지속 가능하고 책임감 있는 생산 체인 구축

크롱노 지역의 깊은 곳에 두리안 나무가 뿌리를 내리도록 하는 데 초기 성공을 거둔 후, 통퐁 협동조합(크롱노 지역)은 70개 이상의 농가와 협력하여 두리안 재배 면적을 80헥타르로 확장했습니다.

통퐁 협동조합 이사회 회장인 추 반 통 씨는 협동조합이 성장 지역 코드를 구축하는 데 주력하고 있다고 말했습니다. 이는 제품의 원산지를 추적하고, 파트너와의 신뢰를 구축하고, 농부의 안정적이고 지속 가능한 생산량을 목표로 하는 데 중요한 단계입니다.

쿠쿠인 농업 생산 서비스 협동조합 이사회 의장인 응우옌 닥 티엔 씨(오른쪽 표지)가 협동조합원들의 두리안 정원을 시찰하고 있습니다.

협동조합은 생산과 더불어 농업의 디지털 전환을 촉진하기 위해 "스마트 기술을 활용한 두리안 생산 시범 운영 및 농업 체험관광 연계 모델 정원 조성" 프로젝트를 진행하고 있습니다. 스마트 기술 애플리케이션을 시범 운영하여 관리 과정 모니터링, 생산 데이터 기록, 전자상거래 플랫폼을 통한 제품 소비 지원을 통해 획기적인 방향을 제시하고, 생산을 현대화하며, 지역 두리안의 경쟁력을 강화하고 있습니다.

마찬가지로, 꾸꾸인 농업 생산 서비스 협동조합(Ea Ktur commune)은 공식 수출을 위해 4개의 두리안 재배 지역 코드를 보유하고 있으며, 총 면적은 86헥타르이고 67가구가 참여하고 있습니다. 수출 시장의 엄격한 기술 요건을 충족하기 위해 협동조합은 엄격한 재배 공정을 구축하고, 업체와 협력하여 토양 및 제품 샘플을 채취하여 화학 잔류물 검사를 실시하며, 제품이 출고되기 전에 엄격한 관리를 실시합니다. 또한, 협동조합은 정보 기술을 활용하여 각 수출 두리안 재배지의 원산지를 추적합니다. 각 가구에는 개인화된 QR 코드가 부여되어 재배지, 지역, 지역 코드, 제품 바코드 등에 대한 정보가 완벽하게 통합되어 있습니다. 모든 참여 재배자는 상세한 생산 일지를 통해 재배 과정을 투명하고 동시에 관리할 수 있습니다.

꾸꾸인 농업 생산 서비스 협동조합 이사회 의장인 응우옌 닥 티엔(Nguyen Dac Tien) 씨는 수출용 농산물 생산은 이제 동기화되고 체계적이며 품질, 환경 및 추적성 기준을 엄격히 준수해야 한다고 말했습니다. 티엔 의장은 "재배 지역에 대한 규정을 만드는 것도 어렵지만, 규정을 유지하는 것은 훨씬 더 어렵습니다. 파트너와 시장에서의 명성을 유지하기 위해 협동조합 회원들은 계약상의 약속을 성실히 이행해야 합니다."라고 강조했습니다.

2025년 수확기를 맞이하는 다크락(Dak Lak) 의 두리안 재배 면적은 약 41,000헥타르(전국 두리안 재배 면적의 약 22%)이며, 예상 생산량은 약 38만~40만 톤입니다. 현재 다크락에는 269개의 재배 지역이 있으며, 총 면적은 약 7,400헥타르로 전체 두리안 재배 면적의 약 33%를 차지합니다. 현재 재배 지역 소유주들은 각 두리안 재배지에 QR 코드를 부착하여 생산 단계부터 원산지를 명확하고 투명하게 공개하고 있습니다.

통퐁 협동조합 이사회 회장인 추 반 통 씨가 두리안 정원을 시찰했습니다.

예를 들어, 크롱팍(Krong Pac) 마을은 현재 2,800헥타르의 두리안을 재배하고 있으며, 추산 생산량은 42,000톤입니다. 그 중 764헥타르의 두리안이 VietGAP 인증을 받았으며, 생산 및 소비 계약을 체결한 두리안 재배 면적은 37개 재배 지역에서 1,450헥타르로, 중국 수출을 위한 재배 지역 코드가 부여되었습니다. 특히, 클린 농업 서비스 협동조합과 그린 농업 협동조합은 해충 관리 및 예방 과정에서 비료와 생물학적 제품을 사용하여 두리안 정원에 유기농법을 적용했습니다. 동시에 스마트 기술을 적용하여 토양의 물, 영양소 및 두리안 나무의 필요량을 모니터링하여 관개수를 신속하게 조절하고 비료와 미량 원소를 보충하여 두리안 나무가 잘 자라고 최고 품질의 과일을 생산할 수 있는 필요량을 충족합니다. 이를 통해 재배 지역에서 품질을 관리하고 까다로운 시장의 기술 표준을 더 잘 충족할 수 있었습니다.

닥락 두리안 협회 회장 레 안 쭝에 따르면, 협회는 매우 높은 제품 추적성이 요구되는 수출 시장에서 지속 가능한 두리안 생산 과정에서 농가 지원에 집중하고 있습니다. 이러한 지원 활동을 통해 식품 안전과 품질을 보장하기 위한 두리안 공급망 개선이 기대됩니다. 협회는 안전한 재배 지역을 파악하기 위해 연구 센터, 기업, 협동조합과 협력하여 샘플을 수집했습니다. 동시에 식물보호부와 협력하여 매우 체계적인 추적성 평가 기준을 개발했습니다. 이를 통해 검사 및 관리 관련 부분을 줄이고 수출 시장에서 제품의 위상을 높일 수 있을 것입니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/