짚을 활용한 순환 경제 모델 개발

벼 수확 후 짚을 태우는 것은 낭비일 뿐만 아니라 먼지와 기타 배출물을 발생시켜 환경에 부정적인 영향을 미칩니다. 깐토시 농업환경부(DARD)는 쌀 가치 사슬 개선, 농가 소득 증대, 온실가스 배출 감축을 위해 농가들이 짚을 관리하고 효과적으로 활용할 수 있도록 적극적으로 지도하고 지원해 왔으며, 특히 짚을 활용한 순환 경제 모델을 개발하고 있습니다. 이를 통해 2030년까지 메콩 델타 지역에서 고품질 쌀 100만 헥타르(CLC)의 지속 가능한 개발 및 녹색 성장과 관련된 저탄소 배출 프로젝트(쌀 100만 헥타르 프로젝트)의 성공적인 이행에 기여할 것입니다.

티엔투안 협동조합에서 짚버섯을 수확하는 모습.

소득 증가

짚을 순환적으로 관리하고 사용하는 것은 온실가스 배출을 줄이고 쌀 가치 사슬을 개선하여 농가 소득을 증대시키는 효과적인 해결책입니다. 특히 칸토시 농업환경부 산하 전문 기관 및 관련 부서의 적극적인 지원 덕분에 칸토시 여러 지역의 농가들은 논에서 짚을 태우는 것을 제한할 수 있었습니다. 쌀 생산 과정에서 사용되는 짚의 대부분은 사람들이 판매하거나 짚버섯 재배 및 기타 생산 활동을 통해 소득을 늘리기 위해 수거합니다. 현재 칸토의 100만 헥타르 쌀 프로젝트에 참여하는 여러 쌀 재배 협동조합과 저배출 고수확 벼 농업 모델의 농가들은 짚을 활용한 다양한 순환 경제 모델을 개발했습니다.

칸토시 농업환경부 작물생산식물보호국장인 팜 티 민 히에우(Pham Thi Minh Hieu) 여사에 따르면, 최근 칸토시는 농업환경부 산하 전문기관, 국제미작연구소(IRRI) 및 관련 기관들과 협력하여 농민들의 짚 수거 기계화를 촉진하기 위한 다양한 활동을 시행하고 있습니다. 짚의 가치를 극대화하고 온실가스 배출을 줄이기 위해 농민들에게 짚을 관리하고 활용하도록 교육하고 있습니다. 현재까지 많은 협동조합들이 짚을 사용하여 버섯 재배에 사용하고, 이를 다시 재활용하여 작물용 유기 비료를 생산함으로써 짚의 순환적 활용을 실현하고 있습니다. 대표적인 사례로는 토이롱구의 뉴그린팜 협동조합, 탄꾸어이(Thanh Quoi) 마을의 티엔투언 농업 서비스 협동조합 등이 있습니다.

짚을 효과적으로 활용하고 활용하는 방법을 알게 된 덕분에 많은 벼농사 농가가 단순 벼 생산에 비해 소득을 늘렸습니다. 티엔 투안 협동조합 이사 응우옌 까오 카이 씨는 이렇게 말했습니다. "이전에는 많은 농부들이 벼 수확 후 새 벼 생산을 위해 짚을 바로 태우곤 했습니다. 하지만 이제는 "짚을 태우는 것은 돈을 태우는 것"이라는 사실을 깨닫고 더 이상 짚을 태우지 않습니다. 2024년부터 현재까지, 저탄소 친환경 쌀 생산 모델에 참여하고 당국의 지원을 받으며 짚을 활용한 순환 경제 모델을 도입한 협동조합의 많은 농부들은 짚을 활용하여 짚버섯을 재배하는 방법을 알게 되었습니다. 버섯 재배에서 나온 짚은 퇴비와 혼합재로 계속 활용되어 작물당 200만~600만 동/ha의 소득을 증가시킬 수 있습니다."

