Auf dem Weg zu einer nachhaltigen ökologischen Landwirtschaft

Heutzutage werden hochwertige und sichere Agrarprodukte , insbesondere Bio-Produkte, von den Verbrauchern zunehmend bevorzugt. Die Landwirtschaft auf Provinz- und lokaler Ebene nutzt die bestehenden Vorteile und konzentriert sich auf die Entwicklung ökologischer Produktionsmodelle und natürlicher Landwirtschaft im Hinblick auf eine saubere, sichere und nachhaltige Landwirtschaft.

Pflege von Pflanzen, die nach vietnamesischen Bio-Standards zertifiziert sind, auf der Farm Dfarm, Gemeinde Kim Thach, Bezirk Vinh Linh – Foto: LA

Biologischer Pfeffergarten

In der Gemeinde Gio An im Bezirk Gio Linh sind die Häuser von üppigen grünen Pfeffergärten umgeben. In den Pfeffergärten bauen die Menschen Kürbisse, Squash und Luffa für ihre täglichen Mahlzeiten an und verkaufen sie, um sich etwas dazuzuverdienen. Frau Nguyen Thi Hang aus dem Dorf Binh Son in der Gemeinde Gio An erzählte, dass ihre Familie seit sieben bis acht Jahren Gemüse im Pfeffergarten anbaut, seit die 300 Pfefferbäume ihrer Familie nach europäischen Bio-Standards zertifiziert wurden.

Wie in vielen Haushalten der Gemeinde Gio An wurde in ihrem Pfeffergarten zuvor nur Pfeffer angebaut, da die jahrelang von ihrer Familie verwendeten Pestizide und Herbizide den Boden ausgelaugt und unfruchtbar gemacht hatten. Nach zahlreichen Schulungen beschloss Frau Hang 2014, auf biologischen Pfefferanbau umzusteigen.

Zu dieser Zeit änderte sich alles grundlegend, insbesondere die Anbaumethoden und der Einsatz von Biodünger und biologischen Pestiziden. Drei Jahre dauerte es, den Boden zu verbessern, und 2017 wurde Frau Hangs Pfeffergarten nach zahlreichen Probentests nach europäischen Bio-Standards zertifiziert. Alle in der Familie atmeten erleichtert auf und waren überglücklich.

Laut Frau Hang ist Pfeffer eine anspruchsvolle Kulturpflanze, die Staunässe nicht verträgt und viel Wasser benötigt. Daher hilft beim Anbau von Bio-Pfeffer das Entfernen von Unkraut im Garten, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Ausreichend organischer Dünger liefert Nährstoffe, die den Pfefferpflanzen zu langfristiger Vitalität und festen, würzigen und leckeren Samen verhelfen.

Insbesondere der Anbau von Pfeffer nach Bio-Standards bietet den Verbrauchern nicht nur saubere, gesunde Produkte, sondern ermöglicht auch ihrer Familie ein sicheres Leben. Der Pfeffergarten wird zum ökologischen Lebensraum ihrer Familie. Wildgräser und Cyperus rotundus wachsen und gedeihen dort auf natürliche Weise. Bei Bedarf werden sie geschnitten und auf die Pfefferwurzeln gehäuft, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Pflanzen mit organischem Material zu versorgen.

Pfefferpflanzen haben eine längere Lebensdauer; der Ertrag beim Anbau von Bio-Pfeffer ist sogar höher als beim Einsatz von chemischen Düngemitteln und konventionellen Pestiziden. Der Bio-Pfeffer wird von der Ong Voi Cooperative (HTX) zu einem Preis gekauft, der 5.000 bis 10.000 VND/kg über dem Marktpreis liegt. Daher gedeiht der Bio-Pfeffergarten von Frau Hang trotz Sonne und Wind weiterhin gut. Auch das im Garten angebaute Gemüse wächst besser.

„Bio-Pfeffer wird nicht nur zu einem höheren Preis eingekauft, sondern hat auch stets eine stabile Produktion, was die Bauern sehr begeistert. Darüber hinaus bietet die Genossenschaft jedes Jahr technische Schulungen an und überwacht den Produktionsprozess des Bio-Pfeffers genau“, sagte Frau Hang.

Laut Statistiken des Volkskomitees der Gemeinde Gio An wurden bisher 45 Hektar der insgesamt 75 Hektar Pfefferanbaufläche der Region nach europäischen Bio-Standards zertifiziert. Auch die restliche Fläche wird auf Bio-Anbau umgestellt. Die gesamte jährliche Bio-Pfefferproduktion von rund 70 Tonnen wird von der Ong Voi-Kooperative der Gemeinde zu einem höheren Preis als dem Marktpreis für den Export nach Europa, Japan und Amerika aufgekauft.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Gio An, Le Phuoc Hieu, sagte, es sei schwierig, eine Anbaufläche zu haben, und noch schwieriger sei es, eine Fläche für den biologischen Pfefferanbau anzulegen und zu erhalten. Doch durch die intensive Propaganda und Aufsicht der Ong Voi-Kooperative hätten sich das Bewusstsein und die Verantwortung der Menschen allmählich stark verändert.

