Nach 6 Jahren der Verbesserung des unfruchtbaren Landes ist der Bio-Kokosnussgarten nun üppig grün

KHANH HOA Der Besitzer der Phuong Hoang Farm verwandelt nicht nur karges, felsiges Land in eine üppig grüne Kokosnussfarm, sondern düngt die Kokosnussbäume auch regelmäßig mit Salz, wodurch sie köstliche, süße Früchte erhalten.

Die Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm erntet Kokosnussbündel aus biologischem Anbau. Foto: KS.

Kriterien „Grün von der Wurzel bis zur Spitze“

Mitten in der intensiven Aprilhitze erreichten wir die Kokosnussfarm Phuong Hoang am Fuße des Phuong Hoang-Passes am Highway 26 (in der Gemeinde Ninh Tay, Stadt Ninh Hoa, Khanh Hoa ). Als wir die Farm betraten, sahen wir eine kühle Grünfläche vom Boden bis zu den Reihen der mit Früchten beladenen Kokosnussbäume.

Herr Nguyen Phi Truong, Besitzer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm, erklärte, seine Philosophie der sauberen Landwirtschaft bestehe darin, Grünflächen vom Gartenboden bis zu den Baumkronen zu erhalten. Deshalb lasse er das Gras im Garten natürlich wachsen, um den Boden zu bedecken und zu schützen, Erosion und Auswaschung zu begrenzen und dem Boden zu helfen, Feuchtigkeit besser zu speichern. Dies funktioniere selbst bei heißem Wetter: Der Kokosnussgarten sei feucht und das Gras grün.

Darüber hinaus trägt das Mähen des Grases im Garten oder das natürliche Absterben dazu bei, den organischen Anteil im Boden zu verbessern und so dem Kokosnussgarten zu helfen, gut zu wachsen und sich zu entwickeln.

Bei trockenem Wetter ist die Kokosnussfarm von der Wurzel bis zur Spitze des Baumes grün. Foto: KS.

Dies ist auch eines der „5 Nein“-Prinzipien, darunter: Kein Einsatz von Herbiziden, keine chemischen Düngemittel, keine chemischen Pestizide, keine Wachstumsstimulanzien, keine modifizierten Sorten und Schutz natürlicher Feinde, die die Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm seit 2018 bis heute konsequent in biologischer Richtung produziert.

Herr Nguyen Phi Truong führte uns durch den Kokosnussgarten und stellte uns die gesamte Farm vor, die vom Chinh-Bach umgeben ist und eine Gesamtfläche von etwa 20 Hektar umfasst. Zunächst pflanzte er 4 Hektar Kokosnussbäume mit 1.000 Bäumen und vielen Obstbäumen, darunter Äpfel, Guaven, Pflaumen, Papayas ... Davon haben 2 Hektar Kokosnussbäume eine stabile Ernte von etwa 4.000 bis 5.000 Früchten pro Monat hervorgebracht. Der Kokosnussgarten ist so angelegt, dass er in geraden Reihen mit Bäumen im Abstand von etwa 6 Metern angelegt wird. Es kommt ein modernes Sprinkler- und wassersparendes Bewässerungssystem zum Einsatz.

Einen Kokosnussgarten voller Früchte wie heute zu haben, war ein Prozess, den Herr Truong mit viel Mühe und Mühe angelegt hat. Da das Land zuvor sehr trocken und steinig war, war der Anbau von Bäumen nicht rentabel. Nachdem er den Leuten den Garten abgekauft hatte, verwandelte Herr Truong ihn in üppig grüne Kokosnussgärten, wie sie zuvor nur wenige Menschen auf dem Berg anbauen konnten.

Herr Nguyen Phi Truong, Eigentümer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm. Foto: Architekt.

