Nghia Phuong은 다양한 계절에 커스터드 사과를 심어 큰 성공을 거두었습니다.

박닌성 산간 지역인 응이아프엉 마을은 커스터드애플 수확기를 맞아 활기가 넘칩니다. 1,000헥타르가 넘는 면적으로 박닌성 전체 커스터드애플 재배 면적의 거의 50%를 차지하는 응이아프엉의 커스터드애플 나무는 박닌성 농가에 매년 수억 동(약 1억 8천만 원)의 소득을 창출하며 주요 경제 동력으로 자리 잡았습니다.

응이아푸옹 사탕사과 시장은 매일 아침 활기가 넘칩니다.

커스터드애플 나무는 수십 년 동안 응이아프엉 주민들과 인연을 맺어 왔습니다. 원로들에 따르면, 커스터드애플은 1960년대에 처음 산비탈과 산기슭에 가족 과실수로 심어졌다고 합니다.

이곳의 토지는 적황색 토양군에 속하며, 토양층이 얇고 pH가 적당하며, 북동부 산악 지대의 대륙성 기후와 어우러져 커스터드애플 나무가 자라기에 이상적인 환경을 조성합니다. 처음에는 커스터드애플을 벼와 다른 과수와 함께 간작으로만 재배했지만, 점차 기존 작물보다 경제적 효율이 몇 배나 높다는 것을 깨닫고 전문 재배 지역을 확대하기 시작했습니다.

지난 15년 동안 커스터드애플은 핵심 작물로 자리 잡았고, 지방 정부는 관개가 어려운 밭에서 커스터드애플 재배를 위해 주민들의 토지 전환을 적극적으로 장려해 왔습니다. 현재까지 코뮌 전체 면적은 1,000헥타르가 넘으며, 연간 약 8,000톤의 수확량을 기록하고 있습니다. 헥타르당 약 4억 동(VND)의 소득을 올리고 있는데, 이는 쌀이나 다른 작물보다 훨씬 높은 수치입니다.

뿐만 아니라, 응이아프엉 지역의 커스터드애플 나무 성장 속도 또한 지역 농부들의 창의력 덕분입니다. 농부들은 수확 후마다 가지치기 기술을 연구하고 적용하여 나무가 가지 끝이 아닌 줄기에 꽃을 피우고 열매를 맺도록 돕고, 바람과 폭풍으로 인한 과일 손실을 줄입니다.

특히 응이아프엉(Nghia Phuong)에 처음 적용된 보조 수분법은 수확 기간을 연 5~6개월(7월부터 12월까지)로 연장했습니다. 현재 커스터드애플 재배 면적의 87%는 분산 재배 방식으로 생산되며, 60%는 주 수확기에 수확되고 나머지는 비수기인 커스터드애플입니다.

또한, 유기 비료와 짚재를 사용하여 칼륨을 보충함으로써 착과율을 높이고 풍미와 보존성을 향상시켰습니다. 커스터드 애플은 우수한 품질로 유명합니다. 과실이 크고 껍질이 얇으며, 흰색이고 과육이 쫄깃하며, 단맛이 풍부하고 씨앗이 적으며 향이 은은합니다. 과실 하나의 무게는 0.5~1.2kg이며, 특히 태국 커스터드 애플은 많은 가정에서 1년에 두 번 수확하며, 과실 무게는 최대 0.8~1.2kg입니다. 다른 지역의 커스터드 애플과 비교했을 때, 응이아프엉 커스터드 애플은 당도가 높고 산도가 낮아 단맛이 더 강합니다.

이는 낮은 구릉지대의 자연 조건, 적은 가뭄, 그리고 생물학적 제품 사용, 화학 살충제 사용 금지와 같은 독특한 관리 기법에서 비롯됩니다. 품질 향상을 위해 응이아프엉(Nghia Phuong) 마을은 VietGAP 기준에 따른 생산에 막대한 투자를 해왔습니다. 마을 전체 면적은 VietGAP 인증을 받았으며, 이 인증을 받은 면적은 1,000헥타르가 넘습니다.

