중추절의 기쁨이 가득

라치자구 인민위원회 산하 학제간 대표단이 밀가루로 만든 케이크를 생산하고 판매하는 업체의 식품 안전을 점검했습니다. 사진: MI NI

중추절이 다가오면서 케이크와 사탕, 특히 월병에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이에 따라 월병 생산, 가공, 유통 업체의 수가 급증했습니다. 하지만 안전한 제품을 생산하는 평판 좋은 생산 및 유통 업체 외에도, 일부 기관과 개인이 원산지를 알 수 없는 밀수 케이크와 사탕을 시장에 몰래 유통하고 있습니다. 이로 인해 소비자들은 품질 좋은 제품과 식품 안전에 위험을 초래할 수 있는 부유 제품을 구분하기 어려워지고 있습니다.

락자 구 주민인 응우옌 티 민 땀 씨는 이렇게 말했습니다. "두 아이가 월병을 정말 좋아해요. 매년 중추절 한 달 전쯤이면 가족들이 월병을 사서 먹곤 하는데, 최근 출처를 알 수 없는 밀수 월병이 적발됐다는 소식을 많이 들어서 걱정이에요. 올해는 믿을 수 있는 브랜드나 매장, 아니면 슈퍼마켓에서만 월병을 사려고 해요. 시중 가격보다 비싸긴 하지만, 그래도 안심이 돼요."

9월 16일부터 19일까지 중추절 연휴 기간 동안 식품 안전 관리를 강화하기 위해 빈안성 식품안전위생국은 빈안면과 푸꾸옥 특구 내 외식업체와 집단주방 시설을 점검하는 검사팀을 구성했습니다. 당 반 빈(Dang Van Binh) 빈안성 식품안전위생국 부국장은 "검사팀은 시설의 행정 및 법적 기록을 점검하는 것 외에도 다음과 같은 식품 안전 상태에 중점을 두고 있습니다. 시설 상태, 장비, 도구; 식품 가공 및 보관 과정; 원료 및 식품 첨가물의 원산지; 3단계 식품 검사 체계; 식품 샘플 보관; 식품 가공 기술 기준을 충족하는 깨끗한 물 사용..."이라고 밝혔습니다.

락자구 인민위원회는 중추절 기간 동안 식품 안전 점검을 위해 학제 간 팀을 구성했습니다. 이 팀은 월병 생산 및 유통업체뿐만 아니라, 중추절 성수기 동안 식품 생산, 가공 및 유통업체, 케이터링 서비스 업체, 길거리 음식 업체, 즉석식품 공급업체, 그리고 관련 기관 및 개인을 점검했습니다.

라치 지아 구 문화사회부 부국장 겸 검사팀장인 응오 꾸옥 카이 씨는 "이번 검사를 통해 전반적으로 식품 생산, 사업 및 가공 시설, 식품 서비스 시설은 식품 안전 및 위생을 잘 보장하고 법적 절차를 준수했으며, 식품 가공 재료의 원산지와 출처, 생산 시간, 사용 시간 및 제품의 유통기한이 명확했습니다... 그러나 여전히 법적 절차를 보장하지 않는 시설이 있습니다. 식품 가공 및 조리 장소의 위생이 보장되지 않았고, 식품 가공 도구가 깔끔하게 정리되지 않았습니다... 규정을 위반하는 시설에 대해서는 해당 팀이 홍보하고 경고하며 규정에 따라 처리할 것입니다."라고 말했습니다.

락자 구 3/2번가에 있는 월병 가게 주인 부 반 호아 씨는 "킨 도(Kinh Do) 브랜드 월병과 원산지가 명확한 떤 후에 비엔(Tan Hue Vien) 월병을 판매합니다. 수입 시 유통기한, 포장, 제품 보관 상태 등을 꼼꼼히 확인합니다. 직원들은 케이크 보관 장소를 정기적으로 청소하고, 케이크 진열장도 매일 청소 및 살균하여 소비자의 건강과 안전을 보장합니다."라고 말했습니다.

당 반 빈 씨는 자신과 가족의 건강을 위해 소비자들이 제품을 선택할 때 라벨을 꼼꼼히 확인할 것을 권장합니다. 제품은 제조사명, 생산지 주소, 사용 및 보관 방법 등 명확한 원산지를 포함해야 하며, 제조일자와 유통기한이 표시되어 있어야 합니다. 새 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 제품이 찌그러지거나 변형되었거나, 포장이 찢어지거나, 특이한 색상이나 냄새가 나지 않아야 합니다.

미니

출처: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html