Seit vielen Jahren erfüllt Gio Ans Bio-Pfeffer laut Stichprobentests weiterhin die Anforderungen ausländischer Partner. Die Region strebt an, innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre 100 % der Pfefferanbaufläche in Gio An als europäischer Bio-Pfeffer zertifizieren zu lassen. Darüber hinaus werden derzeit auch andere Obstbäume wie Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Guaven biologisch angebaut.

„Zusammen mit dem alten Brunnensystem aus längst vergangenen Zeiten haben die ganzjährig grünen Bio-Pfeffergärten einen attraktiven ökologischen Lebensraum in Gio An geschaffen. Dies ist auch einer der Gründe, warum die lokale Regierung bei der Entwicklung des Agrartourismus mutiger vorgeht“, erklärte Herr Hieu.

Auf dem Weg zu einer grünen, nachhaltigen Landwirtschaft

Die letzte Winter-Frühjahrsernte war die erste, für die Herr Nguyen Tan Le im Dorf Dinh Xa, Gemeinde Cam Hieu, Distrikt Cam Lo, 0,5 Hektar Reis der Sorte ST25 anpflanzte. Dabei wurde das Modell des ökologischen Reisanbaus mit Schalensetzlingen und verbrauchsabhängigen Pflanzmaschinen angewendet, das vom Provincial Agricultural Extension Center in Zusammenarbeit mit der Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company umgesetzt wurde. Nach fast 3,5 Monaten erntete er mehr als 3,3 Tonnen frischen Reis. Bei einem Einkaufspreis von 13 Millionen VND pro Tonne frischem Reis direkt auf dem Feld verdiente Herr Le fast 43 Millionen VND und erzielte einen Nettogewinn von über 18 Millionen VND.

„Die meisten Prozessschritte sind mechanisiert. Bei guter Umsetzung kann der Gewinn bis zu 40 Millionen VND/ha betragen. Daher werde ich den biologischen Reisanbau weiterführen, um sowohl die Wirtschaftlichkeit zu verbessern als auch viele Umweltvorteile zu erzielen“, sagte Herr Le.

Tran Can, Direktor des Landwirtschaftsberatungszentrums der Provinz, teilte mit, dass das Modell in der Gemeinde Cam Hieu auf einer Fläche von 8 Hektar mit der Reissorte ST25 umgesetzt wurde. In dieser Gegend wird seit der vorherigen Ernte biologischer Anbau betrieben. Der Wachstumsprozess der Reispflanzen wird streng kontrolliert und gesteuert. Zum Einsatz kommen organische Düngemittel, biologische Produkte, Fisch- und Schneckenprotein, fermentiertes Stängel- und Blattwasser, Kräuter, Knochenkalziumphosphat, Eierschalenkalzium, Eiermilch usw.

Der Frischreisertrag erreichte über 6,5 Tonnen/ha und wurde von der Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company zu einem Kaufpreis von 13.000 VND/kg pro Feld gekauft. Nach Abzug der Kosten erzielte das Modellfeld einen Gewinn von über 36,5 Millionen VND/ha, doppelt so viel wie Massenfelder. Laut Herrn Can liegt der Vorteil des biologischen Reisanbaus darin, dass er zur Verringerung der Umweltverschmutzung beiträgt und die Gesundheit von Produzenten und Verbrauchern schützt. Die Verwendung von organischen Düngemitteln trägt nicht nur zur Ergänzung von Mikronährstoffen und Nährstoffen für Reispflanzen bei, sondern reduziert auch den Säuregehalt, schwemmt Alaun aus und verbessert den Boden erheblich.

Im Distrikt Vinh Linh gibt es derzeit acht Genossenschaften, die Reis nach dem Prinzip des ökologischen Landbaus produzieren. Sie sind auf einer Fläche von 158 Hektar mit fast 600 teilnehmenden Bauernhaushalten vernetzt und produzieren Produkte für den täglichen Bedarf. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 6 Tonnen/ha, das Einkommen bei 49 Millionen VND/ha. Im Durchschnitt erwirtschaftet ein Hektar nach Abzug der Kosten 3 bis 4 Millionen VND/ha mehr als der normale Reisanbau.

Insbesondere durch die Anwendung eines geschlossenen, konzentrierten Prozesses von der Pflanzung bis zur Ernte des frischen Reises auf dem Feld konnten die Nachernteverluste um 5–7 % reduziert werden. Derzeit stabilisieren die beteiligten Unternehmen den Absatzmarkt schrittweise, haben die Bio-Reismarke Vinh Lam geschaffen und zertifizieren den Bio-Reis von Vinh Linh.

