Datei, um Pho zu einem Weltkulturerbe zu machen

Mitglieder des Organisationskomitees bei der Pressekonferenz

Die Pressekonferenz zur Bekanntgabe der Informationen zum Pho-Festival 2024 fand gerade in Hanoi statt. Ziel der Veranstaltung ist es, den traditionellen Pho-Kochberuf zu ehren und gleichzeitig Besuchern und Einheimischen die Möglichkeit zu geben, den mit der regionalen Kultur verbundenen Pho-Geschmack kennenzulernen und zu genießen.

Laut Frau Le Thi Thiet, Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association, wird das Pho Festival 2024 offiziell drei Tage lang, vom 15. bis 17. März, in der Stadt Nam Dinh (Provinz Nam Dinh) stattfinden.

Die verschiedenen Aktivitäten des Festivals zielen darauf ab, die vietnamesische Küche zu fördern und Pho zu einer nationalen Marke zu machen, die mit der Entwicklung des nationalen und internationalen Tourismus verbunden ist. Insbesondere hofft das Organisationskomitee, durch das Festival ein Dossier für die UNESCO vorzubereiten, um vietnamesisches Pho zum Weltkulturerbe zu erklären.

Herr Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, sagte, dass das Ministerium im Jahr 2023 gemeinsam mit den zuständigen Stellen und einer Reihe von Provinzen und Städten ein Dossier für das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus erstellen werde, um Pho als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen und so dazu beizutragen, Vietnams Pho zum Weltkulturerbe zu machen.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh fügte hinzu, dass das Pho-Festival nicht nur den Geschmack der vietnamesischen Pho direkt vorstellt, sondern auch viele Aktivitäten organisiert, wie etwa: Sammeln von Bildern „zu Ehren der vietnamesischen Pho“, Roadshow des Pho-Festivals 2024, vietnamesische Pho-Straße, Aktivitäten zur Aufstellung eines Rekords für einen riesigen Pho-Topf, Diskussion über die Entwicklung des Pho-Berufs von der Vergangenheit bis in die Zukunft, Raum zur Darstellung der Pho-Kultur … und so die vietnamesische Pho in die Welt zu bringen, den Beruf des Pho-Zubereiters zu ehren und zum immateriellen Kulturerbe der Welt zu machen.

Maler Le Thiet Cuong

Auf der Pressekonferenz schlug der Künstler Le Thiet Cuong vor, dass die Organisatoren einen Rekord für den riesigen Pho-Topf aufstellen sollten. Er sagte, er sei „sehr allergisch gegen große Rekorde“.

„Die beste Natur der Vietnamesen, angefangen bei den Tonfiguren, Steinhunden, Tempeln und Pagoden, besteht darin, dass sie alle kleine Dinge mögen. Die Mentalität der Vietnamesen von Dong Son bis Ly, Tran, Le, Mac … alle mögen etwas Kleines und Hübsches. Nicht alles, was groß ist, ist gut. Wir müssen Vertrauen in die Qualität einer Schüssel Pho haben, in ihre Schönheit, in den Nationalgeist, um das Große in Anführungszeichen zu setzen, nicht buchstäblich groß“, drückte der Künstler Le Thiet Cuong aus.

TH (laut Vietnamnet)

Quelle: https://baohaiduong.vn/lap-ho-so-dua-nghe-lam-pho-tro-thanh-di-san-van-hoa-the-gioi-374214.html