Nâng cao giá trị dược liệu
Tận dụng lợi thế sinh thái vùng cao, anh Nguyễn Đắc Tâm - thôn Gừng, thị trấn Prao (Đông Giang) đã lựa chọn phát triển mô hình sản xuất sản phẩm từ nấm linh chi theo hướng sạch, ứng dụng kỹ thuật hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm. Năm 2023, sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc Tâm Uyên do cơ sở của anh sản xuất được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, nhờ đáp ứng đầy đủ tiêu chí về chất lượng, độ an toàn thực phẩm và hàm lượng dược liệu đặc trưng từ vùng nguyên liệu rừng Đông Giang.
Bước sang năm 2024, sản phẩm tiếp tục được trao giải A tại cuộc thi Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu cấp huyện, sự ghi nhận này tạo động lực để anh Tâm phát triển thêm dòng sản phẩm mới là rượu nấm linh chi Tâm Uyên (sản phẩm OCOP 3 sao). Đây là bước chuyển từ trà thảo dược sang thức uống có giá trị dược liệu, mở ra hướng đi mới cho chuỗi sản phẩm từ nấm linh chi bản địa.
"Sau khi trà nấm linh chi túi lọc Tâm Uyên được công nhận OCOP 3 sao năm 2023, tôi nhận ra cần tiếp tục đầu tư bài bản hơn để giữ uy tín sản phẩm. Gia đình tôi đã nghiên cứu vùng trồng nấm và bắt tay sản xuất những dòng rượu nấm linh chi kết hợp với nhiều loại dược liệu khác hy vọng tiếp tục được thị trường đón nhận" - anh Tâm chia sẻ.
[VIDEO] - Anh Nguyễn Đắc Tâm chia sẻ về những hỗ trợ của các cấp, các ngành khi tham gia vào OCOP:
Ông Bhnướch Tuân - Phó Chủ tịch UBND thị trấn Prao cho biết, địa phương luôn ưu tiên tạo điều kiện cho doanh nghiệp và hộ sản xuất nhỏ phát triển sản phẩm thương nghiệp, đặc biệt là các sản phẩm gắn với thế mạnh vùng cao như cao cà gai leo, chè dây, tinh bột nghệ... hướng tới việc tham gia chương trình OCOP để nâng cao giá trị
"Chính quyền thị trấn Prao đã hỗ trợ cho nhiều chủ thể hoàn thiện hồ sơ thủ tục, hướng dẫn nâng cao mẫu mã bao bì đạt chuẩn OCOP, đồng thời giới thiệu sản phẩm tại các hội chợ nông sản trong và ngoài địa phương. Chúng tôi cũng tích cực tìm kiếm, thử nghiệm mở rộng các sản phẩm OCOP khác trên địa bàn, đặc biệt là các đặc sản gắn với du lịch cộng đồng và văn hóa dân tộc. Trong thời gian tới, thị trấn sẽ tiếp tục ưu đãi đào tạo kỹ thuật và xúc tiến tiêu thụ để tạo đà cho các sản phẩm mới" - ông Tuân nói.
Đầu tư cho bản sắc
Theo báo cáo của UBND huyện Đông Giang, từ năm 2018 đến 2024, huyện đã đầu tư hơn 3,7 tỷ đồng cho các hoạt động OCOP. Các địa phương và phòng ban đã phối hợp với các hội đoàn thể tổ chức hàng loạt lớp tập huấn, hội thảo, hỗ trợ về kỹ thuật sản xuất, an toàn vệ sinh thực phẩm và hướng dẫn xây dựng hồ sơ, bao bì sản phẩm.
Cạnh đó, các điểm giới thiệu và sàn giao dịch hàng hóa OCOP đã được thành lập tại thị trấn Prao và một số xã, giúp các chủ thể có kênh phân phối ổn định. Chương trình OCOP đã nhận được sự quan tâm vào cuộc của hệ thống chính trị các cấp trong chỉ đạo thực hiện, xem đây là giải pháp trọng tâm thúc đẩy kinh tế - xã hội. Nhờ vậy, chương trình đã góp phần nâng cao nhận thức của người dân và cộng đồng doanh nghiệp về tầm quan trọng của việc phát triển sản phẩm hữu cơ, từ đó mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao thu nhập.
Ông Dương Văn Chung - Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Đông Giang cho biết, các sản phẩm OCOP của địa phương chủ yếu dựa trên nguồn nguyên liệu nông nghiệp, lâm nghiệp bản địa và nghề truyền thống. Tiêu biểu như chè dây rừng Ra Zéh - sản phẩm trà thảo dược đạt OCOP 4 sao, ớt muối A Riêu trứ danh của đồng bào Cơ Tu cũng được xếp hạng OCOP 4 sao cấp tỉnh, cùng nhiều mặt hàng như măng nứa, khổ qua rừng, rượu cần, tinh bột nghệ… đáp ứng tốt thị trường nội địa.
Nhờ OCOP, giá trị sản phẩm được gia tăng rõ rệt, nhiều cơ sở nâng quy mô sản xuất và mở rộng khách hàng trong, ngoài tỉnh. Sản phẩm OCOP còn giúp bảo tồn các giá trị văn hóa, góp phần gìn giữ làng nghề truyền thống và đa dạng hóa sinh kế cho đồng bào dân tộc. Cùng với nỗ lực trên, huyện Đông Giang đã đề ra mục tiêu đến năm 2025 phấn đấu có ít nhất 25 sản phẩm đạt chuẩn 3 sao cấp tỉnh, chuẩn bị căn bản để tiến tới OCOP 4 sao và 5 sao cấp quốc gia trong tương lai gần.
“Đông Giang xác định phát triển OCOP phải gắn liền với thế mạnh tài nguyên và bản sắc văn hóa địa phương. Chúng tôi hướng đến việc liên kết chuỗi giá trị, từ tổ chức sản xuất quy mô lớn, đến đổi mới công nghệ và hoàn thiện mẫu mã bao bì, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, huyện sẽ củng cố thêm các hợp tác xã, liên kết du lịch cộng đồng để mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tiếp tục hỗ trợ đầu tư mở rộng vùng nguyên liệu - điều kiện tiên quyết để nâng hạng OCOP cấp tỉnh và quốc gia" - ông Chung nói.
[VIDEO] - Ông Dương Văn Chung - Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Đông Giang chia sẻ về công tác hỗ trợ phát triển OCOP của huyện:
Nguồn: https://baoquangnam.vn/phat-trien-ocop-tu-ban-sac-vung-cao-dong-giang-3155939.html
Bình luận (0)