Japanische Touristen essen in Hanoi oft ein Gericht und sagen, dass es ihnen besser schmeckt als Pho und Bun Bo.

Wenn der japanische Gast nicht weiß, was er essen soll, besucht er sein „Lieblingsrestaurant“ im Bezirk Ba ​​Dinh (Hanoi), um dieses Gericht zu genießen.

Papaken (Jahrgang 1989) ist ein japanischer Content-Ersteller, der seit mehr als zwei Jahren in Hanoi lebt.

Auf seinem persönlichen YouTube-Kanal mit Hunderttausenden von Followern teilt Papaken regelmäßig Videos über seine Reisen und kulinarischen Erlebnisse in Hanoi und einigen vietnamesischen Provinzen, die er besuchen konnte.

In einem kürzlich veröffentlichten Video nahm Papaken seine beiden Kinder Kai und Michan mit zu seinem Lieblings-Fischnudelladen in der Hong Phuc Street (Bezirk Ba ​​Dinh).

Papaken nahm seine beiden Kinder mit in sein Lieblingsrestaurant, um Fischnudeln zu genießen.

Er sagte, Fischnudelsuppe sei eines seiner Lieblingsgerichte aus Hanoi und sehr gut geeignet, um sie an kalten Tagen zu genießen.

„Ich kenne diesen Fischnudelladen seit zwei Jahren. Ich habe einmal dort gegessen und fand es so lecker, dass ich seitdem ziemlich oft hierherkomme. Heute habe ich Kai und Michan hierhergebracht, weil ich wollte, dass sie dieses köstliche Fischnudelgericht genießen“, sagte er.

Der japanische Vater verriet außerdem, dass er drei seiner Landsleute in dieses Restaurant mitgebracht hatte und sie alle mit dem Geschmack der Fischnudelsuppe dort zufrieden waren.

Im Restaurant bestellte er zwei Schüsseln normale Fischnudelsuppe für zwei Fische und eine Schüssel spezielle Fischnudelsuppe. Als die warmen Gerichte serviert wurden, rief Papaken immer wieder aus, dass die Fischnudelsuppe hier sehr lecker sei.

„Kai und sein Vater haben mehrmals Fischnudelsuppe in einem Restaurant in der Nähe ihres Zuhauses und auch in Nha Trang gegessen. Je nach Region hat Fischnudelsuppe ihre eigenen einzigartigen und unterschiedlichen Eigenschaften.

„Ich mag auch die Fischnudelsuppe aus Nha Trang, aber bis jetzt ist die Fischnudelsuppe aus Hanoi immer noch die beste“, teilte Papaken seine persönliche Meinung mit.

Spezielle Fischnudelsuppe mit vielen Zutaten, süßer und klarer Brühe

Der japanische Kunde verriet, dass das spezielle Fischnudelgericht eine reichhaltige und attraktive Beilage hat. Neben dem knusprig gebratenen Fisch gibt es auch Fischfrikadellen, Fischdärme und Fischeier sowie blanchiertes Saisongemüse wie Sellerie und Elefantenohr.

Er schätzte auch den süßen und reichen Geschmack der Brühe.

„Als ich das erste Mal hier gegessen habe, war ich überrascht und verstand nicht, warum die Fischnudelsuppe so lecker war. Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder wie Kai und Michan lieben den Geschmack dieses Nudelgerichts.

„Vielleicht ist Fischnudelsuppe mein Lieblingsnudelgericht, sogar noch mehr als Pho und Rindfleischnudelsuppe“, sagte der japanische Kunde.

Der japanische Gast aß Fischnudelsuppe und rief aus, wie köstlich sie war.

Meiner persönlichen Meinung nach ist Pho laut Papaken zwar lecker, aber nichts, was man ständig essen möchte. Fischnudelsuppe hingegen hat einen sehr leichten Geschmack, sodass sie leicht zu essen ist und jederzeit genossen werden kann.

Insbesondere weist das Nudelgericht, obwohl die meisten Zutaten aus Fisch bestehen, keinen fischigen Geruch auf.

„Viele Leute denken bei Fischnudelsuppe, dass das Gericht fischig riecht. Doch hier riecht die Fischnudelsuppe überhaupt nicht fischig. Die Brühe wird aus Fischgräten hergestellt, ist aber aromatisch und hat einen natürlich süßen Geschmack“, fügte er hinzu.

Der 36-jährige Vater sagte außerdem, er habe schon an vielen Orten Fischnudelsuppe probiert, etwa in Hanoi, Haiphong und Nha Trang. Selbst als er in Hanoi war und nicht wusste, was er essen sollte, ging er in diesen Fischnudelsuppenladen, um etwas zu essen.

Fischnudelsuppe ist eines der beliebtesten Gerichte in Hanoi. Foto: Nguyen Thu Thuy

Der Vertreter des Fischnudelladens, den Papaken und seine drei Söhne besuchten, sagte einem Reporter von VietNamNet , dass der Laden jeden Tag frühmorgens frischen Fisch bestellen müsse, um köstliche Fischnudeln kochen zu können.

Neben knusprig gebratenem Fisch bietet das Restaurant auch Fischdärme und Fischeier an, die nach einem speziellen Rezept mariniert und verarbeitet werden, sodass das Fischfleisch außen knusprig und innen weich ist, die Fischdärme knackig und duftend sind und die Fischeier würzig und nicht zu trocken sind.

Das Restaurant hat auch ein sehr beliebtes Fischkopfgericht im Angebot, das als eigene „Marke“ gilt und das jeder, der hierher kommt, essen möchte.

Das einzigartige Fischkopfgericht ist bei den Gästen in Hanoi beliebt. Foto: Mai Anh

Die Brühe für die Fischnudelsuppe des Restaurants wird aus Schweinefleisch und Fischgräten gekocht und mit Apfel- und Ananassaft versetzt, um einen natürlichen süß-sauren Geschmack zu erzeugen.

Jede Schüssel Fischnudelsuppe kostet hier 40.000 bis 50.000 VND, die Spezialschüssel kostet 55.000 VND.

Foto: Papaken - Familienleben in Vietnam

Als der vietnamesische Tourist das blasse Gesicht des jungen Mädchens sah, das sich den Bauch hielt und ständig vor Schmerzen schrie, dachte er nicht lange nach, trug sie schnell auf seinem Rücken und stieg die Steintreppe hinauf, um sie in die Notaufnahme zu bringen.

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Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html