검은사과달팽이 양식 모델의 전망

현재 쉬안롱 사(동쉬안 구)에서는 소규모 가구 몇 채에서 이 모델을 모방하여 검은사과달팽이 양식에 대한 전문가 협회를 설립하여 이 지역 주민들에게 많은 경제적 전망을 열어주었습니다.

효과적인 투자 방향과 안정적인 시장 상황을 바탕으로, 블랙애플스네일 모델은 현재 쑤언롱사(동쑤언구)에서 재현되고 있습니다. 사진: KHÁNH VY

자본금 적고 소득 높음

쑤언롱(Xuan Long) 마을에서 검은사과달팽이 양식 모델의 선구자는 도 주이 퐁(Do Duy Phong) 씨 가족입니다. 퐁 씨에 따르면, 4년 전 남부 지방의 상업용 달팽이 양식 모델을 방문했을 때 검은사과달팽이는 사육하기 쉽고, 질병이 적으며, 투자 자본이 적게 들고, 다양한 먹이를 제공한다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 그는 과감하게 가족의 정원을 개조하고, 시멘트 연못을 만들고, 방수포로 덮인 흙 연못을 파서 350m² 면적의 달팽이를 키웠습니다.

처음에는 기술을 제대로 이해하지 못해 양식 과정이 더운 계절에 중단되었고, 수원이 온도 요건을 충족하지 못해 많은 달팽이가 죽었습니다. 퐁 씨는 낙담하지 않고 효과적인 달팽이 양식 모델의 현실을 더 깊이 파고들며 지식과 기술을 축적했습니다. 두 번째 양식 시즌에 접어들면서 그는 양식 환경을 잘 관리하고, 수원을 정화하고, 부들풀과 풀을 제거하고, 생물학적 제품을 사용하여 연못 바닥을 처리한 다음, 연못에 물을 펌핑하고 달팽이를 안전하게 보호하기 위해 70~100cm의 높은 수위를 유지하는 데 집중했습니다. 양식 과정에서 퐁 씨는 항상 충분한 먹이를 제공하고, 과도한 먹이가 연못 환경을 오염시켜 달팽이가 쉽게 죽지 않도록 주의했습니다. 과학 기술을 관리와 양식에 숙달하고 적용한 덕분에 달팽이는 잘 자라고 성장했습니다. 퐁 씨는 생산과 더불어 소비자 시장과 적극적으로 연계하고 소셜 네트워크에서 검은사과달팽이 양식 그룹에 참여하여 안정적인 생산량을 확보했습니다.

기술을 숙달하고 경험을 쌓은 퐁 씨는 1년간의 상업용 달팽이 양식 후, 달팽이 품종을 적극적으로 육성하고 시장에 공급하기 위해 더 많은 어미 달팽이를 연구하고 사육하여 원하는 대로 알을 낳고 부화시키는 데 주력했습니다. 동시에 양식 규모를 확대하고 연못을 더 많이 조성하여 수익성 있는 양식에 착수했습니다. 현재 그의 달팽이 양식 모델은 번식 연못, 번식, 부화, 달팽이 사육, 그리고 상업용 달팽이 사육 등 별도의 양식 영역으로 구성되어 있습니다.

"사과달팽이를 키우는 건 어렵지 않지만, 고수익을 내려면 달팽이의 특성을 잘 이해해야 합니다. 텃밭에서 기른 채소, 호박, 애호박을 활용하기 때문에 식비 부담이 적습니다. 평균적으로 달팽이 한 무리를 약 4개월 동안 키우는데, 1kg당 30~35마리를 수확합니다. 매달 100kg 이상의 달팽이 살을 시장에 내놓는데, 가격은 kg당 7만~8만 5천 동(VND)입니다. 2주 된 달팽이는 한 마리당 40만~45만 동(VND)에 판매합니다. 제반 비용을 제하면 저희 가족은 연 2억 동(VND) 이상을 벌어들입니다."라고 퐁 씨는 말했습니다.

