Während der Erkundungsreise durch Hokkaido haben Besucher die Möglichkeit, Gerichte zu probieren, die von der nationalen Kochkultur geprägt sind, von frischen Meeresfrüchten über reichhaltige Ramen-Nudeln bis hin zu typischen gegrillten Fleischgerichten.
Kaisendon Meeresfrüchtereis
Kaisendon ist ein beliebtes Gericht in Hokkaido und wird aus frischen Meeresfrüchten wie Lachs, Garnelen, Tintenfisch und Muscheln zubereitet. Es wird üblicherweise auf einer Schüssel weißem Reis mit einer speziellen Sauce serviert. Der frische Geschmack der Meeresfrüchte in Kombination mit dem weichen Reis sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Kaisendon ist in vielen lokalen Restaurants und auf Fischmärkten erhältlich und bietet einen einzigartigen Geschmack des Meeres in Hokkaido.
Ramen-Nudeln
Ramen-Nudeln in Hokkaido haben im Vergleich zu anderen Regionen Japans einen besonderen Geschmack. Die Brühe wird üblicherweise aus Schweine- oder Hühnerknochen hergestellt und mit Miso oder Shoyu vermischt, was einen reichen, attraktiven Geschmack erzeugt. Die köstlichen, zähen Nudeln ergeben zusammen mit dünn geschnittenem Schweinefleisch, gekochten Eiern und Gemüse ein warmes Gericht, das besonders gut zum kalten Klima Hokkaidos passt. Hier gibt es viele berühmte Ramen-Läden, jeder mit seinem eigenen Geheimnis, die Touristen aus nah und fern anziehen.
Dschingis Khan
Dschingis Khan ist eine Hokkaido-Spezialität, die aus frischem Lammfleisch gegrillt wird. Dieses Gericht wird üblicherweise auf einem Eisengrill gegrillt und mit Gemüse wie Zwiebeln, Pilzen und Kohl serviert. Das Lammfleisch ist mit würzigen Gewürzen mariniert und verströmt beim Grillen ein verführerisches Aroma. Dieses beeindruckende Gericht lässt sich gut mit Freunden und Familie genießen. Dschingis Khan ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch ein einzigartiges kulinarisches Kulturerlebnis Hokkaidos.
Jingisukan
Jingisukan ist eine weitere Variante von gegrilltem Fleisch aus Hokkaido, die sich durch ihre besondere Zubereitung und Marinierung auszeichnet. Lammfleisch wird mit Sojasauce, Knoblauch und anderen Gewürzen mariniert und anschließend mit Gemüse gegrillt. Dieses Gericht besticht durch seinen reichen und köstlichen Geschmack und überzeugt selbst anspruchsvolle Gourmets. Jingisukan wird oft in auf Grillfleisch spezialisierten Restaurants serviert und ist die perfekte Wahl für gemütliche Abende.
Ishikari Nabe-Hotpot
Ishikari Nabe ist ein traditionelles Gericht aus Hokkaido mit einer reichhaltigen Miso-Lachs-Brühe. Die Hauptzutaten sind frischer Lachs, Gemüse, Tofu und Pilze. Dieser Eintopf wird üblicherweise direkt am Tisch zubereitet, um den frischen Geschmack der Zutaten zu bewahren. Ishikari Nabe ist eine perfekte Kombination aus den Aromen von Meer und Land und ergibt ein nahrhaftes und warmes Gericht, das sich besonders für kalte Wintertage eignet.
Bei der Erkundung Hokkaidos geht es nicht nur darum, die majestätische Natur zu bewundern, sondern auch darum, die vielfältige und reichhaltige kulinarische Kultur zu erleben. Von frischen Meeresfrüchten mit dem intensiven Geschmack des Meeres über japanische Ramen-Nudeln bis hin zu einzigartigen gegrillten Fleischgerichten wie Dschingis Khan und Jingisukan – jedes Gericht in Hokkaido bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Kommen Sie nach Hokkaido, genießen Sie diese wunderbaren Gerichte und erleben Sie die kulinarische Kultur dieses Landes in vollen Zügen.
Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-hokkaido-de-cam-nhan-tron-ven-huong-vi-van-hoa-am-thuc-doc-dao-1852408141509512.htm
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