Kyo York singt mitten auf dem Thai-Binh-Markt

In Folge 6 von Super Kitchen mit dem Thema „Der pure Geschmack von Tet“ werden vegetarische Gerichte für den Vollmondtag im Januar von Chefkoch Long Kha, kulinarischem Berater und Leiter des Saigon Vegetarian Cuisine Club, und Chefkoch Chanh Than, kulinarischem Berater und internationalem Juror der World Chefs Association, vorgestellt.

Gästeliste und Ehrengäste

Zu den Gästen dieser Folge gehören: Herr Lam Quang Tien – Direktor der Marketing- und Kommunikationsabteilung und Leiter der Flugbegleitergruppe von Vietravel Airlines; die Zweitplatzierte bei der Wahl zur Miss Universe Vietnam 2024, Nguyen Quynh Anh, und Frau Tran Thi Hien Minh – Vizepräsidentin der Saigon Professional Chefs Association. Zu den Gästen in den Rollen der Küchenhilfen gehören die Sängerin Kyo York und das Model Huynh Tien – Sportschönheit bei der Wahl zur Miss Universe Vietnam 2017.

Prominente sprechen über vegetarische Küche

In der Küche von Super Kitchen bereiten Kyo York und Chefkoch Long Kha zwei vegetarische Gerichte zu: Glückssalat und Lotussuppe.

Zur Idee, Lotussuppe zuzubereiten, sagte Koch Long Kha: „Das ist ein Gericht aus meiner Kindheit, denn früher bin ich zum Lotusteich gewatet, um Lotusblüten, Lotusblätter, Lotuswurzeln und Lotussprossen zu pflücken und zu verarbeiten.“

Kyo York (links) und Chefkoch Long Kha machen vegetarischen Glückssalat und Lotussuppe

Glückssalat

Wohlstandssalat

Chefkoch Chanh Than bereitet einen üppigen Salat zu.

Lotussuppe enthält Lotussamen, weißen Tofu, Erbsen, Königsausternpilze und Gewürze.

Zu den Zutaten der Lotussuppe gehören Lotussamen, weißer Tofu, Erbsen, Königsausternpilze und Gewürze. Der Koch verriet außerdem, dass das Geheimnis einer köstlichen Suppe in zwei Schritten liegt: dem Dämpfen im Dampfgarer und dem anschließenden Kochen der Suppe. Ihm zufolge wird die Füllung beim herkömmlichen Kochen, bei dem die Zutaten direkt in den Topf gegeben werden, nicht fest und bleibt locker.

Zur Idee, einen Wohlstandssalat zuzubereiten, sagte Chefkoch Chanh Than, dass der Wohlstandssalat die Farben einer kleinen Landschaft mit Feldern, Reisfeldern usw. habe, um für Wohlstand im neuen Jahr zu beten. Die Zutaten sind Gemüse wie Kokosnusswurzeln, Lotuswurzeln, Karotten, gelbe Paprika, Chilischoten, Austernpilze, Lilien und eingelegte Schalotten.

Gemäß den Regeln von Super Kitchen muss Sänger Kyo York vor der Teilnahme am Wettbewerb auf den Markt gehen, um Zutaten zu kaufen. Begleitet wird er von Model Huynh Tien. Die beiden erfüllen die Aufgabe der Sendung: „ Zutaten kaufen, indem man den Verkäufer zufriedenstellt“.

Miss Universe Vietnam 2024, Zweitplatzierte Nguyen Quynh Anh (dritte von rechts) und Gäste, die am Super Kitchen- Programm teilnehmen

Als Sänger nutzte Kyo York sein Gesangstalent, um die Herausforderung zu meistern. Zuerst sang er ein traditionelles Lied, um eine Händlerin auf dem Thai-Binh-Markt (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt) zu erfreuen. Anschließend sang er einen Teil des Liedes „A Round of Vietnam“ und erhielt dafür Applaus von den Händlern auf dem Thai-Binh-Markt. Alle sagten, sie mochten Kyo York wegen seiner Freundlichkeit und Zugänglichkeit.

Die Zweitplatzierte bei der Wahl zur Miss Universe Vietnam 2024, Nguyen Quynh Anh, sagte, dass sie während ihrer Zeit im Ausland versucht habe, der vegetarischen Tradition der Familie ihrer Freundin zu folgen, aber das vegetarische Essen im Ausland sei nicht so vielfältig wie in Vietnam, daher sei die Anpassung schwierig gewesen. Als sie nach Hause zurückkehrte, stellte Nguyen Quynh Anh fest, dass die vegetarische Küche ihrer Heimatstadt vielfältig und interessant sei, was die Annäherung an sie erleichtert habe.

MC Tuyen Tang erzählte, dass sie vegetarisch isst, wenn sie für etwas betet. „Aber nach dem Essen fühle ich mich, als wäre mein Körper gereinigt, leichter und meine Haut ist auch glatter“, gestand die Schönheit.

Quelle: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm