Arzt: Ist es gut, viele „Ingwer-Shots“ zu trinken?

Dr. Pham Anh Ngan vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt – Campus 3, erklärte, dass sich „Shot“ auf ein kleines Glas (normalerweise 20–70 ml) bezieht, in dem hochprozentiger Alkohol in einem Glas serviert wird. Ein Shot fasst je nach Land und Shot-Art (einfach oder doppelt) zwischen 20 und über 60 ml. In manchen Ländern entspricht ein Shot einer internationalen Maßeinheit von etwa 30 ml oder 1,5 oz (44 ml), wie in den USA.

Für den „Ingwer-Shot“ wird normalerweise frischer Ingwer ausgepresst und anschließend mit Zitronensaft, Orangensaft, Kurkuma, Roter Bete, Honig usw. vermischt. Der Trend, den „Ingwer-Shot“ zu trinken, ist bei jungen Stadtmenschen und Sportlern beliebt, denen oft geraten wird, ihn morgens auf nüchternen Magen zu trinken.

Ingwer hat einen würzigen Geschmack und wärmende Eigenschaften.

Ingwer ist in der vietnamesischen Küche sowohl ein beliebtes Nahrungsmittel als auch ein bekanntes Heilmittel. Frischer Ingwer wird in der traditionellen Medizin auch Sinh Khuong genannt und hat einen würzigen Geschmack und wärmende Eigenschaften. Die Anwendung von Sinh Khuong hilft bei Erkältungen, stoppt Erbrechen, reduziert Husten und entgiftet (Krabben, Garnelen, Fisch usw.).

Getrockneter Ingwer wird „can khương“ genannt, scharf und sehr heiß. Er wird hauptsächlich verwendet, um den Bauch zu wärmen und Yang wiederherzustellen (den Verlust von Yang-Energie zu heilen), Bauchschmerzen aufgrund von Erkältung zu lindern, Durchfall zu stoppen und Husten aufgrund von Erkältung zu reduzieren. Die Verwendung von Ingwer in der Küche sowie in der Kräutermedizin ist sehr beliebt und bekannt. Zu viel Ingwer in einem Gericht kann jedoch das Hitzegefühl im Bauch nach dem Essen verstärken oder bei manchen Menschen beim anschließenden Stuhlgang ein brennendes Gefühl im Anus hervorrufen.

Eine Studie ergab, dass niedrige Dosen (677 μg/Portion) von Gingerol, einem Ingwerextrakt, der in einem Getränk konsumiert wird, einen thermogenen Effekt auf der Hautoberfläche der Extremitäten auslösten. Ingwerwurzel enthält scharfe Polyphenole, sogenannte Gingerole, wie 6-Shogaol, 6-Gingerol und Zingeron. Diese Bestandteile können den Körper zur Adrenalinausschüttung anregen und so einen thermogenen Effekt erzeugen.

Bác sĩ: Uống nhiều nước 'ginger shot' có tốt không? - Ảnh 1. — Beim „Ingwer-Shot“ wird normalerweise frischer Ingwer ausgepresst und anschließend mit Zitronensaft oder Orangensaft, Kurkuma, Roter Bete, Honig usw. vermischt.

Hohe Konzentrationen können zu Verdauungsreizungen und Nebenwirkungen des Arzneimittels führen.

Laut Dr. Ngan wird in den meisten aktuellen Studien Ingwerextrakt mit sehr geringem Gehalt verwendet. Tatsächlich kann der Gehalt bei der Verwendung von frischem Ingwersaft zur Herstellung eines „Ingwer-Shots“ sogar noch viel höher sein.

„Da die Ingwerkonzentration in jedem ‚Ingwer-Shot‘ nicht gleich ist, kann dieses Getränk das Verdauungssystem von Menschen mit Problemen wie gastroösophagealem Reflux, Magengeschwüren oder Magen-Darm-Erkrankungen reizen“, sagte Dr. Ngan.

Darüber hinaus ist es auch wichtig, die Nebenwirkungen von Ingwer bei Menschen zu beachten, die Medikamente wie Antikoagulanzien, blutdrucksenkende Medikamente oder Medikamente einnehmen, die in der Leber über die Enzyme Cytochrom P450 2C9 (CYP2C9) oder Cytochrom P450 3A4 (CYP3A4) metabolisiert werden. Viele Studien haben negative Wechselwirkungen zwischen Ingwer und diesen Medikamentengruppen gezeigt.

„Anwender des ‚Ingwer-Shots‘ sollten die Reaktionen ihres Körpers beobachten. Treten nach der Einnahme des Saftes Symptome wie verstärktes Brennen hinter dem Brustbein, Blähungen, Appetitlosigkeit, Brennen am After oder allergischer Ausschlag auf der Haut auf, sollten sie zur Anpassung einen Spezialisten aufsuchen“, empfahl der Arzt.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-nhieu-nuoc-ginger-shot-co-tot-khong-185251003002428816.htm