Gehen Sie in den Berg, um nach der „Spezialität“ der grünen Pflaumen zu suchen

Im Hochsommer ist es im Y Ty-Hochland noch so kühl und angenehm wie im Herbst im Tiefland, sodass Reisende auf ihrer Entdeckungsreise eine dünne Jacke tragen müssen. Das Wetter in Y Ty ist launisch und unbeständig wie die Seele eines jungen Mädchens; die Sonne scheint hell, und plötzlich regnet es. Deshalb wurde unser Ausflug durch den Wald, um mit einer Gruppe von Mädchen der Volksgruppe der Ha Nhi nach der „Spezialität“ der grünen Pflaumen zu suchen, immer wieder durch plötzliche Regenfälle verschoben.

Sao Mo Go, ein junges Mädchen aus der Volksgruppe der Ha Nhi, die gerade 20 geworden ist, hat langjährige Erfahrung in der Jagd nach „Spezialitäten“. Go sagte: „Nur wenige wissen, dass es in den Wäldern des Hochlands von Y Ty viele wilde grüne Pflaumenbäume gibt. Diese Baumart wächst oft am Waldrand, entlang der Flussufer, und die Früchte beginnen etwa Mitte Juni zu reifen. Dies ist auch Nebensaison, wenn die Leute gerade mit dem Pflanzen fertig sind und sich deshalb gegenseitig in den Wald einladen, um Früchte zu jagen und zu verkaufen.“ Viele Leute glauben nicht, dass es im Wald von Y Ty grüne Pflaumen gibt, also müssen wir jedes Mal, wenn wir pflücken, Fotos machen, um es den Kunden zu beweisen. Wenn man Glück hat und auf einen großen grünen Pflaumenbaum mit vielen Früchten stößt, kann man als Waldgänger Millionen verdienen.

Gegen Mittag, als der Regen allmählich aufhörte und der Himmel klar und sonnig war, begannen Sao Mo Go, zwei Freunde und ich unsere Reise durch den Wald, um nach der „Spezialität“ der grünen Pflaumen zu suchen. Vom Dorf Mo Phu Chai fuhren wir mit dem Motorrad mehr als 2 Kilometer bis zum Waldrand im Dorf Phin Ho. Nach etwa einem halben Kilometer bogen wir in einen Pfad ein, „parkten unsere Motorräder“ im Gebüsch am Waldrand und gingen zu Fuß. Die Route war uns recht vertraut, da dies der Weg für die Athleten war, die am Lao Than Peak Climbing Competition teilnahmen, der vom Distrikt Bat Xat organisiert wurde. Am Anfang war der Pfad recht einfach zu gehen, aber je tiefer wir kamen, desto schwieriger wurde es, voranzukommen, weil wir Unkraut, Gras und Unkraut entfernen mussten. Ganz zu schweigen davon, dass das Regenwasser, das nach dem Morgenregen zurückgeblieben war, auch die Kleidung aller nass machte.

Nach den Erfahrungen von Go und seinen Freunden wächst der Pflaumenbaum meist am Waldrand, entlang von Bächen und an Orten mit relativ hoher Luftfeuchtigkeit. Beim Wandern mussten Go und die Gruppe nach den reifen roten Pflaumen Ausschau halten, die unter dem grünen Laub hervorlugten. Sobald sie einen Baum mit reifen Früchten fanden, teilten sie das Gras und fanden den Weg zum Pflaumenbaum.

Phu Gio Mo, ein Mitglied von Gos Gruppe, sagte: „Grüne Pflaumenbäume wachsen in Hülle und Fülle im Wald, aber nicht alle tragen Früchte. Viele Bäume tragen Früchte, aber die Menschen vor ihnen haben sie bereits abgeerntet, sodass die grünen Früchte nicht geerntet werden konnten. Daher ist es nicht einfach, Bäume mit vielen Früchten zu finden, die reif und bereit zum Pflücken sind. Manchmal muss man stundenlang laufen, sich durch dichtes Gras schlängeln, über Felsen, Schlammpfützen und Bäche klettern, um einen grünen Pflaumenbaum mit reifen Früchten zum Pflücken zu finden.“

Wie Mo schon sagte, sahen wir auf dem Weg in den Wald viele Pflaumenbäume, aber die meisten trugen keine Früchte. Viele Bäume hatten noch relativ grüne Früchte, weil die Pflaumensaison gerade erst begonnen hatte.

Nachdem wir mehr als 30 Minuten tief in den Wald vorgedrungen waren, fanden wir den ersten grünen Pflaumenbaum. Der Baum war recht klein und unter dem Blätterdach der Weinreben verborgen, sodass ihn die vorherigen Förster nicht entdeckt hatten. Sofort, ohne dass man es uns sagen musste, legten die Ha Nhi-Mädchen die Körbe auf ihre Schultern und stützten sich auf die Äste, um die Früchte zu pflücken. Die grünen Pflaumen sind sehr saftig, daher muss man beim Pflücken vorsichtig sein, sonst werden die Früchte zerdrückt und sind schwer zu verkaufen. In weniger als fünf Minuten waren die reifen, rotgrünen Pflaumen ordentlich in den Körben von Go und Mo platziert.