모델 복제

이 모델의 초기 성공 이후, 지방 정부와 농민 협회는 적극적으로 지원하고 여건을 조성했습니다. 퐁 씨는 이 모델을 지역 내외의 다른 가구에도 확산하도록 장려했습니다. 퐁 씨는 이에 그치지 않고 7명의 회원으로 구성된 검은사과달팽이 양식 전문 농민 협회 설립을 추진했습니다. 협회는 설립 이후 회원들이 정기적으로 경험을 공유하고 달팽이 양식 기술을 배우는 장으로 자리 잡았습니다. 덕분에 농업 효율성이 향상되었고, 회원들의 소득 또한 증가했습니다.

쑤언롱(Xuan Long) 마을의 검은 달팽이 양식 협회 회원인 당 반 띤(Dang Van Tinh) 씨는 2년 넘게 비효율적인 벼농사에서 달팽이 농사로 전환해 왔습니다. 띤 씨에 따르면, 그는 퐁 씨의 농장에서 달팽이 1,000마리를 구입하여 150제곱미터(약 45평)의 면적에서 달팽이를 키워보았습니다. 자세한 농법과 관리 기술 덕분에 시험 농사는 처음부터 성공적으로 진행되었고, 그의 가족은 안정적인 수입원을 확보할 수 있었습니다.

"검은 사과 달팽이는 이제 특산품이 되었고, 다양한 요리로 가공할 수 있어 많은 사람들에게 인기가 많아 수요가 매우 높고 고가에 판매되고 있습니다. 따라서 가까운 시일 내에 규모를 확대하고 달팽이 사육 장비에도 투자하여 가계 경제를 발전시키겠습니다."라고 띤 씨는 흥분하며 말했습니다.

쑤언롱(Xuan Long) 마을의 호광꾸(Ho Quang Cu) 씨는 이렇게 말했습니다. "단일 달팽이 농장에서 전문가 협회에 가입한 후, 개인 자본으로 저와 회원들은 농민 지원 기금에서 더 많은 자금을 빌려 모델을 구현했습니다. 동시에 다른 지역에서 농사 기술, 토지 조성, 수자원 활용, 소독 방법 등을 함께 배웠습니다. 현재 협회 회원들은 매달 평균 100kg 이상의 상업용 달팽이를 지역 상인, 식당 및 인근 지역에 판매하여 회원들에게 안정적인 수입원을 제공하고 있습니다."

검은사과달팽이(애플달팽이)는 연못, 호수, 강, 하천 등 야생에서 흔히 서식하는 연체동물입니다. 그러나 오염된 서식지, 황금사과달팽이의 침입, 그리고 높은 시장 수요로 인해 야생 검은사과달팽이는 점점 더 희소해지고 있습니다. 따라서 쑤언롱 마을의 퐁 씨와 다른 많은 가구들처럼 검은사과달팽이 양식 모델을 확대하는 것은 다른 가축에 비해 안정적인 수입원을 제공합니다.
동쑤언구 농민협회 부회장 응우옌 콩 호아 씨

동쑤언구 농민협회 부회장인 응우옌 콩 호아 씨에 따르면, 검은사과 달팽이 양식 모델은 매우 간단하고, 관리가 복잡하지 않으며, 투자 자본은 적지만 뚜렷한 경제적 효율성을 가져다주기 때문에, 지금까지 이 구에는 1~2가구에서 시작하여 현재 20가구 이상이 이 달팽이 양식 모델을 발전시키고 있습니다.

호아 씨는 "이 모델이 매우 효과적이라는 것을 깨닫고, 농민 협회는 앞으로도 지부 및 전문 협회와 협력하여 기술 전수, 대출 지원, 생산 경험 공유 등을 지속적으로 추진할 것입니다. 동시에 연못, 호수, 댐 등 이용 가능한 수면적을 효과적으로 활용하여 달팽이 양식 모델을 개발하도록 사람들을 안내하여 소득 증대와 가계 경제의 지속 가능한 발전을 촉진할 것입니다."라고 말했습니다.

출처: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/