„Um biologischen Landbau zu betreiben, muss das Land laut Experten 24 Monate ruhen und das Gras natürlich wachsen lassen, um den Boden zu entgiften. Ich habe die Produktion auf diesem Land drei Jahre lang eingestellt, bevor ich Kokosnüsse anpflanzte“, sagte Nguyen Phi Truong und fügte hinzu, dass die auf der Farm angebaute Kokosnusssorte die Ninh Da-Kokosnuss (Stadt Ninh Hoa) sei – eine der Spezialitäten in der Provinz Khanh Hoa, die bei den Verbrauchern wegen ihres süßen und köstlichen Wassers, ihres dünnen Fruchtfleischs und ihrer grünen Schale beliebt ist. Die Setzlinge wurden von ihm sorgfältig aus alten Kokosnussgärten im Bezirk Ninh Da ausgewählt, um die Qualität zu gewährleisten.

Unseren Beobachtungen zufolge hängen an den Kokospalmen hier perforierte Plastikflaschen mit Kampferpellets. Herr Nguyen Nong, ein Landarbeiter, bemerkte meine Neugier und erklärte, die Farm wolle damit Insekten, insbesondere Kokosnusskäfer, abwehren. Derzeit werden auf der Farm keine Pestizide zum Sprühen verwendet.

Arbeiter auf der Farm streuen Salz auf die Kokosnussblätter und Baumkronen. Foto: KS.

Zusätzlich zu den oben genannten Maßnahmen pflanzt die Farm im Garten auch Kanarienblumen, Myrten, Flammenbäume usw. an, um natürliche Feinde wie Bienen und Schmetterlinge anzulocken, die dort leben und schädliche Insekten fressen. Dank dieser Methode gibt es im Kokosnussgarten nur noch sehr wenige schädliche Insekten, und die Farm musste nie Pestizide, auch keine zugelassenen biologischen Pestizide, zur Vernichtung schädlicher Organismen einsetzen.

Herr Le Van Phat, technischer Leiter der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm, bestätigte: „Die Kokosnussplantage der Farm ist völlig frei von Erde, Wasser und Dünger. Der Boden wurde entgiftet und gemäß den Empfehlungen behandelt. Das zur Bewässerung der Kokosnuss verwendete Wasser besteht hauptsächlich aus natürlichem Quellwasser. Als Dünger wird Gründünger aus den Resten grüner Bäume im Garten und hochwertiger organischer Dünger aus Japan verwendet.“

Einzigartig für "salzfressende" Kokosnuss

Im Wesentlichen wird Bio-Kokosnuss laut Herrn Nguyen Phi Truong im Einklang mit der natürlichen Umwelt angebaut, so wie es unsere Vorfahren in der Vergangenheit taten. Wenn Herr Truong jedoch Bio-Kokosnussprodukte herstellt, fragen sich die meisten Menschen: „Welche Kokosnuss ist nicht Bio?“ Mit langjähriger Erfahrung im Kokosnussanbau und einer Leidenschaft für diese Pflanze erklärt Herr Truong, dass diese Denkweise heute aus folgenden Gründen nicht mehr zutrifft:

Erstens sind Bio-Kokosnüsse frei von Chemikalien. Wenn die Bauern jedoch Herbizide versprühen, sickern die Giftstoffe in den Boden und dann ins Grundwasser. Kokospalmen benötigen zwar hauptsächlich Wasser, absorbieren aber auch sehr viel Grundwasser. Daher ist die Natur der Kokosnuss nicht mehr so ​​biologisch wie früher.

An Kokospalmen hängen Kampferflaschen, um Insekten abzuwehren. Foto: KS.

Zweitens sind Kokospalmen von vielen Schädlingen befallen, wie Käfern, Kokosnusswürmern, Ameisen usw. Wenn Sie sich nicht gut um sie kümmern und sie nicht abtöten, stirbt der Baum. Wenn Sie vorschnell Pestizide einsetzen, um die Schädlinge abzutöten, in der Annahme, dass die harte Kokosnussschale die Früchte nicht beeinträchtigt, wissen Sie nicht, dass die Kokospalme viele Blütenstände hat. Durch solches Besprühen kann die Kokosnuss bereits im frühen Stadium der Frucht mit Chemikalien kontaminiert werden.