Neben der wirtschaftlichen Effizienz verzichtet der ökologische Landbau auf den Einsatz chemischer Düngemittel oder Pestizide, sondern verwendet ausschließlich organische Düngemittel und mikrobielle Produkte aus Kräutern. So entsteht eine sichere Umgebung für die Erzeuger, frei von Pestizidrückständen oder Düngemitteln. Oberflächenwasser, frische Luft und fruchtbares Land werden geschaffen, der Kohlenstoffausstoß reduziert, sichere und hochwertige Produkte erzeugt und das Gleichgewicht des Feldökosystems schrittweise wiederhergestellt. Darüber hinaus wird die synchrone Mechanisierung gefördert, die Verknüpfung der vier Häuser gestärkt und die Betriebseffizienz der landwirtschaftlichen Genossenschaften verbessert.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Distrikts Vinh Linh, Nguyen Anh Tuan, sagte, dass der Distrikt im Jahr 2023 die Union der Genossenschaften für die Produktion von Bio-Reis gegründet habe, um die Vereinigung und den Konsum von Bio-Reisprodukten zu erleichtern und so die Produktion zu fördern, den Markt zu erweitern, das Einkommen der Menschen zu erhöhen und zur lokalen sozioökonomischen Entwicklung beizutragen.

Förderung von Investitionen in die Feldverbesserung, Flurbereinigung und Bewässerungskanalsysteme für Bio-Reisanbaugebiete. Bau eines Vorverarbeitungssystems für Vinh Linh-Reis in der Duc Xa-Kooperative, Gemeinde Vinh Thuy. Ziel ist es, bis 2025 300 Hektar Bio-Reis im Bezirk anzubauen, davon 100 Hektar als Bio-Reis zertifiziert. Gleichzeitig soll die Suche verstärkt und Unternehmen zur Zusammenarbeit eingeladen werden, um Produkte mit einer Menge von etwa 3.000 Tonnen pro Jahr zu konsumieren.

Mit Blick auf die Umstrukturierung der Landwirtschaft im Zusammenhang mit der Schaffung neuer ländlicher Gebiete und der schrittweisen Umstellung von der Quantitätslandwirtschaft auf die Qualität und Wertschöpfung hat der Agrarsektor in den letzten Jahren das Potenzial und die Stärken der Regionen der Provinz genutzt, um die Produktion von der Breite in die Tiefe zu verlagern. Dabei wurden gezielt und an Schlüsselpunkten in die Herstellung wichtiger landwirtschaftlicher Produkte investiert, was zur Verbesserung der Produktionseffizienz im Bereich der Waren beiträgt.

Insbesondere wird das Ziel einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung angestrebt, die Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt gleichermaßen berücksichtigt. Dies geschieht durch den Durchbruch bei der Entwicklung einer großflächigen ökologischen Landwirtschaft mit Schlüsselprodukten wie hochwertigem Bio-Reis, Khe Sanh Arabica-Kaffee, Quang Tri-Pfeffer und besonderen Obstbäumen. Von dort aus wird eine neue landwirtschaftliche Produktion gestaltet, die raue Bedingungen in Entwicklungsvorteile verwandelt und die landwirtschaftliche Entwicklung mit Ökotourismus verbindet.

Bislang werden in der gesamten Provinz 478 Hektar Bio-Anbauflächen betrieben, darunter Reis, Pfeffer und Obstbäume. Darüber hinaus gibt es 74 Hektar Reis aus natürlichem Anbau, 317,9 Hektar Bio-Produkte und 40 Hektar VietGap-Reis. Bio-Produkte werden in anspruchsvolle internationale Märkte wie die USA, Deutschland, Japan und die Niederlande exportiert.

Der ständige stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Ha Sy Dong, sagte, dass die Provinz viele Maßnahmen ergriffen habe, damit die Landwirte beim ökologischen Landbau bleiben könnten. Dabei sei die Zuteilung von Ressourcen zur Unterstützung von Menschen, Genossenschaften und Unternehmen, die in den Agrarsektor im Allgemeinen und in den ökologischen Landbau im Besonderen investieren, priorisiert. Unternehmen sollten dabei unterstützt und günstige Bedingungen in Bezug auf Land für den Bau von Anlagen zum Trocknen, Konservieren, Verarbeiten und Verzehren sowie für die wissenschaftliche Forschung und das Testen von Modellen geschaffen werden.

Entwicklung und Umsetzung des „5-Häuser“-Verbundmodells in der Reisproduktion. Einrichtung von Fabriken für die Vorverarbeitung, die Verarbeitung von Bio-Reis und tief verarbeiteten Reisprodukten. Optimale Nutzung von Nebenprodukten der Reisproduktion wie Stroh und Reiskleie für die Entwicklung der Viehzucht, der Bio-Düngemittel-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.

Darüber hinaus haben ökologische Produktionsmodelle dazu beigetragen, das Bewusstsein und die landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte im Hinblick auf den Einsatz umweltfreundlicher organischer Düngemittel und biologischer Pestizide positiv zu beeinflussen. Ziel ist es, eine grüne und nachhaltige Landwirtschaft aufzubauen.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-huu-co-ben-vung-186620.htm