모델 복제 촉진

짚을 활용한 순환 경제 모델의 확산 및 확산을 촉진하기 위해, 칸토시 작물생산식물보호국은 IRRI, 베트남쌀산업협회, 칸토 대학교 농업대학과 협력하여 탄꾸어이(Thanh Quoi) 마을의 띠엔투언(Tien Thuan) 협동조합에서 "버섯 농부 축제"를 개최했습니다. 이 축제에서 칸토시 여러 마을과 구의 농부들은 짚을 활용한 짚버섯 재배 및 유기 비료 생산에 대한 유용한 정보와 지식을 습득하고 제공받았습니다. 또한, 티엔투언 협동조합의 실내외 짚버섯 재배 모델을 둘러보고 짚을 활용한 유기 비료 생산 기계화 시연을 관람했습니다. 농부들은 짚버섯 재배 및 유기 비료 제조 전문가 및 경험자들과 만나 교류하며, 자신의 생산 환경에 맞게 효과적으로 적용할 수 있는 지식과 기술을 더욱 깊이 이해할 수 있는 기회를 얻었습니다.

깐토시 싸피엔(Xa Phien) 마을의 농부인 쩐 반 디엡(Tran Van Diep) 씨는 "버섯 재배 농민 축제에 참석하면서 순환 농업을 위한 짚의 효과적인 활용에 대한 유용한 정보와 지식을 얻었을 뿐만 아니라, 100만 헥타르 쌀 프로젝트에 따른 저탄소 순환 농업(CLC) 쌀 생산 개발에 대해서도 더 잘 이해하게 되었습니다. 과거에는 짚을 활용하여 버섯을 재배하여 좋은 수입을 올렸습니다. 하지만 짚버섯 재배 과정에서 짚 기질을 여전히 낭비했습니다. 앞으로는 이 기질을 활용하여 식물용 유기 비료를 만들거나 판매하여 수입을 늘릴 계획입니다."라고 말했습니다.

영어: Can Tho City의 농업 및 환경부 부국장인 Nguyen Thi Giang 여사에 따르면 수확 후 벼짚을 짚버섯과 유기 비료를 생산하는 원료로 활용하는 것은 지속 가능한 쌀 가치 사슬을 늘리는 데 기여하는 실용적인 솔루션입니다. 축제를 통해 도시의 농업 및 환경부는 100만 헥타르 쌀 프로젝트에 따라 Can Tho City의 고품질 저배출 쌀 재배 지역 전체에 모델을 홍보하고 복제할 기회를 얻습니다. Can Tho City는 Mekong Delta의 지방과 함께 100만 헥타르 쌀 프로젝트 구현에 적극적으로 참여해 왔습니다. 2030년까지 Can Tho City에서 100만 헥타르 쌀 프로젝트를 시행하는 지역은 170,000헥타르에 이를 것이고 2025년에 시행되는 지역은 104,500헥타르입니다.

최근 시는 100만 헥타르 쌀 생산 프로젝트를 시행하기 위해 모델당 50헥타르 규모의 12개 시범 모델을 구축했습니다. 그 결과, 이 모델들은 모델 적용 지역 외 생산 면적 대비 생산성, 품질, 그리고 수익이 최소 20% 증가하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 짚 순환 경제 모델을 도입함으로써 농민들은 헥타르당 연간 최대 3,300만 동(VND)의 소득을 증대시킬 수 있습니다.

메콩 삼각주는 연간 약 2,400만 톤의 풍부한 쌀 생산량과 더불어, 그에 상응하는 양의 짚을 보유하고 있습니다. 짚은 농가 소득 증대에 도움이 되는 풍부한 원자재 공급원입니다. 베트남 쌀 산업 협회 상임부회장 겸 사무총장인 레 탄 뚱(Le Thanh Tung) 씨는 소득 증대를 위해 농가들이 생산비 절감과 소득원 다각화에 주력해야 한다고 강조했습니다. 쌀 생산 과정에서 발생하는 유휴 노동력과 짚 부산물을 활용하여 짚버섯을 재배하고 유기 비료를 만드는 등 100만 헥타르 쌀 프로젝트를 효과적으로 추진하여 쌀 제품의 품질을 개선하고 안전성을 확보함으로써 배출량 감축과 고가 판매를 통해 쌀 수출국과의 경쟁력을 강화해야 합니다.

기사 및 사진: KHANH TRUNG

출처: https://baocantho.com.vn/phat-trien-mo-hinh-kinh-te-tuan-hoan-tu-rom-a191658.html