은 농장 입구를 통한 예방, 소독을 병행한 출입 통제, 그리고 작업자의 엄격한 위생 절차 준수라는 세 가지 주요 보호 체계를 기반으로 가축 무리 내 병원균 확산을 최소화할 것입니다. 이 모델은 비용이 저렴하고 소규모 농가에도 쉽게 적용할 수 있습니다.

품종, 사료 및 관리가 축산업의 효율성을 좌우한다고 하노파비코 동물사료 주식회사의 황 남 쭝 사장은 또한 동물사료 사용을 엄격하게 관리하고, 신뢰할 수 있는 제품을 선택하고, 영양 및 생물학적 안전성을 보장해야 한다고 강조했습니다. 농부들은 가축의 건강한 성장, 생산성 향상, 경제적 효율성 증대, 질병 위험 최소화를 위해 올바른 사료 공급 과정, 적정량, 그리고 올바른 사료 공급 기술을 따라야 합니다.

출처: https://daibieunhandan.vn/nganh-chan-nuoi-phuc-hoi-nhung-doi-mat-ap-luc-chi-phi-10389449.html