Obst zu pflücken, um schnell den Korb zu füllen, ist die Aufgabe der Mädchen aus Ha Nhi, aber wir waren sehr aufgeregt, als wir zum ersten Mal reife grüne Pflaumen im Y Ty-Wald pflücken konnten. Wilde grüne Pflaumen schmecken recht säuerlich, leicht süßlich und haben ein leichtes Aroma. Der Nachgeschmack lässt jedem, der sie einmal probiert hat, jedes Mal das Wasser im Mund zusammenlaufen. Diese Art von Wildobst eignet sich besser zum Einlegen in Zucker und zur Zubereitung eines erfrischenden Getränks im Sommer als zum direkten Verzehr.

„Dieser Baum ist zu klein, ich kann nicht viel pflücken“, bedauerte Mo. Nachdem alle ihre Rucksäcke wieder auf die Schultern genommen hatten, gingen alle in eine andere Richtung und suchten weiter nach Pflaumenbäumen mit Früchten zum Pflücken. Die Gruppe einigte sich darauf: Wer einen Pflaumenbaum mit viel Obst fand, musste laut rufen, damit wir gemeinsam pflücken konnten!

Etwa zehn Minuten später hörten wir Go aus der Ferne rufen: „Kommt alle raus und pflücken Sie Obst!“ Dem Ruf folgend, versammelte sich die ganze Gruppe wenige Minuten später unter einem etwa vier Meter hohen und etwa zwanzig Zentimeter dicken Pflaumenbaum. Nach Einschätzung von Gos Gruppe war dieser Pflaumenbaum mehrere Dutzend Jahre alt.

Als sie am Baum ankamen, kletterten die kleinen Ha Nhi-Mädchen schnell hinauf, um die Früchte zu pflücken. Da die Pflaumenfrüchte oben auf den Zweigen wachsen und sich entwickeln, mussten sie sich weit weg lehnen und die Zweige festhalten, um die Früchte zu pflücken. Obwohl sie hoch auf den Baum kletterten, pflückte Gos Gruppe nur die roten, reifen Früchte. Sie achteten darauf, die Zweige nicht abzubrechen und die grünen Früchte für die spätere Ernte aufzuheben. Pflaumenerntehelfer wie Gos Gruppe glauben, dass die Pflaume im nächsten Jahr keine Früchte trägt, wenn sie die Zweige abbrechen. Obwohl der Pflaumenbaum ziemlich groß ist, pflückte Gos Gruppe nach einiger Zeit nur etwa 3 kg reife Früchte. Nachdem Gos Gruppe mehr als 2 Stunden durch den Wald gewandert war, hatte sie etwa 6 kg reife Pflaumenfrüchte geerntet und beschloss, vorzeitig nach Hause zu gehen. Go vertraute an: „Um in den Wald zu gehen und grüne Pflaumen zu pflücken, braucht man auch Glück. Der Wald ist öffentliches Eigentum, jeder kann die Früchte pflücken, also können wir manchmal viel und manchmal wenig pflücken. Jeder kann höchstens 20 kg grüne Pflaumen pflücken und damit Millionen von Dong verdienen.“

Wieder zu Hause schüttete die Go-Gruppe die grünen Pflaumen in ein Becken, um sie auszuwählen, die beschädigten und zerdrückten Pflaumen zu entfernen und sie dann zum Y Ty-Markt zu bringen, um sie an Touristen zu verkaufen. Für Stammkunden verpackt die Go-Gruppe sie sorgfältig und schickt sie in die Stadt, entsprechend der Adresse, die der Kunde im Voraus gebucht hat. Laut Go sind die meisten Kunden, die grüne Pflaumen kaufen, neugierig auf den Geschmack dieser „Spezialität“ des Waldes. Sie kaufen sie, um sie in Zucker einzulegen und so ein rotes Getränk mit einem leicht säuerlichen Geschmack herzustellen, das sich im Sommer zum Durstlöschen eignet. Manchmal kaufen Leute sie auch, um sie in Wein einzulegen. Jedes Kilogramm grüne Pflaumen wird von Go und den Einheimischen für 50.000 VND verkauft.

Der riesige grüne Y Ty-Wald bietet noch immer viele Produkte, die die Menschen nutzen können. Wenn wir wissen, wie wir den grünen Wald nachhaltig schützen und nutzen können, werden nicht nur die grünen Pflaumenfrüchte, sondern auch andere „Spezialitäten“ wie Himbeeren, Judasohren und Wildpilze … ein Geschenk der Natur sein, mit dem die Menschen hier ihre Bemühungen zum Schutz des Waldes belohnen und das außerhalb der Saison eine zusätzliche Einnahmequelle darstellt.

Quellenlink: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html