사람들은 식품 안전과 환경 친화성을 보장하기 위해 유기 비료와 생물학적 살충제를 사용합니다. 응이아프엉(Nghia Phuong) 커스터드애플 협동조합의 호앙 반 흐엉(Hoang Van Huong) 이사는 "VietGAP 생산은 우리 커스터드애플이 시장에서 신뢰를 얻고 사용되는 데 도움이 됩니다. 올해 응이아프엉 커스터드애플 협동조합의 생산량은 14,300톤을 넘어섰고, 주요 작물 가격은 작년보다 상승했습니다."라고 말했습니다.

리엔장 마을의 푸른 커스터드애플 밭들 사이에서 응우옌 반 융은 커스터드애플 나무로 부자가 된 여정의 빛나는 본보기입니다. 그의 가족은 7~10년생 커스터드애플 나무 1,000그루 이상을 키우고 있으며, 주로 유기 비료를 사용합니다. 융은 "어렸을 때부터 커스터드애플 재배에 익숙했지만, 지난 10년 동안 작물을 흩뿌리는 기술을 적용하면서 커스터드애플 밭이 큰 수입을 가져다주게 되었습니다."라고 말했습니다. 그는 매일 새벽 2~3시에 아내와 함께 일어나 등불을 켜고 커스터드애플을 따서 시장에 내놓습니다.

올해는 폭풍우가 재배 과정에 영향을 미쳤음에도 불구하고 커스터드애플 수확량이 여전히 좋았고, 크고 아름다운 열매를 맺었습니다. "저희 커스터드애플은 주로 하노이와 하이퐁의 상인들에게 판매됩니다. VietGAP 덕분에 고객들은 품질을 안심하고 구매할 수 있습니다."라고 Dung 씨는 덧붙였습니다. 그는 커스터드애플을 재배했을 뿐만 아니라, 협동조합에 가입하여 재배 기간을 늘리기 위한 추가적인 수분 기술을 배우기도 했습니다. "예전에는 커스터드애플이 익어서 가격이 쉽게 깎였습니다.

이제 수확이 분산되어 가격이 더욱 안정되었습니다. 커스터드 애플 수입 덕분에 저희 가족은 새 집을 짓고 아이들을 대학에 보낼 수 있게 되었습니다. 2021년부터 응이아프엉 협동조합의 커스터드 애플 제품은 3스타 OCOP(농업생산인증) 인증을 받았습니다. 이 협동조합은 추적 스탬프, QR 코드, 인쇄 포장을 통해 홍보 활동을 펼치고 전자 부스에도 참여했습니다. 더 중요한 것은 뤽남 커스터드 애플 브랜드(응이아프엉 포함)가 2020년 7월 20일 지식재산부로부터 지리적 표시 "뤽남"에 대한 보호 인증서를 받았다는 것입니다.

이는 룩응안 리치에 이어 박닌 에서 과일 재배 지역에 대한 두 번째 지리적 표시입니다. 응이아프엉 커스터드애플은 성공에도 불구하고 여전히 어려움에 직면해 있습니다. 소비는 주로 하노이, 하이퐁, 흥옌과 같은 전통 시장과 같은 소규모 소매 유통망을 통해 이루어집니다. 풍년기에는 저렴한 가격에 판매해야 하기 때문에, 신선도 유지, 수출 확대, 그리고 커스터드애플 가격 안정을 위해 정부의 가공 및 보존 기술 지원이 절실합니다.

10년 경력의 커스터드애플 거래 상인 응우옌 티 하우 씨는 이렇게 말했습니다. "매일 응이아프엉에서 1.5~2톤의 커스터드애플을 구매하여 하노이에 유통합니다. 이곳의 커스터드애플은 보기에도 아름답고 품질도 좋지만, 재배자들은 부패와 가치 하락을 막기 위해 더욱 철저한 보존 관리가 필요합니다. 올해는 전국적으로 커스터드애플과 롱안의 풍작이 이어지고 시장 경쟁이 치열해 가격이 저렴합니다. 운송 및 보존이 제대로 이루어지지 않으면 거래자들은 언제든 손실을 만회해야 할 수도 있습니다."

가족 작물에서 경제적 상징으로 자리 잡은 응이아프엉의 커스터드애플 나무는 수입을 창출할 뿐만 아니라 문화적, 관광적 가치도 확고히 합니다. 앞으로도 적절한 투자가 이루어진다면 커스터드애플은 응이아프엉 주민들의 삶을 개선하는 데 도움이 되는 "달콤한 과일"로 남을 것입니다.

기사 및 사진: DANG GIANG

출처: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html