• Wenn die „Garnelenhauptstadt“ aufs offene Meer hinaussegelt – Teil 2: Saubere Garnelen züchten, den anspruchsvollen Markt erobern
  • Ziel: 1.000 Hektar saubere Garnelenzucht in der gesamten Provinz
  • Hung My entwickelt Hightech-Garnelenzuchtgebiet stark

Durchbruch durch Kreislauftechnologiemodell

Im Jahr 2023 begann in Rau Dua Hamlet (Gemeinde Hung My), Ca Mau, ein Pilotprojekt zur „kommerziellen Aufzucht von Weißbeingarnelen (STC) in drei Phasen mithilfe von Kreislauftechnologie mit geringem Wasserwechsel und Biosicherheit“. Das Projekt wird vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie (KH&CN) geleitet und von der SAEN Company, Dr. Nguyen Nhut (Forschungsinstitut für Aquakultur II) und der CIRAD-Organisation (Frankreich) koordiniert.

Wenn Sie Garnelen mit der Hand füttern, kommen sie besser mit dem Futter in Kontakt und wachsen gleichmäßig.

Das Modell weist eine Erfolgsquote von über 80 % pro Ernte auf und die Kosten werden erheblich reduziert. Die Kreislauftechnologie für Aquakulturen (RAS) erfordert keine großen Neuinvestitionen; die Landwirte müssen lediglich das Wasserversorgungssystem anpassen und Funktionsbereiche neu anordnen. Noch wichtiger ist, dass das Modell keine Abfälle in die Umwelt abgibt und damit dem Trend zu grünem Wachstum und Kreislaufwirtschaft entspricht. „Dies ist eine bahnbrechende Technologie im In- und Ausland. Sie ist kostengünstig , leicht zugänglich und für viele Themen geeignet“, bekräftigte Dr. Nhut.

Auf Grundlage der ersten Ergebnisse beauftragte das Volkskomitee der Provinz Anfang 2025 das Ministerium für Wissenschaft und Technologie mit der Umsetzung eines Projekts zur Replikation des zirkulären STC-Modells bis 2030. In Phase 1 (2025–2026) war ein Ziel von 100 Hektar festgelegt, doch bereits nach wenigen Monaten war genügend Fläche registriert, mehr als 17 Monate früher als geplant.

Durch die Algenzucht in Teichen wird der Teich gereinigt und es wird Nahrung für Garnelen bereitgestellt.

Herr Doan Minh Trung (Gemeinde Dat Moi), einer der ersten teilnehmenden Haushalte, sagte: „Früher scheiterte die Garnelenzucht oft, aber seit der Umstellung auf dieses Modell sind die Garnelen gesund, krankheitsfrei und rentabel.“ Im Vergleich zur alten Zuchtmethode verkürzt sich die Zuchtzeit um 15 Tage, wodurch Strom-, Futter- und Umweltbehandlungskosten gespart werden und die Effizienz dank der Krankheitskontrolle gesteigert wird.

Auch in der Gemeinde Luong The Tran bereitet sich der Haushalt von Herrn Bui Chi Thuong auf die Umstellung vor. Er erklärte: „Die Umwelt liegt mir besonders am Herzen, deshalb bin ich an diesem Modell sehr interessiert.“ Auch Herr Ngo Van Lai (Gemeinde Phu Tan), der seit fast 20 Jahren in der industriellen Garnelenzucht tätig ist, erklärte: „Ich habe viele Zuchtmethoden ausprobiert, aber dies ist bisher das effektivste Modell.“

Umweltfreundliche, nachhaltige Vorteile
Verkürzen Sie die Anbauzeit und senken Sie die Kosten.

MSc. Mai Xuan Huong, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Wissenschaftsmanagement (Abteilung für Wissenschaft und Technologie), sagte: „In diesem Modell ist die Verbindung der vier Häuser Staat – Wissenschaftler – Unternehmen – Landwirte der Schlüsselfaktor. Der Staat übernimmt dabei eine Managementrolle; die Landwirte – die direkten Produktionsbetreiber – sind nicht mehr „allein“, sondern werden zu aktiven Gliedern der Wertschöpfungskette, erhalten Schulungen, Technologietransfer und sind tief in das professionelle Produktionsmodell eingebunden.“

Mit herausragender Produktivität, verkürzter Zuchtzeit, optimalen Produktionskosten und hoher Krankheitsbekämpfung trägt das STC-Modell der Kreislaufgarnelenzucht dazu bei, den Produktionswert pro Flächeneinheit zu steigern, was mit herkömmlichen Modellen nur schwer zu erreichen ist. Insbesondere durch die Vermeidung von Abfällen in der Umwelt trägt das Modell erheblich zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen und Wasserverschmutzung bei und trägt so zum Ziel einer grünen und nachhaltigen Entwicklung bei.

Saubere Wasserquelle, weniger Krankheiten bei Garnelen.

Herr Huynh Phuong Nhanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nguyen Viet Khai, erklärte: „Nach der Fusion ist die Gemeinde Nguyen Viet Khai einer der Orte mit der größten Fläche intensiver Garnelenzucht (STC) in der Provinz. Daher wird die Umsetzung des STC-Garnelenzuchtmodells ohne Einleitung erheblich zur Entwicklung der Garnelenzuchtgebiete in der Gegend beitragen und insbesondere zur Schaffung von „grünen Garnelen“ und zur Sicherung der Produktion beitragen.“

Mit Vorteilen wie der Vermeidung von Abfallentsorgung, reduzierten Treibhausgasemissionen und einer wirksamen Krankheitskontrolle gilt das dreiphasige kommerzielle Zuchtmodell für Weißbeingarnelen von STC unter Verwendung einer Zirkulationstechnologie mit geringem Wasserwechsel und Biosicherheit als geeignet für internationale Umweltzertifizierungen wie ASC, BAP, GlobalGAP usw.

Dies ist ein „Pass“, der den Ca-Mau-Garnelen dabei hilft, ihren Markt zu erweitern, insbesondere angesichts der zunehmenden Umweltstandards und der strengeren Rückverfolgbarkeit vieler Länder. Die Provinz hat die Chance, Vorreiter in der sauberen und nachhaltigen Garnelenzucht zu werden, das Wachstum des Bruttoinlandsprodukts (GDP) zu fördern, Hightech-Landwirtschaft zu entwickeln und sich an den Klimawandel anzupassen.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Le Van Su, kommentierte : „Dies ist ein schnell wachsendes und höchst effektives Modell, eine Richtung, die dem Trend zur nachhaltigen Entwicklung der Garnelenindustrie in der Provinz Ca Mau entspricht. In der kommenden Zeit müssen die relevanten Abteilungen, Zweige und Sektoren ihre Zusammenarbeit fortsetzen, um das Modell zu replizieren; Propaganda in vielen Formen fördern, in Programme und Pläne integrieren, um das Modell im Jahr 2025 und in den folgenden Jahren zu replizieren. Die Provinz hofft, bald das Ziel einer 1.000 Hektar großen sauberen Garnelenzucht zu erreichen und damit einen Durchbruch in der Entwicklung der wichtigsten Garnelenindustrie zu schaffen und zur nachhaltigen Entwicklung der Region und des ganzen Landes beizutragen.“

Diamant

Quelle: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html