수제 음식과 소비자의 우려

빈끼엔 구에 사는 후인 티 투 중(Huynh Thi Thu Dung) 씨에 따르면, 온라인 사업 모델이 "꽃을 피웠을" 때 그녀는 종종 온라인으로 음식을 주문했습니다. 그녀는 "수제"로 만들어진 익숙한 가게들을 선택했습니다. 익숙함 덕분에 별다른 계산 없이 물건을 구매할 수 있었습니다. 중 씨는 이러한 가게에서 물건을 사는 것이 원산지를 알 수 없는 상품들이 뒤섞인 낯선 판매 사이트에서 사는 것보다 낫다고 말했습니다. "저는 종종 사서 사용하는데 만족합니다. 재료가 엄선되었는지는 모르겠지만, 물건을 받아보니 정성껏 포장되어 있더군요. 라벨은 없었지만, 그냥 직접 만들어 매일 파는 것 같아서 포장에 큰 투자를 하지 않은 것 같았습니다."라고 중 씨는 말했습니다.

집에서 만든 음식에는 라벨이 없는 경우가 많고, 있다 하더라도 제품명, 공급업체 전화번호 등 기본적인 정보만 적혀 있습니다. 사진: Vo Phe

"수제" 식품에는 라벨이 없는 경우가 많고, 있다 하더라도 제품명, 공급업체 전화번호 등 기본적인 정보만 적혀 있습니다. 사진 : Vo Phe

실제로, 즉흥적으로 "집에서 직접 만드는" 음식점들이 점점 더 많아지고 있습니다. 판매하는 음식은 요구르트, 월병, 훈제육, 햄, 춘권, 구운 고기, 건어물 등입니다. 판매자는 재료 준비, 포장 등 모든 과정을 사진과 영상 으로 촬영하며, 가격도 비교적 저렴하여 많은 사람들이 구매합니다. 반면, 이러한 집들은 대부분 명절, 추석, 설 등 수요가 급증하는 시기에 제품을 홍보하는 경우가 많습니다.

페이스북 페이지에서 "수제" 음식을 자주 판매하는 사람과 이야기를 나눌 기회가 생긴 TTH 씨는 이렇게 말했습니다. "제가 직접 만든 음식을 가공하고 여가 시간을 활용해 직접 음식을 만들어 판매했습니다. 처음에는 재미로 시작했지만, 시간이 지나면서 많은 사람들이 필요로 한다는 것을 알게 되어 이 활동을 계속하게 되었습니다."

많은 사람들이 온라인에서 식품을 사고파는 것이 이미 많은 사람들에게 친숙해졌으며, 특히 "집에서 만든" 식품에 대한 관심이 점점 높아지고 있다고 말합니다. 하지만 사람들이 이러한 제품을 안심하고 구매할 수 있도록 당국은 소비자의 건강과 이익을 보호하기 위해 식품 안전을 관리하고 점검하는 조치를 마련해야 합니다.

최근 성(省) 산하 학제간 검사팀이 각 지역의 식품 안전 업무를 담당했을 때, 일부 전문 부서 담당자들은 "수제" 식품의 매매가 빈번하게 발생한다고 보고했습니다. 그러나 실제로는 모니터링 및 점검 과정에서도 많은 어려움이 있었습니다. 예를 들어, 어떤 사람이 "수제" 월병을 판매한다고 광고하고 있는지 확인하기 위해 검사를 받으러 갔을 때, 해당 시설은 문을 닫았거나 열려 있었지만 가공 활동은 없었습니다. 따라서 원재료 원산지, 가공 도구, 식품 안전 등을 확인하는 것이 매우 어려웠습니다.

소비자 권리를 보호하기 위해 산업통상부는 소비자들이 식품 안전에 대한 지식을 정기적으로 업데이트하고, 식품 가공 및 유통 시설에 대한 정보를 면밀히 조사하며, 허위 광고 정보를 피하기 위해 평판이 좋은 판매처를 선택하여 식품 안전을 보장하지 못하는 저품질 식품 구매를 예방할 것을 권고합니다. 또한 산업통상부는 개인과 기업이 특히 온라인 환경에서 식품 가공 및 판매 관련 규정을 준수하고, 동시에 사회와 소비자에 대한 책임감을 보여주기를 기대합니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/thuc-pham-nha-lam-va-noi-lo-cua-nguoi-tieu-dung-f5407db/