Preise für Klebreis steigen, Preise für koreanischen Mondkuchen steigen

Im Vorfeld des Mittherbstfestes ist der Preis für Klebreis in Korea stark angestiegen, was zu einem starken Preisanstieg für traditionelle Kuchen, insbesondere Songpyeon (halbmondförmige Reiskuchen, die häufig während des Mittherbstfestes gegessen werden), geführt hat.

Songpyeon – eine Art Reiskuchen, der in Korea häufig während des Mittherbstfestes gegessen wird – Foto: YONHAP

Der Besitzer eines Reiskuchenladens im Bezirk Mapo (Seoul) antwortete der Nachrichtenagentur Yonhap, dass der Preis für einen 80-kg-Sack Klebreis derzeit bei 400.000 Won (mehr als 285 USD) liege und damit fast doppelt so hoch sei wie im letzten Jahr. Auch der Preis für normalen Reis sei um fast 100.000 Won (mehr als 71 USD) pro Sack gestiegen.

„Die Reispreise steigen so schnell, dass ich mich manchmal nicht traue, auf die Rechnung zu schauen, weil ich mich unter Druck gesetzt fühle“, sagte diese Person. Trotz der hohen Kosten trauen sich die meisten Bäckereien nicht, die Preise zu erhöhen, aus Angst, Kunden zu verlieren, und akzeptieren geringere Gewinne.

Nach Angaben der Korea Agro-Fisheries Distribution Corporation lag der durchschnittliche Einzelhandelspreis für Klebreis Ende September bei 6.412 Won pro Kilogramm (entspricht 4,58 US-Dollar), ein Anstieg von 61,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Nichtklebreis kostete 66.061 Won pro 20 Kilogramm (ca. 4,18 US-Dollar), ein Anstieg von 29,6 Prozent.

Der Anstieg der Reispreise wird auf die knappe Versorgung zurückgeführt, nachdem die Regierung im vergangenen Jahr 260.000 Tonnen Reis vom Markt genommen hatte, um einen Preisverfall zu verhindern. Dadurch verringerten sich die Reisvorräte in diesem Jahr.

Einige Geschäfte mussten Anpassungen vornehmen, beispielsweise den Preis für Songpyeon um etwa 20 % oder den Preis für Sikhye (ein traditionelles koreanisches Dessert aus fermentiertem Reis mit Gerstenmalz) um 500 Won (ca. 0,36 USD) erhöhen. Die meisten Geschäfte versuchen jedoch weiterhin, die Preise niedrig zu halten, um Kundenverluste zu vermeiden, und hoffen auf eine baldige Stabilisierung des Marktes.

Darüber hinaus ist die Kaufkraft während der Feiertage im Vergleich zur Zeit vor der COVID-19-Pandemie deutlich gesunken. Während viele Familien früher 10 bis 20 kg Reiskuchen kauften, sind es heute aufgrund der geringeren Anzahl an Zusammenkünften und vereinfachten Ritualen meist nur noch 1 bis 2 kg. „Früher war das Mittherbstfest eine umsatzstarke Zeit, heute ist es nur noch eine Erinnerung“, beklagte ein Ladenbesitzer, der traditionelle koreanische Kuchen verkauft.

UYEN PHUONG

Quelle: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm