Steigende Zahl von Lebensmittelvergiftungen

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SGGP 11.06.2023 09:05

Am 10. Juni veröffentlichte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (FSS) des Gesundheitsministeriums eine offizielle Mitteilung, in der sie die Gesundheitsämter der Provinzen und Städte sowie die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, Da Nang und Bac Ninh aufforderte, die Propaganda für Lebensmittelsicherheit und die Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen zu verstärken.

Der Arzt untersucht den Patienten.

Angesichts der steigenden Zahl von Fällen von Lebensmittelvergiftungen, die durch pathogene Mikroorganismen und natürliche Toxine in giftigen Pilzen, Insekten, Bäumen, Wildfrüchten und Meeresfrüchten verursacht werden, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums am 10. Juni eine offizielle Mitteilung herausgegeben, in der sie die Gesundheitsämter der Provinzen und Städte sowie die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, Da Nang und Bac Ninh auffordert, die Propaganda für Lebensmittelsicherheit, die Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten zu verstärken, um die Verantwortung für die Änderung unsicheren Ernährungsverhaltens zu erhöhen. Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe sowie Verbraucher werden angewiesen, auf keinen Fall an Krankheiten oder aus unbekannten Gründen verendetes Vieh und Geflügel als Lebensmittel zu verwenden oder zu verarbeiten.

Propaganda, um zu verhindern, dass Menschen giftige Pilze, seltsame Insekten, giftige Kugelfische, Seeigel, seltsame Schnecken, seltsame Pflanzen und seltsame Früchte sammeln, fangen, handeln oder verwenden. Die Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelsicherheit in Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben muss verstärkt werden, insbesondere in Betrieben, die Fertiggerichte herstellen, in Betrieben, die Erfrischungsgetränke und Eis verkaufen, in Catering-Diensten und in Gemeinschaftsküchen. Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit müssen frühzeitig erkannt und streng geahndet werden. Verstöße müssen in der Presse veröffentlicht werden, um die Bevölkerung umgehend zu warnen. Insbesondere wird die Prävention von Vergiftungen durch Clostridium botulinum verstärkt.

* Am 10. Juni gab das Bai Chay Hospital ( Quang Ninh ) bekannt, dass es gerade zwei Patienten aufgenommen und behandelt habe, die in der Stadt Quang Yen in der Provinz Quang Ninh vergiftet worden waren. Sie waren mit Erbrechen, Atembeschwerden, tiefem Koma, Atemstillstand und einer gefährlichen Prognose ins Krankenhaus eingeliefert worden, weil sie gegrillten Seeigel gegessen hatten.

Nach der Einlieferung führten die Ärzte umgehend eine Notfallentgiftung und intensive Wiederbelebungsmaßnahmen gemäß Protokoll durch und bis heute sind die beiden Patienten außer Lebensgefahr.

* Am selben Tag sagte Doktor CK2 Vu Hiep Phat, Leiter der Notaufnahme des Kinderkrankenhauses 2 in Ho-Chi-Minh-Stadt, dass er gerade einen kleinen Patienten aufgenommen habe, der eine Vergiftung erlitten habe, nachdem er aus Zikadenkadavern gezüchtete Pilze gegessen hatte.

Zuvor hatte T. (wohnhaft in Dong Nai) am 6. Juni gegen 17:00 Uhr aus Zikadenkadavern gezogene Pilze vom hinteren Ende des Feldes mitgebracht, um sie zu Essen zu verarbeiten, und sie dann mit ihrer Mutter gegessen (T. aß 5, T.s Mutter aß 2). Ungefähr eine Stunde später stellten Familienmitglieder fest, dass sowohl Mutter als auch Kind Magenkrämpfe und Schwindel hatten und altes Essen erbrochen hatten, weshalb sie ins örtliche Krankenhaus gebracht wurden.

Nach zweitägiger Behandlung in einem Krankenhaus niedrigerer Kategorie wurde T. im Koma, mit schweren Herzrhythmusstörungen sowie Leber- und Nierenschäden in das Kinderkrankenhaus 2 verlegt. Durch Untersuchungen und aktive Behandlung verbesserte sich T.s Gesundheitszustand allmählich.

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