Getreidespeicher
Außerordentlicher Professor Dr. Vo Cong Thanh, der früher in Japan lebte, brachte einmal 5 kg Koshihikari-Reis aus Japan nach Can Tho, nur damit seine Brüder ihn probieren konnten, als sie von dem wunderbaren Reis aus dem Land der aufgehenden Sonne hörten. Die Japaner haben viele Bilder, um das Wunder dieser Reissorte zu beschreiben, selbst wenn es sich um kalten Reis handelt, der im Schlitz zu Pulver gemahlen wird – daraus lassen sich auch köstliche Koshi-Kuchen mit Bohnen- oder Kartoffelfüllung zubereiten.
ST-Reismodellfeld des Arbeitshelden Ho Quang Cua.
Japans Reisanbaufläche ist in den letzten zwei Jahren von 1,458 Millionen Hektar auf 1,454 Millionen Hektar geschrumpft, und die Produktion sank von 7,294 Millionen Tonnen auf 7,280 Millionen Tonnen. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres besuchten 21 Millionen Touristen Japan, und die Presse berichtete von einem rasanten Anstieg des Gesamtkonsums an Lebensmitteln und Getränken. Experten prognostizieren, dass Japans Reisbedarf jährlich um mindestens 100.000 Tonnen steigen wird.
Fairerweise muss man sagen, dass der Anstieg der Reispreise in Japan auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen ist: monatelange Missernten aufgrund des Klimawandels, die Hamstermentalität der Bevölkerung nach der Warnung vor dem Mega-Erdbeben in Nankai 2024 und ein starker Anstieg ausländischer Touristen (die Reis essen). Gleichzeitig sind die privaten Reisvorräte in Japan seit Juni 2024 auf den niedrigsten Stand seit 1999 gefallen. Der Preis für einen 5-kg-Sack Reis liegt bei 3.000 Yen (21 US-Dollar), 60 % mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Da die Käufer immer mehr Vorräte anlegen, sind die Preise in die Höhe geschossen.
Aus zahlreichen Quellen in Japan erfuhr Associate Professor Dr. Vo Cong Thanh, dass der Anbau von hitzebeständigem Reis in Japan immer beliebter werde, wenn er gründliche Forschungen zu salz-, dürre- und überschwemmungsresistentem Reis durchführe. Japan ist eine „Supermacht“ im Export von hochwertigem Reis. Als die erste Charge von 500 Tonnen emissionsreduziertem Reis der Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Company) nach Japan für 850 USD/Tonne (FOB) bzw. über 1.000 USD/Tonne (CIF) verkauft wurde, grenzte das an ein Wunder. Der Geschäftsmann Pham Thai Binh exportierte einst ST 24-Reis für 1.000 USD/Tonne. Herr Pham Thai Binh, Vorstandsvorsitzender der Trung An Company, sagte: „Der erste „grüne“ vietnamesische Reis mit niedrigen Emissionen“ nach Japan wurde am Nachmittag des 5. Juni 2025 von der Vietnam Rice Industry Association (VIETRISA) in Can Tho City organisiert. Das Unternehmen arbeitete dabei mit der Murase Group (Japan) zusammen, einem Anbaugebiet in der Provinz Kien Giang, und zwar im Rahmen des Projekts „Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar qualitativ hochwertigem und emissionsarmem Reis“. Japan hat Kriterien zur Kontrolle von mehr als 600 Wirkstoffen, um Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie Pestizidrückstände zu gewährleisten. Um Reis auf den japanischen Markt zu exportieren, muss Reis aus Vietnam viele strenge Standards erfüllen, und die Emissionsreduzierung ist nur eines der Kriterien Japans.
Im Rahmen des Projekts „Transformation der Reiswertschöpfungskette als Reaktion auf den Klimawandel und für eine nachhaltige Entwicklung im Mekong-Delta“ (TRVC) erhielten die ausgezeichneten Unternehmen neben der Trung An Company von TRVC jeweils einen Gesamtpreis im Wert von 200.000 AUD (entspricht mehr als 3,1 Milliarden VND) und ein Zertifikat für das Recht, die Marke „Grüner vietnamesischer Reis mit geringen Emissionen“ für eine Gesamtmenge von 19.200 Tonnen Reis zu verwenden – die Exporteure werden sicherlich überrascht sein. Unter ihnen wurden der Chon Chinh Import-Export Company Limited 73.285 AUD (entspricht 1,67 Milliarden VND) zuerkannt, der Vietnam Rice Company Limited 28.633 AUD (entspricht 456 Millionen VND) und der Xuan Phuong Kien Giang Company Limited 22.075 AUD (entspricht 351,7 Millionen VND) …
Reduzieren Sie Ihren CO2-Fußabdruck
Mit der Sommer-Herbst-Ernte 2024 erreichten die Landwirte einen durchschnittlichen Gewinn von über 59 %, während das TRVC-Projekt sich zum Ziel gesetzt hat, für Kleinbauern einen Mindestgewinn von 30 % zu erzielen. Ein Unternehmen gewann einen Preis von über 1 Milliarde VND und erzielte mit über 1.500 Hektar Reisanbau eine durchschnittliche Reduzierung der Treibhausgasemissionen um 6,57 Tonnen CO2 -Äquivalente pro Hektar. Der durchschnittliche Gewinn der Landwirte erreichte über 68 %.
Laut Weltbank (WB) ist der Reisanbau für 48 % der gesamten Treibhausgasemissionen und über 75 % der Methanemissionen (CH₄) im Agrarsektor verantwortlich. Um seinen internationalen Verpflichtungen hinsichtlich des Klimawandels nachzukommen, ist ein nachhaltiger und emissionsarmer Reisanbau für Vietnam dringend erforderlich. Das Projekt wird von 2023 bis 2027 in An Giang, Dong Thap und Kien Giang umgesetzt. Für die erste Ernte haben sich Unternehmen mit 12 Genossenschaften und 27 Genossenschaftsgruppen zusammengeschlossen. Insgesamt folgen über 1.700 Bauernhaushalte mit einer Fläche von über 6.100 Hektar dem nachhaltigen Reisanbau.
Die Trung An Company erhielt über 370 Millionen VND und erreichte mit einer beteiligten Fläche von über 679 Hektar eine Reduzierung der Treibhausgasemissionen um über 3.100 Tonnen CO2 . Die Gewinne der Landwirte erreichten über 43 %. Die ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company beteiligte sich mit einer Fläche von über 660 Hektar und 165 teilnehmenden Haushalten in An Giang, Kien Giang und Dong Thap. Der durch die Emissionsreduzierung erzielte Bonus belief sich auf über 318 Millionen VND, eine Reduzierung der Treibhausgasemissionen um über 2.700 Tonnen CO2 und die Gewinne der Landwirte erreichten über 53 %.
An diesem Projekt beteiligten sich acht Unternehmen mit einer Gesamtfläche von 6.100 Hektar und 1.719 landwirtschaftlichen Haushalten, was mehr als 4.000 Landwirten entspricht. Die Unternehmen führten zahlreiche technische Unterstützungsmaßnahmen durch und arbeiteten eng mit den Landwirten zusammen. Die am Projekt beteiligten landwirtschaftlichen Haushalte erzielten einen durchschnittlichen Gewinn von 59 %, insbesondere 64 % in Dong Thap, 56 % in An Giang und 54 % in Kien Giang, und übertrafen damit das Projektziel, sagte Projektleiterin Tran Thu Ha.
„Emissionsarmer grüner vietnamesischer Reis“ ist nicht nur eine Handelsmarke, sondern auch ein Bekenntnis zu ökologischer und sozialer Verantwortung“, bekräftigte Dr. Bui Ba Bong, Vorsitzender der Vietnam Rice Industry Association (VIETRISA).
