Ca Mau strebt danach, ein nationales Vorbild für saubere Garnelen zu werden

DNVN – Mit der Entwicklungsstrategie für die Garnelenindustrie für den Zeitraum 2025–2030 setzt sich Ca Mau das Ziel, auf über 17.000 Hektar eine superintensive Garnelenzucht mit Spitzentechnologie zu betreiben und auf über 300.000 Hektar eine verbesserte Garnelenzucht zu betreiben, kombiniert mit der Anwendung neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse und Technologien in der Produktion, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern.

Kapazitäten erhöhen, Preise stabilisieren

Um die Erwartungen zu erfüllen und zu einer nationalen Modellhauptstadt für saubere Garnelen zu werden, muss sich die Provinz Ca Mau zunächst darauf konzentrieren, die Schwierigkeiten für Menschen und Unternehmen zu beseitigen, die in die Produktion, Verarbeitung und den Export dieser Branche investieren, und dabei insbesondere die Produktionskosten senken.

Hightech-Garnelenzuchtmodell der Viet Uc Group.

Laut Statistiken des Garnelenindustrieverbands sind die Produktionskosten vietnamesischer Garnelen im Allgemeinen und von Ca Mau im Besonderen stets höher als die thailändischer und ecuadorianischer. Dies beeinträchtigt die Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt hinsichtlich Produktivität und Produktqualität, die nach wie vor uneinheitlich ist. Die Erfolgsquote der Garnelenzucht ist gering, die Investitionskosten für Garnelen sind zu hoch. Dies ist der Engpass, der dazu führt, dass die Produktionskosten für Rohgarnelen in unserem Land zu den höchsten der Welt gehören.

Herr Tran Tuan Khanh, Generaldirektor der Trang Khanh Import-Export Processing Company Limited (Vinh Trach Ward, Provinz Ca Mau), sagte, dass vietnamesische Garnelen aufgrund der hohen Produktionskosten ihre Wettbewerbsfähigkeit verloren hätten, was zur Folge habe, dass Unternehmen „Waren verlieren“.

Obwohl Cà Mau als „Garnelenhauptstadt“ gilt, müssen die Exportunternehmen der Provinz ausländische Rohstoffe für die Verarbeitung in ihre Fabriken importieren, da die Garnelenpreise im Ausland etwa 30.000 VND/kg niedriger sind als die im Inland produzierten Garnelen. Daher müssen die Behörden Wege finden, die Kosten der Garnelenzucht im Land zu senken, um die nachhaltige Entwicklung der Garnelenzucht sowie die Marke und Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Garnelen zu fördern.

Die Abhängigkeit der Garnelenzüchter von Konzernen, Unternehmen oder Handelsvertretern für Meeresprodukte und Saatgut bringt auch eine Reihe von Herausforderungen hinsichtlich der Rückverfolgbarkeit mit sich, die für den Export von Garnelen zwingend vorgeschrieben ist. Da die Garnelenzüchter über ein mehrstufiges Geschäftsnetzwerk verfügen und von vielen verschiedenen Handelsvertretern bezogen werden, entsteht ein Druck, die Herkunft der Garnelen vom Bauernhof bis zur Fabrik zurückzuverfolgen. Die Produktionskosten steigen im Vergleich zur Verbindung von den Garnelenzuchtfeldern bis zu den Exportverarbeitungsfabriken kontinuierlich an.

Um zur Lösung der oben genannten Schwierigkeiten beizutragen, unterhält die Thien Phu Seafood Processing and Export Company Limited in der Provinz Ca Mau seit vielen Jahren Verbindungen zu Garnelenzüchtern mit einer Fläche von über 1.000 Hektar in zwei ökologischen Regionen, dem Gebiet nördlich des National Highway 1A und im Süden.

