Der „Vietnam Food and Beverage Market Report 2024“ (im Folgenden „Bericht“) basiert auf einer Untersuchung von 4.005 Cafés und 4.453 Restaurants im ganzen Land. Gleichzeitig wird der Bericht mit zahlreichen sekundären Datenquellen renommierter Marktforschungsinstitute sowie ausführlichen Interviews mit fast 100 Experten und Führungskräften von F&B-Unternehmen in Vietnam kombiniert.
Gerichte mit Matcha-Zutaten stehen 2024 ganz oben auf der Liste der beliebtesten Essens- und Getränketrends.
Herr Vu Thanh Hung, Generaldirektor der iPOS.vn Joint Stock Company, erklärte: „Das Jahr 2024 war geprägt von zahlreichen signifikanten Schwankungen im vietnamesischen F&B-Markt. Trotz bekannter Schwierigkeiten wie hohen Rohstoffpreisen verzeichnete die Branche ein Umsatzwachstum, wenn auch die Gewinne beeinträchtigt wurden. Der Markt weist jedoch weiterhin ermutigende Signale auf, da die Ausgaben der Gäste auf einem recht guten Niveau liegen. Der Food and Beverage Market Report 2024 in Vietnam ist eine der jährlichen Aktivitäten und bietet nützliches Wissen, um Unternehmen und Einzelpersonen, die an der F&B-Branche interessiert sind, einen objektiveren Blick auf den Markt zu ermöglichen.“
Herr Le Quang Long, Vertreter von Nestlé Professional, sagte: „Der F&B-Markt in Vietnam ist seit jeher ein Markt voller Potenzial, birgt aber auch viele Herausforderungen. Nestlé Professional ist sehr stolz und fühlt sich geehrt, iPOS.vn in diesem Jahr bei der Erstellung des Vietnam Food Business Market Report 2024 zu begleiten. Mit dem Ziel, die neuesten Informationen zum Markt sowie zu Veränderungen der Verbraucherbedürfnisse und -geschmäcker bereitzustellen, hoffen wir, dass dieser Bericht die Geschäftseinheiten der vietnamesischen F&B-Industrie bei ihrer Entwicklung unterstützt.“
Laut dem Vietnam Food and Beverage Market Report wird die Zahl der F&B-Geschäfte in Vietnam bis Ende 2024 voraussichtlich 323.010 erreichen, ein Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Trotz der Konsumschwierigkeiten wird der Umsatz der F&B-Branche in Vietnam im Jahr 2024 immer noch rund 688,8 Billionen VND erreichen, ein Anstieg von 16,6 % gegenüber 2023.
Obwohl der Gesamtumsatz der Branche stieg, verzeichneten laut einer Umfrage unter 4.005 F&B-Einheiten im ganzen Land nur 25,5 % der Unternehmen einen stabilen Umsatz im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 und 14,7 % ein Wachstum. Unter dem Druck steigender Rohstoffpreise planen bis zu 49,2 % der F&B-Unternehmen, die Preise im Jahr 2025 zu erhöhen, um dem Kostendruck gerecht zu werden.
Basierend auf den Ergebnissen einer Umfrage unter fast 4.500 Restaurantbesuchern zeigt der Bericht, dass die Ausgaben der Menschen nicht gesunken sind, sondern dass sie künftig qualitativ hochwertige Optionen zu erschwinglichen Preisen bevorzugen. Dementsprechend erfreut sich der Trend, am Wochenende auswärts zu essen, großer Beliebtheit, insbesondere bei gelegentlichen und regelmäßigen Gästen, die fast 70 % ausmachen. Anders als zwei Jahre nach der Pandemie geben jetzt 52,3 % der Vietnamesen lieber weniger als 35.000 VND pro Getränk aus, was einen Trend zur Budgetoptimierung beim Einkaufen zeigt. Allerdings hat die Gewohnheit, außer Haus Getränke zu konsumieren, im Vergleich zu 2023 stark zugenommen, wobei der Anteil der regelmäßigen Trinker (3-4 Mal/Woche) dramatisch von 17,4 % (2023) auf 32,8 % (2024) ansteigt.
Trotz zahlreicher Herausforderungen wird für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Vietnam im Jahr 2025 ein weiteres Wachstum von 9,6 % prognostiziert, was dem allgemeinen Markttrend entspricht, allerdings mit einer geringeren Rate als im Jahr 2024.
Quelle: https://baotintuc.vn/doanh-nghiep-san-pham-dich-vu/iposvn-va-nestle-professional-cong-bo-bao-cao-thi-truong-kinh-doanh-am-thuc-tai-viet-nam-nam-2024-20250319113445655.htm
![[Foto] Bilder der staatlichen Vorprobe der Militärparade auf dem Ba-Dinh-Platz](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/27/807e4479c81f408ca16b916ba381b667)
![[Foto] Paradeblöcke ziehen während der Vorprobe durch Hang Khay-Trang Tien](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/27/456962fff72d40269327ac1d01426969)
Kommentar (0)