많은 사람들이 예상했던 대로 살아있는 돼지의 가격이 오르지 않은 이유는 무엇입니까?

호치민시의 도매시장에 돼지고기 조각이 수입되고 있다 - 사진: N.TRI

남부 지역의 많은 농장주들의 정보에 따르면, 10월 12일 살아있는 돼지의 판매 가격은 종류에 따라 일반적으로 1kg당 63,000~66,000동으로, 전주 대비 1,000~2,000동 하락했고, 지난달 최고치 대비 2,000~3,000동 하락했습니다.

마찬가지로 중부 고원지대와 북부 지역에서도 생돼지 가격은 종류와 지역에 따라 kg당 62,000동에서 66,000동 사이를 오가며 등락을 거듭했습니다. 한편, 8월과 9월에는 일부 지역의 생돼지 가격이 kg당 68,000동에 달했으며, 많은 전문가들은 앞으로도 가격이 계속 상승할 것으로 예상하고 있습니다.

동나이 축산 협회 부회장인 응우옌 킴 도안 씨는 투오이 트레 온라인 과의 인터뷰에서 일부 전문가와 농부들은 연말에 돼지고기 가격이 점차 오를 것으로 예상한다고 말했습니다. 살아있는 돼지의 공급은 감소하는 반면, 연말에는 수요가 증가하는 경우가 많기 때문입니다.

하지만 공급이 줄어드는 것과 함께 소비 수요도 낮아서 ​​현재 돼지고기 가격은 예상대로 오르지 않고 있습니다.

"전염병, 폭풍, 홍수의 영향과 새끼 돼지 공급 부족으로 인해 많은 지역의 생돼지 공급이 안정기에 비해 10~15% 감소했을 가능성이 있습니다. 한편, 수요는 약 10~20% 감소하고 있는 것으로 알려졌습니다."라고 도안 씨는 말했습니다.

마찬가지로 비산사 관계자는 지속적인 프로모션에도 불구하고 최근 돼지고기 제품 구매력이 예상대로 증가하지 않았으며, 수요가 안정적이었던 해에 비해 20~25% 감소한 적도 있다고 밝혔습니다.

많은 소매업체들은 소비자들이 여전히 지출 습관을 줄이고 있기 때문에 전반적인 소비 수요, 특히 돼지고기에 대한 수요가 오랫동안 낮은 수준을 유지하고 있으며, 올해 설날의 최고 소비 시즌조차도 평소보다 적다고 생각합니다.

하락 추세에도 불구하고 많은 농장주들은 최근 몇 년 동안 살아있는 돼지의 가격이 좋은 수준을 유지하고 있으며, 특히 작년 같은 기간보다 kg당 약 11,000~13,000동 정도 높다고 말했습니다.

"농장이 생산적이고 전염병의 영향을 크게 받지 않는다면, 현재 농가들은 살아있는 돼지 1kg당 약 5,000동(VND)의 수익을 올릴 수 있습니다. 이 수익 수준은 안정적이며, 가축 복원을 촉진하기에 충분합니다."라고 도안 씨는 말했습니다.

도매시장에 작은 돼지들이 많이 나타났다

호크몬 도매식품시장(HCMC)의 정보에 따르면, 10월 11일 시장으로 수입된 돼지의 양은 약 5,239마리의 도축 돼지, 약 368톤으로, 이 중 소형 돼지가 451마리, 대형 돼지가 4,788마리였습니다.

시중에서 판매하는 돼지고기 도매가는 종류에 따라 kg당 77,000~84,000동입니다. 돼지고기는 허벅지살 78,000동/kg, 돼지갈비 76,000동/kg, 햄 60,000~68,000동/kg, 돼지갈비 145,000동/kg입니다.

출처: https://tuoitre.vn/tai-sao-gia-heo-hoi-chua-tang-nhu-nhieu-nguoi-ky-vong-20241012181522328.htm