Intelligentes Landwirtschaftsmodell
Die Bewirtschaftung von Stroh auf den Feldern und die Frage, was man sonst mit Stroh und Nebenprodukten machen kann, ziehen Unternehmen an. Laut Pham Minh Thien, CEO der Thanh Binh Company, experimentiert Dong Thap mit einem Kreislaufmodell und nutzt Stroh zum Pilzanbau und zur Herstellung von Kuhfutter. Aus Reishülsen werden Pellets für den Export gepresst; aus gelber Kleie werden Öl und Rückstände für Tierfutter gewonnen. Aus Reisnebenprodukten (Bruchreis) wird Mehl hergestellt. Herr Thien hat einst Millionen von US-Dollar in die Erforschung der Produktkette nach der Reisernte investiert. Leider liegt dieses Modell außerhalb des TRVC-Projekts und des 1 Million Hektar großen Projekts für hochwertigen, emissionsarmen Reisanbau.
Ebenso wurden die am ST-Reisproduktionsnetzwerk teilnehmenden Landwirte von Ingenieur Ho Quang Cua in die Verwendung von Trichoderma-Pilzen eingewiesen, um den Prozess der Umwandlung von Stroh in organischen Dünger zu fördern, sowie in den Einsatz von stickstofffixierenden Bakterien, phosphorlöslichen Pilzen usw., um die Produktionskosten zu senken und die mikrobielle Gemeinschaft im Boden wiederherzustellen – eine Lücke, die bei großen Projekten besteht. Ingenieur Ho Quang Cua, Initiator und Visionär des Duftreis-Modells mit sauberen Garnelen, setzte geduldig Mikroorganismen und Pilze ein, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, und verwendete weiße und grüne Champignons sowie biologische Produkte, um die Pflanzen gemäß der allgemeinen Bodenbewirtschaftungsmethode zu schützen.
Im letzten Jahr waren die Flächenstatistiken auf der Halbinsel Ca Mau wie folgt: Kien Giang war mit über 100.000 Hektar der Ort mit der größten Reis- und Garnelenanbaufläche, Bac Lieu mit etwa 46.000 Hektar und Ca Mau mit etwa 38.000 Hektar. Die von Ingenieur Cua angeleiteten Reis- und Garnelenanbauflächen der Bauern wurden vernetzt, kontrollierten Wasserquellen, setzten natürliche Feinde ein und führten Maßnahmen zur Verwendung biologischer Produkte durch. Die Fläche ist jedoch noch bescheiden.
Herr Pham Thai Binh schlug vor, ST25-Reis als typische Sorte für die nationale Reismarke zu wählen. Die Reismarke ST wird jedoch so stark manipuliert und gefälscht, dass die Polizei eingreifen muss. Ingenieur Ho Quang Cua, der 25 Jahre lang die Reissorte ST erforscht hat, schlug vor, alle Vorgänge in der Kette zu vernetzen, bevor dieses Problem diskutiert wird. Experten sind der Ansicht, dass das Garnelenreis-Modell als intelligentes Landwirtschaftsmodell anerkannt werden sollte, das sich an den Trend zur nachhaltigen Entwicklung anpasst und umfassende Investitionen in die Digitalisierung dieses intelligenten Landwirtschaftsmodells, die Lokalisierung jedes Anbaugebiets in der Kette und die Vernetzung des Projekts mit 1 Million Hektar qualitativ hochwertigem, emissionsarmem Reis erfordert.
Angesichts der Erfahrungen der letzten Jahrzehnte kann man die Rolle des Pioniermodellführers vergessen, und das ist in Ordnung. Doch wenn man Pioniermodelle aus einer anderen Perspektive betrachtet und Ressourcen vernetzt, wird die Menge des in Märkte mit hoher Nachfrage wie Japan exportierten Reises sicherlich sprunghaft ansteigen.
Und das wird auch den Digitalisierungsprozess erleichtern – das landwirtschaftliche System transparent machen, die Anbaugebiete intelligent gestalten, die Effektivität des Handelsschutzes gegen gefälschte Waren erhöhen; auch der Kampf gegen gefälschten ST-Reis wird besser.
Artikel und Fotos: CHAU LAN
Quelle: https://baocantho.com.vn/com-gaothat-lai-nhung-moi-day-a187752.html
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh nimmt an der Eröffnungszeremonie des Nationalen Rechenzentrums teil](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/18/b5724a9c982b429790fdbd2438a0db44)
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