음력 7월에 피곤함을 느끼고, 집이 추워지고, 짜증이 나고 불안하다면 마늘로 만든 이 맛있는 요리를 시도해 보세요.

GĐXH - 귀신의 달 오후에 피곤하고, 집이 춥고, 마음이 슬프고 불안하다면... 구운 마늘을 다음과 같이 사용해 보세요. 향이 퍼지면... 긍정적인 에너지가 돌아와 자신과 집을 따뜻하게 하고, 사랑하는 사람들을 행복하고 평화롭게 만들어 줍니다.

할머니가 유령달에 구운 마늘

할머니는 오래전에 돌아가셨지만, 날씨가 바뀔 때마다, 특히 귀신의 달에 만들어 주시던 "호일에 싸서 구운 마늘" 요리는 아직도 생생하게 기억납니다. 할머니는 별다른 말씀은 없으시고, 그저 이렇게 말씀하셨습니다. "하늘은 음이고 사람은 양이다. 구운 마늘 한 쪽을 먹으면 배가 따뜻해지고 머리가 맑아진다."

그녀는 알루미늄 호일을 가져다가 껍질째 마늘 몇 쪽을 싸서 숯불 그릴이나 작은 오븐에 넣었다. 익힌 마늘 냄새가 부엌에 진동했다. 은은한 향이 나고, 강하지도 않았으며, 생마늘처럼 매콤하지도 않았다. 구운 마늘은 부드럽고, 묘한 단맛이 났으며, 입에서 배까지 따뜻했다.

나중에 어른이 되어 의학에 대해 더 많이 알게 되었고, 구운 마늘이 알리신을 줄이고, 정유를 보존하며, 위에 해롭지 않고, 소화도 더 잘 된다는 것을 알게 되었습니다. 하지만 아무런 조사 없이도 할머니는 직감과 민속적 경험, 그리고 느긋한 삶으로, 값싸고 부담 없는 소박한 구운 마늘 요리로 가족의 양기를 보존하는 방법을 알고 계셨습니다.

구운 마늘은 부드럽고, 묘한 단맛이 나며, 귀신의 달에 입에서 배까지 따뜻해집니다. 사진은 인터넷에서 가져왔습니다.

양기 유지를 위해 마늘을 제대로 먹어야지 미신은 아니다

건강 관리에서 마늘은 "기를 순환시키는 매운 맛"으로 감기 예방, 비장과 위를 따뜻하게 하며, 특히 우울하고 쉽게 피곤해지는 날씨에 찬 기운을 쫓는 데 도움이 됩니다. 하지만 마늘을 제대로 섭취해야 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

마늘(특히 구운 마늘)을 먹기에 가장 좋은 시기는 음력 7월, 즉 '귀신의 달'과 양기가 필요한 추운 날씨입니다.

아침에 구운 마늘을 먹어라

식사 후에는 익힌 마늘이나 꿀마늘을 섭취하면 저항력과 혈액순환이 좋아집니다.

오후에는 구운 마늘을 먹어라

해가 지기 전에 구운 마늘 한 쪽을 먹으면 위장을 따뜻하게 하는 데 도움이 됩니다. 마음이 약한 사람, 긴 여행에서 돌아온 사람, 장례식, 묘지, 병원 등에 좋습니다.

주의: 밤늦게 먹지 마세요. 소화를 촉진하고, 복부 팽창과 불면증을 유발할 수 있습니다.

귀신의 달에는 구운 마늘을 제대로 드셔야 합니다. (사진 출처: 인터넷)

유령의 달에 마늘을 사용할 때의 주의사항

특히 위가 약한 사람이라면 공복에 생마늘을 먹지 마세요.

여드름이 잘 나거나 몸이 뜨거운 사람이라면 너무 많이 먹지 마세요.

항응고제나 저혈압제를 복용하는 사람은 의사와 상담해야 합니다.

하지만 의학 연구에 따르면 마늘과 마늘로 만든 요리를 피해야 하는 사람들이 있습니다. 구체적으로 다음과 같습니다.

