Workshop zu den wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen der Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“

Heute Morgen, am 7. Juni, organisierte das Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa in Abstimmung mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie und dem Institut für Boden und Düngemittel einen wissenschaftlichen Workshop zum Thema „Wissenschaftliche Grundlagen und Praxis der Registrierung der geografischen Angabe (GI) „Khe Sanh Coffee“ und das System von Dokumenten und Tools zur Verwaltung der GI“.

Workshop zu wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen für die Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“ – Foto: DV

Khe Sanh ist ein Ortsname und eine Verwaltungseinheit der Stadt Huong Hoa in der Provinz Quang Tri . Dieser Ort ist seit langem für seine Tee- und Kaffeeprodukte bekannt und hat eine Gesamtfläche von etwa 5.000 Hektar. Die Erntefläche beträgt über 4.500 Hektar und konzentriert sich auf die Gemeinden Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc und die Stadt Khe Sanh.

Aufgrund der Tradition des Tee- und Kaffeeanbaus seit dem frühen 20. Jahrhundert, der historischen Lage und der besonderen Qualität der Tee- und Kaffeeprodukte von Khe Sanh hat sich das Land über die Grenzen hinaus verbreitet und wird derzeit in viele Länder auf der ganzen Welt exportiert.

Huong Hoa hat Kaffee als Schlüsselprodukt für die lokale sozioökonomische Entwicklung erkannt und im Laufe der Jahre zahlreiche Lösungen entwickelt, um den Bau spezialisierter Gebiete zu unterstützen, Kaffeebauern bei der Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion zu unterstützen und saubere landwirtschaftliche Gebiete zu schaffen. Die aktive Unterstützung von Unternehmen bei Investitionen in die verarbeitende Industrie vor Ort hat dazu beigetragen, die Entwicklung von Rohstoffgebieten zu fördern, Arbeitsplätze für Arbeitnehmer zu schaffen und den Produktwert zu steigern.

Workshop zu den wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen der Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“

Experten des Instituts für Boden und Düngemittel stellten im Workshop das CDDL-Markenidentitätssystem „Khe Sanh Coffee“ vor – Foto: DV

Der Workshop wurde organisiert, um eine wissenschaftliche und praktische Grundlage für die Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“ für Kaffeeprodukte der Provinz Quang Tri zu schaffen. Dazu gehörte: Bestimmung der Eigenschaften der Natur und Qualität von Khe Sanh-Kaffeeprodukten; Bestimmung der spezifischen Faktoren der natürlichen Bedingungen und der Menschen, die einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität von Khe Sanh-Kaffee haben; Erstellung einer Karte der geografischen Angabe „Khe Sanh“ für ausgewählte Kaffeeprodukte.

Auf dem Workshop präsentierten Experten des Instituts für Boden und Düngemittel die wissenschaftlichen Grundlagen und die praktische Anwendung der Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“, stellten das Markenerkennungssystem der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“ vor und entwarfen die Vorschriften zur Verwaltung und Verwendung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“.

Experten und Delegierte konzentrierten sich auf die Diskussion und Meinungsäußerung zu den Inhalten im Zusammenhang mit der Erstellung einer wissenschaftlichen und praktischen Datenbank, die als Grundlage für die Registrierung des Schutzes geografischer Angaben für Khe Sanh-Kaffeeprodukte dienen soll.

Dementsprechend wurde im Workshop die Geschichte des Kaffeeanbaugebiets Khe Sanh mit seiner fast 100-jährigen Existenz beleuchtet. Der Ruf des Khe Sanh-Kaffees hat sich über Jahrzehnte bewährt, und der Beweis dafür ist, dass Khe Sanh-Kaffee seit 2020 kontinuierlich an der Spitze der vietnamesischen Spezialitätenkaffee-Wettbewerbe und im Jahr 2022 unter den fünf besten Spezialitätenkaffees der Welt steht.

Die spezifische Morphologie der Khe Sanh-Kaffeeprodukte und ihre Qualität mit einzigartigen Merkmalen wurden identifiziert. Die auf dem Wissen der Menschen im Kaffeeanbaugebiet basierenden Bräuche und Anbaupraktiken wurden untersucht, um die Besonderheiten der Kaffeeprodukte zu bestimmen.

Analysieren Sie den Zusammenhang zwischen natürlichen Bedingungen und menschlichen Faktoren sowie der Qualität von Khe Sanh-Kaffee. Ermitteln Sie die aktuelle Karte, die Bodenkarte des Khe Sanh-Kaffeeanbaugebiets und die Karte des Schutzumfangs der geografischen Angabe für Khe Sanh-Kaffee im Maßstab 1:10.000.

Dies sind wichtige Grundlagen, um den Gemeinden eine wissenschaftliche Grundlage zu geben, mit der sie den Behörden vorschlagen können, den Schutz der geografischen Angabe „Khe Sanh“ für Khe Sanh-Kaffeeprodukte im Gebiet der 12 Gemeinden des Bezirks Huong Hoa zuzulassen.

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