4 Lebensmittelgruppen, die gut für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und Diabetes sind

Patienten können Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an guten Fetten, Obst, Gemüse und gesunden, mageren Proteinquellen kombinieren, um den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken.

Eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung ist wichtig für Menschen mit Diabetes und hohem Cholesterinspiegel. Diabetiker haben das Risiko eines hohen Blutfettspiegels, daher ist es wichtig, Blutzucker und Cholesterin im Griff zu haben. Integrieren Sie lösliche Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und mageres Eiweiß in Ihre Ernährung und beschränken Sie gesättigte und Transfette aus gesundheitlichen Gründen.

Sowohl die DASH- als auch die Mittelmeerdiät konzentrieren sich auf Vollwertkost mit wenig verarbeiteten Lebensmitteln und gesättigten Fetten. Hier sind typische Lebensmittelgruppen.

Gesunde Fette

Fette im menschlichen Körper werden in zwei Arten unterteilt: gute und schlechte. Gute Fette liefern dem Körper Energie, schlechte Fette führen zur Produktion von schädlichem Cholesterin. Ungesättigte Fette gehören zur Gruppe der guten Fette, da sie das schlechte LDL-Cholesterin senken und das gute HDL-Cholesterin erhöhen können.

Zu den Lebensmitteln, die gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren enthalten, gehören Avocados, Olivenöl, Nüsse, Lachs, Sardinen und Hering.

Gemüse

Menschen mit Prädiabetes und hohem Cholesterinspiegel sollten stärkefreies Gemüse bevorzugen. Zu stärkehaltigem Gemüse gehören Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mais, Kürbis, Bohnen und Rüben. Zu stärkefreiem Gemüse gehören Karotten, Blumenkohl, Blattgemüse, Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomaten.

Essen Sie täglich 3–5 Portionen nicht stärkehaltiges Gemüse. Jede Portion entspricht etwa einer halben Tasse gekochtem Gemüse oder einer Tasse rohem Gemüse.

Menschen mit Diabetes und hohem Cholesterinspiegel sollten stärkearmes Gemüse wie Paprika, Karotten und grünes Gemüse bevorzugen. Foto: Freepik

Obst

Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Früchte liefern Kohlenhydrate, die reich an Mikronährstoffen sind.

Gesunde Früchte wie Beeren, Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche, Äpfel, Kiwis … Beim Safttrinken sollten Diabetiker auf reine Sorten ohne Zuckerzusatz und Süßstoffe zurückgreifen.

Gesundes Protein

Gesunde Proteine können den Blutzuckerspiegel senken. Allerdings enthalten Lebensmittel dieser Gruppe unterschiedliche Mengen an Fett, was bei hohem Cholesterinspiegel wichtig ist.

Pflanzliche Proteinquellen sind Bohnen, Getreide, Sojabohnen und Tempeh. Huhn, Rindfleisch, Fisch, Milch, Joghurt, Käse und Eier sind tierische Proteinquellen. Menschen mit Diabetes und hohem Cholesterinspiegel sollten den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch einschränken, da diese viel gesättigtes Fett und Salz enthalten. Wenn Sie diese Lebensmittel essen, sollten Sie mageres Fleisch anstelle von fettem Fleisch ohne Haut wählen.

Um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten, sollten Patienten neben der Auswahl gesunder Lebensmittel auch den Alkoholkonsum, Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten und Transfetten (Gegrilltes, Frittiertes, Fast Food, Margarine) und Süßigkeiten einschränken. Gesättigte Fette sollten laut der American Heart Association nur in Maßen konsumiert werden, also weniger als 10 % der Gesamtkalorienaufnahme.

Eine weitere gesunde Möglichkeit, sowohl den Blutzucker als auch den Cholesterinspiegel zu senken, besteht darin, regelmäßig Sport zu treiben, um überschüssiges Körperfett abzubauen und Stress zu vermeiden.

Bao (Laut Medical News Today, Livestrong )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/4-nhom-thuc-pham-tot-cho-nguoi-cholesterol-cao-tieu-duong-4689635.html