Die Geschäftsfrau Ho Thi Kieng, Generaldirektorin der Thien Phu Company, sagte, dazu müsse man zunächst das Zuchtgebiet untersuchen, sich mit den örtlichen Behörden abstimmen, um Kontakte zu Garnelenzüchtern zu knüpfen, und in den Kauf von Paketen investieren. Das Unternehmen schicke beispielsweise technisches Personal zum Garnelenteich, um die Garnelen freizulassen, investiere in Futtermittel und kaufe Rohstoffe ein. Darüber hinaus setze das Unternehmen Sozialversicherungsrichtlinien um und schaffe Arbeitsplätze für die Kinder der Garnelenzüchter, damit diese in der Fabrik feste Arbeitsplätze hätten, sodass die Garnelenzucht immer die Qualität sauberer Garnelen gewährleiste.

„Um das Vertrauen der ausländischen Partner zu beweisen, lud Thien Phu mutig ausländische Partner in das landwirtschaftliche Gebiet ein, um die Herkunft der landwirtschaftlichen Produkte, Maschinen und Geräte zu überprüfen und den technologischen Prozess sicherzustellen, damit das Unternehmen beim Export nicht mit „verdorbener Ware“ zu tun hat“, bekräftigte die Geschäftsfrau Ho Thi Kieng.

Technologie zur Lösung von Umweltproblemen

Die Garnelenindustrie in den Provinzen Ca Mau und Mekong-Delta entwickelt sich derzeit rasant und ist auch im Export äußerst profitabel. Allerdings verursacht sie auch Umweltverschmutzung durch Abfallquellen. Angesichts dieser Tatsache muss der Sektor Lösungen für den Ausbau hochintensiver Garnelenzuchtmodelle, Hochtechnologie, Kreislaufwirtschaft, Abfallvermeidung und Garnelenzucht mit nationalen und internationalen Zertifizierungen finden.

Die Provinz Ca Mau ist bestrebt, bis Ende 2025 28–30 Produktionsketten zwischen Genossenschaften und Unternehmen in der verbesserten extensiven Garnelenzucht und der superintensiven Garnelenzucht zu entwickeln, mit einer verbundenen Fläche von etwa 100.000 Hektar verbesserter extensiver Garnelenzucht mit ASC-Zertifizierung und 1.000 Hektar superintensiver Garnelenzucht ohne Einleitung.

Verbessertes Modell der extensiven Garnelenzucht von Landwirten in der Gemeinde Ganh Hao, Provinz Ca Mau.

Nach Angaben des Wissenschafts- und Technologieministeriums der Provinz Ca Mau arbeitet das Ministerium derzeit mit der Universität Can Tho zusammen, um das Projekt „Anwendung eines superintensiven Zuchtverfahrens für Weißbeingarnelen in einem Kreislaufsystem ohne Wasseraustausch unter Kombination mehrerer Arten in der Provinz Ca Mau“ umzusetzen. Das Modell wurde getestet und es wurden Workshops in zahlreichen Haushalten an drei verschiedenen Standorten abgehalten. Die Evaluierungsergebnisse sind aufgrund der hohen Effizienz hervorragend. Dies ist auch die Grundlage für die Provinz Ca Mau, das Modell der intensiven Garnelenzucht ohne Abfallentsorgung zu replizieren.

Die Provinz Ca Mau verfügt derzeit über eine Küstenlinie von 310 km und eine Meeresfläche von etwa 120.000 Quadratkilometern. Angesichts des großen Potenzials der Küstenregion ist es möglich, 10 bis 20 Hightech-Industriezonen für die Garnelenzucht mit einer Fläche von jeweils 500 bis 1.000 Hektar zu errichten, was eine Mindestproduktion von 150.000 bis 300.000 Tonnen pro Jahr ermöglichen würde.

Die Lösung für das Problem sauberer und nachhaltiger Garnelen in der Zukunft besteht in der systematischen Entwicklung von Industriegebieten, um das Risiko von Krankheitserregern und Schadstoffemissionen in die natürliche Umwelt auf der Grundlage der Funktionsprinzipien eines Kreislaufwirtschaftsmodells zu minimieren, eine Quelle für saubere Garnelen zu schaffen und den Exportmarkt zu bedienen.

Vietnamesische Geschichte

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ca-mau-doc-suc-tro-thanh-hinh-mau-quoc-gia-ve-tom-sach/20250911125439704