Cần đảm bảo chất lượng yến sào phục vụ người dân

Các doanh nghiệp, cá nhân tiêu biểu được vinh danh - Ảnh: HOÀI THƯƠNG

Ông Lê Thành Đại - chủ tịch Hiệp hội yến sào Việt Nam - nhấn mạnh hội nghị là dịp chia sẻ kinh nghiệm xây dựng phương pháp truy xuất nguồn gốc tổ yến, đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp xuất khẩu tổ yến. 

Đến thời điểm này, cả nước có hơn 22.000 nhà yến, phân bố tại 42/63 tỉnh, thành phố. Vùng Đồng bằng sông Cửu Long có khoảng 10.500 nhà yến (chiếm 44,7%, tập trung nhiều ở tỉnh Kiên Giang, Tiền Giang). Vùng Đông Nam bộ có khoảng 5.900 nhà yến (chiếm 25%); vùng Nam Trung bộ có hơn 4.900 nhà yến (chiếm 21%), vùng Tây Nguyên có khoảng 1.900 nhà yến (chiếm 8,4%).

Riêng các tỉnh phía Bắc chỉ nuôi khoảng 240 nhà yến. Sản lượng tổ yến của Việt Nam hiện đạt khoảng 150-200 tấn/năm, với giá trị kinh tế ước tính từ 500-600 triệu USD.

Công nhân đang tinh chế yến sào của Công ty TNHH TMDV Trí Sơn tại Tiền Giang - Ảnh: HOÀI THƯƠNG

Ông Lưu Văn Phi - giám đốc Sở Công thương tỉnh Tiền Giang - cho hay trong năm 2024, Hiệp hội yến sào Việt Nam đã làm rất nhiều việc. Ông tán thành với phương hướng hoạt động của Hiệp hội trong năm 2025. Đồng thời, lưu ý một số nội dung để ngành yến phát triển bền vững, trong đó trọng tâm là việc đảm bảo chất lượng sản phẩm so với nội dung công bố.

"Sở Công thương và các ngành liên quan sẽ sát cánh cùng các doanh nghiệp để phát triển ngành yến. Vừa qua, lãnh đạo tỉnh Tiền Giang đã chấp thuận chủ trương thành lập Hiệp hội yến sào tỉnh Tiền Giang, đây là tín hiệu rất đáng mừng", ông nói.

HOÀI THƯƠNG

Nguồn: https://tuoitre.vn/can-dam-bao-chat-luong-yen-sao-phuc-vu-nguoi-dan-20250524163725305.htm