Sản phẩm sạch từ phụ nữ khởi nghiệp

Chế biến sản phẩm sạch từ các nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương đang được khá nhiều chị em phụ nữ khu vực Đông Nam tỉnh tìm hiểu, thực hiện. Đây là các mô hình, dự án khởi nghiệp được ghi nhận qua cuộc thi đổi mới sáng tạo do Sở Khoa học & Công nghệ tổ chức trước đó. Mô hình triển khai đã và đang đem lại hiệu quả, thu hút lao động địa phương.

Sản phẩm ống hút gạo, bảo vệ môi trường được nhiều người tiêu dùng ưa thích

Chị Trương Thị Hồng Hà, một chủ cơ sở kinh doanh ở xã Liên Hương cho hay: “Tôi đã học hỏi, tìm tòi ra cách thức sản xuất ống hút gạo, chế biến từ gạo để làm ống hút cho các quán giải khát, bảo vệ môi trường thay các loại ống hút nhựa khó phân hủy hiện nay. Điểm độc đáo là sản phẩm được tạo ra từ những nguyên liệu tự nhiên, không chất phụ gia độc hại, nên khách hàng dùng ống hút có thể ăn trực tiếp.

Cũng từ gạo cơ sở chế biến ra bún, phở sấy khô (sợi thẳng), không chứa gluten, không chứa phụ gia, không chất bảo quản, bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng”. Các loại sản phẩm sạch của cơ sở chị Hồng Hà đã được khá nhiều quán xá, người dân ở các xã Liên Hương, Tuy Phong, Vĩnh Hảo, Phan Rí Cửa lựa chọn trong kinh doanh, sinh hoạt hàng ngày.

Trong khi đó, chị Nguyễn Hoàng Thư Hương, Hợp tác xã Thanh long sạch Hòa Lệ, xã Hàm Thuận nhiều năm qua đã dùng nguyên liệu thanh long sản xuất theo phương pháp hữu cơ để chế biến thành các loại sản phẩm tươi ngon như: kem, mứt, bánh phồng tôm từ thanh long được không ít khách du lịch trong, ngoài nước đến tham quan trang trại, thưởng thức các món ăn trên đều khen ngon, mua làm quà tặng.

Tương tự, mô hình “Phát huy tài nguyên bản địa và nâng cao giá trị quả thanh long” được bạn trẻ Trần Thị Kim Lĩnh (phường Hàm Thắng) cất công tìm hiểu chế biến ra nước ép lên men tự nhiên 100%, siro, mứt, kẹo, thanh long sấy dẻo bắt mắt được nhiều khách hàng trong, ngoài tỉnh ưa chuộng, xem như đặc sản Lâm Đồng biển xanh để chọn mua làm quà trong dịp tham quan, khám phá cảnh vật ven biển ở đây.

Trần Thị Kim Lĩnh chia sẻ: “Sản phẩm của cơ sở hoàn toàn được chế biến tự nhiên, không phụ gia, như món giải khát thanh nhiệt cho mọi người vào những ngày trời nắng oi bức. Quầy thanh long là quầy bán hàng lưu động với các sản phẩm bắt mắt như: trà thanh long, siro thanh long được đông người qua lại các phường Hàm Thắng, Phan Thiết, Phú Thủy đặc biệt ưa thích”.

Còn cô chủ trẻ Đỗ Thị Minh Thi, chủ cơ sở chế biến nước mắm Tâm Ý nằm ven đường ĐT 719 xã Tân Hải, chịu khó thu mua nguồn nguyên liệu cá phù hợp từ cảng cá La Gi, chế biến phương pháp gia truyền, không phụ gia, ra lò nước mắm sạch 30 độ đạm đạt chuẩn OCOP 4 sao được khách hàng trong, ngoài tỉnh ưa chuộng; nhiều người mua làm quà mỗi khi hành hương dinh Thầy Thím ở xã Tân Hải. Cơ sở của Minh Thi còn chế biến cá đù 1 nắng (sản phẩm ưa chuộng của La Gi) và một số hải sản tẩm gia vị đặc trưng địa phương miền biển ở đây, thu hút hơn 10 lao động địa phương…

Các mô hình khởi nghiệp của chị em phụ nữ đa dạng, biết tận dụng tài nguyên bản địa, tạo sản phẩm sạch, góp phần bảo vệ môi trường; chất lượng, giá cả sản phẩm cạnh tranh để thu hút khách hàng; đồng thời tạo việc làm cho khá nhiều lao động tại địa phương. Có thể xem đây là những mô hình khởi nghiệp năng động, tích cực của những phụ nữ vùng Đông Nam tỉnh.

Nguồn: https://baolamdong.vn/san-pham-sach-tu-phu-nu-khoi-nghiep-396191.html