과일은 배처럼 생겼지만 살과 맛은 망고스틴처럼 달콤하고 시큼합니다. 어릴 때는 신선한 녹색이고 익으면 주황색이 도는 노란색이 됩니다. 과일철에는 사람들이 숲과 산에 가서 익은 과일을 따옵니다. 토차우 구 주민인 티타오 씨에 따르면, 예전에는 산에서 과일나무가 많이 자랐고 과일이 익어 떨어지면 사람들이 숲을 걸으며 갈증을 해소하기 위해 과일을 따왔다고 합니다. 최근 몇 년 동안 많은 관광객들이 과일을 사려고 하기 때문에 과일철에는 많은 사람들이 익은 과일을 따서 팔아 추가 수입을 올립니다. 과일나무의 높이는 약 20m이므로 과일을 따려면 사람들은 가지에 올라가거나, 가지를 휘두르거나, 갈고리를 사용하여 가지를 가까이 당긴 다음 어린 녹색 과일을 떨어뜨리지 않도록 과일을 따는 데 능숙해야 합니다. 과일의 가격은 지역과 시기에 따라 1kg당 약 40,000동, 때로는 1kg당 100,000동에 이릅니다.
옹콥 케이프(Ong Cop Cape), 토차우(To Chau) 구 근처 거리에서 과일 바구니를 파는 사람들
어린 귀(Gụi) 열매는 녹색이고 먹을 수 없으며, 수액이 많고 떫고 쓴맛이 납니다. 익으면 껍질이 부드러워지고, 깨져 망고스틴처럼 여러 개의 작은 조각으로 이루어진 속이 드러납니다. 귀는 신맛과 단맛, 그리고 향긋한 향을 가지고 있습니다. 생으로 먹는 것 외에도 귀는 스무디나 설탕 시럽 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 귀로 만든 인기 있는 요리 중 하나는 소금과 고추를 넣어 흔드는 귀입니다. 귀를 여러 조각으로 갈라 소금과 고추를 뿌린 후 잘 흔들어 먹습니다. 귀의 신맛이 소금의 짠맛과 고추의 매콤한 맛과 어우러져 매우 매력적입니다.
5월부터 토차우 구(To Chau Ward) 옹콥 케이프(Ong Cop Cape) 근처 도로에서는 관광객들이여행 후 선물로 사갈 수 있도록 구이 과일(gui fruit)을 비롯한 다양한 야생 과일을 판매하고 있습니다. 가판대는 작지만 항상 손님이 끊이지 않습니다. 깐토(Can Tho) 시 주민인 응우옌 치 콩(Nguyen Chi Cong) 씨는 구이 과일을 처음 맛본 소감을 이렇게 전했습니다. "처음 구이 과일을 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 바로 먹으면 약간 시큼하지만 소금에 찍어 먹거나 소금과 고추를 넣어 흔들어 먹으면 정말 맛있어요."
여름에 안장을 방문하실 기회가 있으시다면, 눈길을 사로잡는 주황빛 노란색과 달콤하고 새콤한 맛이 매력적인 독특한 숲속 과일을 꼭 맛보세요. 한 번 맛보면 영원히 기억에 남을 것입니다.
출처: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html
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