Kastanien sind dank Technologie teuer

- In den letzten Jahren hat sich die landwirtschaftliche Genossenschaft Thanh Loa in der Gemeinde Cao Loc auf die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion konzentriert und erfolgreich ein Modell für die Anpflanzung und Pflege von Kastanienbäumen nach dem VietGAP-Verfahren entwickelt. Dadurch konnten Produktivität, Qualität und Produktwert schrittweise verbessert und so das Einkommen der Mitglieder gesteigert werden.

Mitglieder der Thanh Loa Agricultural Cooperative ernten Kastanien

Als wir Mitte September 2025 zur Arbeit in die Gemeinde Cao Loc kamen, führten uns die Gemeindebeamten zu einer Besichtigung des Wirtschaftsmodells der landwirtschaftlichen Genossenschaft Thanh Loa. Zu dieser Zeit waren die Genossenschaftsmitglieder auch gerade mit der Kastanienernte beschäftigt.

Frau Hua Thi Vu, Direktorin der Genossenschaft, sagte: „Seit 2008 habe ich zusammen mit mehreren Haushalten in der Gemeinde ein Modell zum Anpflanzen von Kastanienbäumen entwickelt. Wir haben sie jedoch hauptsächlich auf traditionelle Weise gepflanzt und gepflegt, ohne uns auf die Anwendung von Wissenschaft und Technologie zu konzentrieren, sodass Produktivität, Qualität und Wert der Kastanien gering waren. Angesichts dieser Realität wurde uns klar, dass wir unser Denken und unsere Produktionsform ändern mussten. Wir mussten von der kleinbäuerlichen Produktion zur vernetzten und konzentrierten Produktion übergehen, um langfristige Effizienz zu erreichen. Daher wurde 2021 die landwirtschaftliche Genossenschaft Thanh Loa mit 7 Mitgliedern gegründet, die sich auf die Entwicklung eines Modells zum Anpflanzen von Kastanienbäumen auf einer Fläche von 5,8 Hektar konzentriert. Unmittelbar nach ihrer Gründung konzentrierte sich die Genossenschaft mit der Anleitung und Unterstützung von Fachagenturen und der Gemeinderegierung darauf, die Produktion in Richtung VietGAP zu entwickeln, um die Produktqualität schrittweise zu verbessern.“

Um das Modell effektiv umzusetzen, haben die Mitglieder der Genossenschaft die Möglichkeit, an Schulungen teilzunehmen, die sie in die Verfahren und Techniken des Pflanzens und der Pflege von Kastanienbäumen gemäß den VietGAP-Standards einweisen. Gleichzeitig organisiert die Genossenschaft regelmäßig Treffen für Mitglieder, um Erfahrungen in den Bereichen Pflege, Schädlings- und Krankheitsvorbeugung, Ernte usw. auszutauschen. Außerdem fördert und ermutigt sie die Mitglieder, die korrekten Verfahren beim Pflanzen und Pflegen von Kastanienbäumen einzuhalten.

Herr Hua Van Thuan, ein Mitglied der Genossenschaft, sagte: „Meine Familie baut seit 2008 250 Bäume Kastanien an. Früher habe ich sie jedoch hauptsächlich auf traditionelle Weise gepflegt, sodass Ertrag und Qualität der Kastanien nicht hoch waren. Als meine Familie 2021 der Genossenschaft beitrat, besuchte sie Schulungen und erhielt Anleitungen zur Anwendung von Wissenschaft und Technologie bei der Produktion und Pflege von Kastanienbäumen gemäß den VietGAP-Standards. Seitdem konzentriert sich meine Familie auf die Pflege und hat festgestellt, dass der Ertrag im Vergleich zu früher um 5–10 % gestiegen ist, die Kastanien auch größer und schöner sind und sich auch leichter verzehren lassen. Im Durchschnitt erntet meine Familie jedes Jahr mehr als eine Tonne Kastanien, die zu einem Verkaufspreis von 50.000–80.000 VND/kg geerntet werden, wodurch sie nach Abzug der Kosten über 60 Millionen VND verdient.“

Die Genossenschaft konzentriert sich nicht nur auf die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion sowie auf die Verbesserung von Produktivität und Produktqualität, sondern hat sich auch proaktiv für die Entwicklung von Kastanienprodukten zu OCOP-Produkten registriert und Verpackungsdesign, Etiketten, Rückverfolgbarkeitsstempel usw. erforscht. Dank umfassender Investitionen und garantierter Produktqualität wurden die Kastanienprodukte der Genossenschaft im Jahr 2022 als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt.

Frau Hua Thi Vu, Direktorin der Genossenschaft, fügte hinzu: „Der Einsatz von Wissenschaft und Technologie und die Konzentration auf den Aufbau von Produktmarken haben für die Genossenschaft eine Voraussetzung geschaffen, den Produktwert zu steigern und das Modell schrittweise weiterzuentwickeln und zu erweitern.“ Von den anfänglich 5,8 Hektar Kastanienbäumen hat die Genossenschaft die Produktionsfläche inzwischen auf über 7 Hektar vergrößert. Die durchschnittliche Erntemenge der Genossenschaft beträgt jedes Jahr etwa 10 Tonnen und der Umsatz mehr als 500 Millionen VND, was den Mitgliedern ein stabiles Einkommen von 60 bis 100 Millionen VND beschert. Die Genossenschaft beginnt derzeit die Haupterntezeit für Kastanien und hat über 7 Tonnen Nüsse geerntet. Die diesjährige Produktion dürfte im Vergleich zu 2024 um etwa 5 % steigen.

Herr Duong Trung Hieu, stellvertretender Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Cao Loc, sagte: „Die Thanh Loa Agricultural Cooperative ist eine typische Genossenschaft der Gemeinde bei der Entwicklung des Kastanienanbaumodells. Die Genossenschaft hat das Potenzial und die Stärken des Ortes gut ausgenutzt und wissenschaftliche und technische Fortschritte angewendet, um den Produktwert zu steigern und die Produktionseffizienz zu erhöhen. In Zukunft wird die Abteilung das Volkskomitee der Gemeinde weiterhin beraten, um die Genossenschaftsmitglieder zu propagieren und zu ermutigen, das Modell beizubehalten und zu erweitern. Die Genossenschaft wird ihre Produktion in Richtung Tiefenverarbeitung ausrichten und geschälte und vakuumverpackte Kastanien auf den Markt bringen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen und den Produktwert weiter zu steigern.“

Quelle: https://baolangson.vn/htx-nong-san-thanh-loa-ap-dung-ky-thuat-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5059103.html