Top 5 món đặc sản Đà Nẵng nên thử trong mùa lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2025

Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng – DIFF 2025 không chỉ là bữa tiệc ánh sáng rực rỡ trên bầu trời mà còn là cơ hội để khám phá tinh hoa ẩm thực miền Trung. Trong không khí lễ hội sôi động, những món đặc sản Đà Nẵng càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, khiến hành trình du lịch không chỉ thỏa mãn phần nhìn mà còn đánh thức mọi giác quan. Với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến đặc trưng, ẩm thực nơi đây chính là điểm nhấn khiến du khách lưu luyến mãi không quên. Nếu bạn yêu thích du lịch ẩm thực, thì mùa DIFF 2025 chính là thời điểm lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn hương vị Đà Nẵng qua từng món ăn trứ danh.

1. Mì Quảng

Mì Quảng (Nguồn hình: Sưu tầm)

Là một món đặc sản Đà Nẵng trứ danh, mì Quảng gây thương nhớ với sợi mì vàng tươi, bản to, vừa dai vừa mềm. Phần nước dùng được ninh từ xương heo kết hợp tôm tươi, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng mà không ngấy. Tô mì thêm phần bắt mắt và đậm đà nhờ topping đầy đủ như tôm rim mặn ngọt, thịt ba chỉ kho mềm, trứng cút luộc, đậu phộng rang thơm bùi. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị béo, ngọt, mặn cùng chút giòn rụm của bánh tráng nướng và vị thanh mát từ rau sống – một trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đến với miền Trung.

2. Bún chả cá

Bún chả cá (Nguồn hình: Sưu tầm)

Nhắc đến món đặc sản Đà Nẵng, không thể bỏ qua bún chả cá – một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực miền Trung. Món bún này gây ấn tượng bởi nước dùng trong veo, được ninh kỹ từ xương cá thu cùng cà chua và bí đỏ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Chả cá thì được chế biến công phu, vừa dai vừa thơm, có loại hấp và chiên để thực khách lựa chọn. Sợi bún mềm, kết hợp cùng rau sống tươi mát và một chút mắm ruốc đậm đà, khiến tô bún trở nên hài hòa, đậm vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá món ngon Đà Nẵng với hương vị dân dã nhưng đầy cuốn hút.

3. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt hai đầu da (Nguồn hình: Sưu tầm)

Là một món đặc sản Đà Nẵng được nhiều thực khách yêu thích, bánh tráng cuốn thịt heo gây ấn tượng bởi sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu. Thịt heo được luộc chín vừa tới, cắt lát mỏng, có cả nạc và mỡ xen kẽ tạo độ mềm ngọt và béo nhẹ. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn thịt cùng bánh tráng mềm dai, rau sống tươi xanh, lát dưa leo giòn mát. Điểm nhấn không thể thiếu chính là chén mắm nêm Đà Nẵng đậm vị – vừa cay, vừa mặn mà lại thơm nồng, làm bật lên hương vị đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng và để lại ấn tượng khó quên với bất kỳ ai từng thưởng thức món ăn dân dã này.

4. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô (Nguồn hình: Sưu tầm)

Gỏi cá Nam Ô – một trong những món đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng – được chia thành hai loại: gỏi khô và gỏi ướt. Nguyên liệu chính là cá trích tươi, sau khi được làm sạch kỹ lưỡng sẽ được trộn cùng thính gạo, riềng, gừng và các gia vị truyền thống. Món ăn thường được thưởng thức cùng bánh tráng mè, các loại rau sống như lá cóc, lá trâm ổi, cải bẹ và chấm với nước mắm pha đậm đà. Vị ngọt tươi của cá hoà quyện cùng vị cay, chua, mặn từ nước chấm và rau rừng tạo nên một hương vị khó quên, rất phù hợp cho du khách muốn khám phá ẩm thực địa phương Đà Nẵng.

5. Chè sầu

Nếu bạn là “tín đồ” của những món ngọt mát lạnh thì chè sầu riêng chắc chắn là món ăn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Đà Nẵng (Nguồn: sưu tầm).

Chè sầu riêng Đà Nẵng gây thương nhớ bởi phần sầu riêng thơm nồng, được chọn từ những múi chín đều, béo ngậy. Nước cốt dừa nấu theo công thức truyền thống, không quá ngọt mà vẫn đậm đà, kết hợp hài hòa cùng các topping như trân châu dai dai, thạch rau câu mát lạnh, đậu xanh nghiền mịn và mít vàng giòn giòn. Sự phối hợp tinh tế giữa các nguyên liệu mang đến cảm giác vừa lạ miệng vừa dễ gây nghiện.
Vào những ngày hè nắng nóng, thưởng thức một ly chè sầu mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn là cách để bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt ngào của một trong những món đặc sản Đà Nẵng được lòng cả du khách lẫn người dân địa phương. Nhiều quán chè nổi tiếng như Chè Liên hay Chè Thái NaNa luôn đông khách mỗi ngày, minh chứng cho sức hút không thể chối từ của món ăn vặt hấp dẫn này.
Không chỉ là một món tráng miệng thông thường, chè sầu riêng còn là đại diện tiêu biểu cho nét tinh tế trong ẩm thực Đà thành – nơi mà mỗi món ăn đều mang theo một câu chuyện riêng, gắn liền với phong cách sống giản dị, mộc mạc nhưng đầy sáng tạo của người dân nơi đây.
Hòa mình vào không khí lễ hội sôi động, vừa ngắm pháo hoa rực rỡ, vừa thưởng thức những món đặc sản Đà Nẵng đậm đà hương vị miền Trung chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên cho mọi du khách. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn là câu chuyện văn hóa, là niềm tự hào của người dân thành phố biển. Đừng quên lưu lại những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ hơn bao giờ hết.

Nguồn: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-da-nang-nen-thu-trong-mua-le-hoi-v17225.aspx