닌빈은 2024년 하이퐁 골든 셰프 대회에서 2개의 상을 수상했습니다.

하이퐁관광 협회는 '현지의 맛'을 주제로 2024년 하이퐁 골든 셰프 경연대회를 성공적으로 개최했습니다. 닌빈성 셰프팀은 금상 1개와 창작 요리상 1개, 총 2개의 상을 수상했습니다.

이 대회에는 하이퐁 시의 호텔과 레스토랑을 대표하는 17개 팀과 관광 협회에서 추천한 여러 지방의 팀이 참여했습니다.

올해는 각 팀이 68개의 "고급" 요리를 선보이며 경쟁을 펼쳤습니다. 각 팀은 3명(메인 셰프 1명, 보조 셰프 2명)으로 구성되어 있으며, 길거리 음식, 지역 특산품, 지역 식재료를 활용한 창의적인 요리, 디저트 등 주제별로 180분 안에 4가지 요리를 만들어냈습니다.

경연대회는 다음과 같은 형식으로 진행됩니다. 테스트를 실시하고, 심사위원들에게 요리를 선보이며 점수를 매기고 순위를 매기고 특별 골든 셰프, 1등, 금상을 수여합니다.

닌빈성 셰프팀 및 조직위원회.

닌빈 셰프 팀은 짱안 산 해초 샐러드(산배추+고사리), 염소고기(간식, 길거리 음식), 두리안 소스를 곁들인 염소고기(두리안과 염소갈비를 합친 요리), 그리고 디저트 등 지역 특산 요리를 선보였습니다. 대회 종료 후, 닌빈 셰프 팀은 금상 1개와 창작 요리상 1개를 포함하여 총 2개의 상을 수상했습니다.

하이퐁 골든 셰프 경연대회 2024는 재능 있고 전문적인 셰프를 기리고, 요리 전문직의 교육을 촉진하고 개발하는 데 기여합니다.

맛있는 요리, 지역 특산품, 지역 요리의 특징을 발견하고 소개하고 홍보할 수 있는 기회입니다. 셰프들이 모여 경험을 교류하고 공유하는 놀이터를 만들고, 동시에 지역 관광 개발을 촉진하는 데 기여합니다.

민 즈엉 호앙 힌

원천: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-gianh-2-giai-tai-cuoc-thi-dau-bep-vang-hai-phong/d20240513080653137.htm