Drittens: Um die Produktivität zu steigern, verwenden die Menschen chemische Düngemittel anstelle von Mist. Der übermäßige Einsatz chemischer Düngemittel führt zu einer stärkeren Verödung und Verschmutzung des Bodens.

Experten zufolge kommt beim Aufschneiden einer frischen Kokosnuss das weiße Fruchtfleisch zum Vorschein. Nach kurzer Zeit verfärbt sich das Fruchtfleisch durch den austretenden Saft dunkelschwarz oder gelbbraun. Viele Verkäufer tauchen die Kokosnuss jedoch in Chemikalien, um das weiße Aussehen zu erhalten. Dies ist auch der Grund, warum die Kokosnuss nicht mehr als Bio-Kokosnuss gilt.

Um zu spüren, wie sich Bio-Kokosnüsse von herkömmlichen Kokosnüssen unterscheiden, hackte der Gartenbesitzer ein paar davon für uns, damit wir sie sofort genießen konnten. Meine Kollegen lobten nach dem Trinken des Kokoswassers alle den süßen, intensiven Geschmack, der sich deutlich von den Kokosnüssen aus anderen Regionen unterschied.

Als der Besitzer der Phuong Hoang Coconut Farm das hörte, sagte er, dass die Kokosnüsse hier neben der natürlichen Zucht hauptsächlich mit natürlichem Quellwasser gegossen werden und dass die Kokospalmen insbesondere regelmäßig mit Salz „gefüttert“ und mit organischem Dünger gedüngt werden, wodurch ein ganz einzigartiger und besonderer Geschmack entsteht.

Kokosnüsse der Phuong Hoang Farm werden vor der Auslieferung an den Verbraucher mit Rückverfolgbarkeitscodes gekennzeichnet. Foto: KS.

Laut dem Besitzer dieser Farm sind die Investitionskosten für den Anbau von Bio-Kokosnüssen sicherlich höher als bei der normalen Produktion. Im Gegenzug sind die Produkte jedoch von hoher Qualität und haben eine Marke, sodass der Verkaufspreis sehr hoch ist.

„Die Qualität der Kokosnüsse der Phuong Hoang Farm wird derzeit von den Verbrauchern sehr geschätzt. Unsere Kokosnüsse werden nicht nur in einigen Hotels in Nha Trang City verzehrt, sondern auch bei lokalen Konferenzen und bedürftigen Unternehmen zu einem Verkaufspreis von etwa 20.000 VND pro Frucht serviert und im Garten für etwa 15.000 VND pro Frucht verkauft – doppelt so viel wie traditionell angebaute Kokosnüsse.“

„Um den Verbrauchern die Identifizierung der Kokosnüsse der Farm zu erleichtern, haben wir einen Rückverfolgbarkeitscode erstellt, der an jeder Kokosnuss angebracht ist. Von dort aus können die Verbraucher den Ursprung und den gesamten Prozess sowie die biologische Kokosnussanbaumethode der Farm zurückverfolgen“, erklärte der Farmbesitzer.

Herr Nguyen Phi Truong, Eigentümer der Phuong Hoang Coconut Farm, sagte, er arbeite derzeit mit dem Khanh Hoa Department of Crop Production and Plant Protection und dem Department of Crop Production zusammen, um die Kokosnüsse der Farm zu prüfen, zu bewerten, zu begutachten und Bio-Zertifikate dafür auszustellen. Gleichzeitig erweitert die Farm ihre Kokosnussanbaufläche und gründet die Phuong Hoang Green Agriculture - Tourism Cooperative, um Menschen, die Kokosnüsse biologisch anbauen, zu vernetzen, anzuleiten und ihnen Techniken zu vermitteln, um die Marktnachfrage zu decken.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html