마늘을 먹으면 안 되는 사람과 마늘로 만든 요리

사람들은 마늘을 먹지 않는다	피해야 할 이유	대안 제안
위궤양 및 십이지장궤양 환자	생마늘은 맵고 자극적이어서 점막을 쉽게 자극할 수 있습니다.	구운 마늘을 부드럽게 해서 매운 맛을 줄이세요.
저혈압 환자	마늘을 대량으로 섭취하면 혈압을 약간 낮추는 효과가 있습니다.	저용량으로 섭취하고 건강한 아침식사를 하세요
항응고제를 복용하는 사람들	마늘은 천연 혈액 응고 방지제이므로 약물과 상호작용할 수 있습니다.	생마늘은 제한하세요. 정기적으로 사용하기 전에 의사와 상담하세요.
설사, 위장이 약한 사람	마늘은 소화를 촉진하지만, 설사가 있는 사람에게는 소화를 더 악화시킬 수 있습니다.	구운 마늘이나 가벼운 마늘 죽을 덜 사용하세요.
임산부 - 첫 3개월	마늘을 너무 많이 먹으면 가벼운 경련이 생길 수 있습니다(심각한 경우는 드물지만 조심하세요)	소량을 사용하고, 완전히 익혀서 사용하고, 생마늘은 사용하지 마십시오.
1세 미만 어린이	마늘의 매운 맛과 강한 정유를 처리할 만큼 위장이 충분히 발달되지 않았습니다.	마늘 오일은 외부적으로(마사지) 사용할 수 있으며, 직접 먹지 마십시오.

구운 마늘이 자신이나 가족에게 적합한지 확신이 서지 않는다면, 아주 소량, 특히 부드럽고 향긋한 마늘을 드셔 보세요. 마늘, 특히 구운 마늘은 건강에 매우 좋습니다. 식사에 마늘을 넣기 전에 몸의 반응을 잘 살펴보세요.

마늘을 먹는 것은 "악령"을 피하기 위해서가 아니라, 자신에게 더 가까이 다가가 마음을 따뜻하게 하고, simmering 불안과 초조함을 떨쳐내기 위한 것입니다. 마늘은 부적이 아니라, 모성애, 따뜻한 부엌, 그리고 한때 마늘의 톡 쏘는 냄새로 당신을 돌봐주었던 누군가의 상징입니다.

그러니 귀신의 달 오후에 피곤하고, 집이 춥고, 슬프고 불안하다면... 마늘 몇 쪽을 싸서 오븐에 넣고 따뜻한 차 한 잔을 부은 후, 향이 퍼지기를 조용히 기다리세요. 아니면 마늘과 꿀을 미리 한 병 넣어 두었다가 사용하세요. 아니면 따뜻한 마늘죽 한 그릇을 끓여서 먹어도 좋습니다. 이는 자신과 집, 그리고 사랑하는 사람들을 위해 따뜻한 양기(陽氣)를 유지하는 가장 좋은 방법입니다.

맛있고 간편하며 매콤하지 않은 마늘 요리법

1. 호일에 구운 마늘 :

바깥층을 벗겨냅니다(실크층은 새우에 가깝게 둡니다).

정향 하나 또는 전체를 호일로 싸세요.

180°C(전기 오븐) 또는 작은 숯불 그릴에서 10~15분 동안 굽습니다.

마늘이 부드러워지고 향이 나면 사용할 준비가 된 것입니다.

이 요리의 효능은 위를 따뜻하게 하고, 기침을 억제하며, 소화하기 쉽고, 위에 해를 끼치지 않습니다.

2. 꿀에 담근 마늘 (아침에 사용)

얇게 썰거나 정향을 그대로 두고 순수한 꿀에 7~10일 동안 담가둡니다.

매일 아침 1스푼씩 마시면 폐와 장에 좋고, 독감에도 효과가 있습니다.

3. 마늘죽 (아이들을 진정시켜줍니다)

흰 죽을 끓이고, 죽이 거의 익을 때 다진 마늘 3~4쪽을 넣습니다.

따뜻하게 먹으면 잠들기 쉽고, 피곤한 하루를 보낸 후 마음을 진정시키는 데 도움이 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-7-am-co-hon-cam-thay-met-moi-nha-lanh-buc-boi-bat-an-hay-dung-mon-ngon-nay-tu-cu-toi-17225082215470803.htm