Das grüne Wasserspinatfeld ist so üppig wie ein riesiger Teppich in Ho-Chi-Minh-Stadt

HCMC – Der Fotograf Nguyen Khanh Vu Khoa teilt eine Fotoserie des Wassermimosenfeldes im Distrikt 12, genau zu der Zeit, als das üppig grüne Gemüse geerntet wird.

Neben den Wohnhochhäusern gibt es in den modernen Straßen von Ho-Chi-Minh-Stadt noch immer Grünflächen mit rein landwirtschaftlich genutztem Leben, wie etwa in den Bezirken Thoi An, Thanh Xuan, Hiep Thanh usw. im Distrikt 12. In diesem Gebiet konzentrieren sich Teiche und Sümpfe für den Anbau von Wassermimosen.

Früher wurde die in Ho-Chi-Minh-Stadt verkaufte Wassermimose hauptsächlich im Südwesten angebaut. In den letzten zehn Jahren wurde sie jedoch von Menschen in den Außenbezirken des 12. Bezirks und des Bezirks Hoc Mon angebaut.

Der Beruf des Wassermimosenzüchters im Distrikt 12 entstand, als der Vorgesetzte dem Nächsten beibrachte, und allmählich entwickelte sich dieser Ort zu einem „Wassermimosendorf“. Die meisten Menschen hier besitzen oder pachten Felder, um Wassermimosen anzubauen. Während der Erntezeit und an Feiertagen arbeiten die Bauern Tag und Nacht, um genügend Gemüse für Einkaufsstellen wie Großmärkte, Restaurants und Gaststätten in Ho-Chi-Minh-Stadt zu produzieren.

Rau nhut (oder Rau rut) gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und wächst auf der Oberfläche von Teichen und Seen. Die Blätter dieser Pflanze ähneln Tamarindenblättern, sind aber kleiner. Der dicke Stängel ist in bojenartige Segmente unterteilt, damit die Pflanze auf der Wasseroberfläche schwimmt. Rau nhut hat einen zähen, knackigen Geschmack und wird aufgrund seines charakteristischen Aromas häufig zum Kochen von Eintöpfen, saurer Suppe, Fischsuppe usw. verwendet.

Teiche für den Anbau von Wassermimosen benötigen oft Seile, an denen sich die Pflanzen festhalten und wachsen können. Diese Pflanze ist einfach zu züchten, die Stängel wickeln sich etwa zehn Tage lang um das Seil und bilden üppige Blätter, die geerntet werden können. Bei sonnigem Wetter wachsen die Pflanzen gleichmäßiger als bei Regen.

Besuchen Sie die Wassermimosa-Teiche in Distrikt 12 und machen Sie Fotos. In dieser Jahreszeit können Sie auch einen einsamen Flammenbaum sehen, der in einer Ecke des Himmels leuchtend rot blüht.

Anfang Mai ist der Teich mit den Wassermimosen von oben betrachtet am grünsten und schönsten.

Laodong.vn

Quelle: https://laodong.vn/du-lich/photo/canh-dong-rau-nhut-xanh-muot-mat-nhu-tam-tham-khong-lo-o-tphcm-1504351.html