Người phụ nữ làng biển năng động

Tranh thủ những ngày nắng, cơ sở chế biến cá khô của bà Biêu huy động nhân công hoạt động hết công suất. Vừa thoăn thoắt đôi tay gỡ cá thành phẩm sau khi phơi nắng, bà Biêu nở nụ cười rạng rỡ. "Từ sau tết Nguyên đán Ất Tỵ đến nay, hầu hết tàu thuyền ở Sa Huỳnh đều đánh bắt thắng lợi, tàu trúng cá nên cơ sở của tôi tranh thủ thu mua nguyên liệu và tăng nhân công chế biến cá khô. Nghề này phụ thuộc nhiều vào thời tiết, nguồn nguyên liệu từ các tàu thuyền, nên tàu càng trúng cá thì người chế biến cá khô như chúng tôi càng ăn nên làm ra", bà Biêu cho biết.

Bà Lê Thị Biêu, ở tổ dân phố Thạch By 1, phường Phổ Thạnh (TX.Đức Phổ) phát triển kinh tế gia đình với nghề chế biến cá khô.

Ngày còn trẻ, sau khi lập gia đình, bà Biêu cùng chồng trải qua rất nhiều nghề khác nhau. Dù nỗ lực làm việc, nhưng thu nhập chỉ đủ để trang trải cuộc sống hằng ngày. Với quyết tâm thay đổi cuộc sống, bà Biêu đã tìm tòi, nghiên cứu nhiều hướng đi để phát triển kinh tế gia đình. Nhận thấy quê hương mình có truyền thống nghề biển, nên bà Biêu đã tận dụng lợi thế nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào ở địa phương để phát triển cơ sở chế biến cá khô.

Mỗi ngày, cơ sở của bà Biêu chế biến hơn 1.000kg cá biển tươi các loại. Trong đó, chủ yếu là cá hố, cá mối, cá chỉ vàng. Sau khi làm sạch, tẩm ướp gia vị, phơi khô, cơ sở của bà Biêu thu được khoảng 300kg cá khô. Nhờ tạo dựng được uy tín, chất lượng, nên sản phẩm cá khô do cơ sở bà Biêu sản xuất được nhiều thương lái ở khắp cả nước thu mua. Bình quân mỗi năm, sau khi trừ hết chi phí, bà Biêu có nguồn thu nhập hơn 150 triệu đồng. Bà Biêu chia sẻ, nghề chế biến cá khô ở các làng biển rất nhiều, nếu muốn phát triển lâu dài, tôi phải không ngừng nỗ lực sản xuất, mang đến chất lượng, niềm tin cho khách hàng. Hơn nữa, trong quá trình làm việc và nghiên cứu, tôi đúc kết được bí quyết hương vị riêng cho sản phẩm cá khô của mình, nên được nhiều khách hàng ưa chuộng. Hiện cơ sở của tôi không phải lo về đầu ra của sản phẩm. Nhờ nghề chế biến cá khô, cuộc sống của gia đình tôi ngày càng đổi thay, tôi có điều kiện nuôi các con ăn học tốt hơn.

Chi hội trưởng Chi hội Phụ nữ tổ dân phố Thạch By 1 Võ Thị Thùy Nhân cho biết, cơ sở chế biến cá khô của bà Biêu đang tạo việc làm thường xuyên cho 13 lao động nữ ở địa phương, với thu nhập từ 150 - 250 nghìn đồng/ngày. Bà Biêu là tấm gương sáng để các chị em phụ nữ ở địa phương học hỏi, nỗ lực vươn lên phát triển kinh tế, xây dựng gia đình hạnh phúc.

Bài, ảnh: HẢI CHÂU

 

Nguồn: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202504/nguoi-phu-nu-lang-bien-nang-dong-b900177/